Zółty ser

[Gość: bebe]

Podpowiedzcie mi ludki czy można zamrozić ser żółty np. goudę. I ewentualnie w
co to zapakować:woreczek, pojemnik, papier???

[marghot]

Wydaje mi się, że po rozmrożeniu ser może się kruszyć.
Przyznam, że nei spotkalam się z takim "procederem" ;))

[aagnes]

Korzystalam z zamrozonego sera utartego - na jakas zapiekanke, wszystko bylo
ok, ser sie rozpuscil, smakowal normalnie, nie bylo objawow zatrucia
pokarmowego :-)

[Gość: faktyou]

Poświęć się i ser w imię nauki i daj znać jak wyszło.

smak sera mrożonego .... (i rozmrożonego)

[Gość: JP]

moim zdaniem jest niezbyt ciekawy
co wskazuje że czynność jest mało sensowna

[Gość: geniee]

ja mrozilam i byl ok potem choc pewnie nie tak smaczny jak swiezy

[barbamamaa]

Jeżeli z jakichś powodów masz go za dużo i nie chcesz,żeby się zmarnował
(wysechł, spleśniał itp), to spokojnie zamroź, najlepiej w mniejszych (10 dag)
porcjach, żeby po wyjęciu z zamrażarki szybko go zjeść.Na zapiekance, po
roztopieniu nie będzie różnicy czy świeży czy mrożony.

Każdą porcję owiń starannie folią, do produkty spożywcze w zamrażarce bez folii
wysychają na wiór.

[Gość: kuleczka66]

Mroziłam parmezan, rzeczywiście potem był bardziej kruchy, ale sie nie
zmarnował, w smaku to samo.

[pat80]

Kiedys w domu mrozilismy ser i po rozmrozeniu byl
normalny tzn smaczny i sie nie kruszyl.ale to bylo
kiedys.
Od kilku lat , nie wiem co sie stalo , ale bardzo
ciezko trafić na ser który po wyjeciu z zamrazarki bedzie
taki jak przed.Kiedys pyszne sery z Pasłęka , teraz nie dosc ze
juz nie sa smaczne to nie nadaja sie po rozmrozeniu na
kanapki ewntualnie mozna je pozniej zapiekac tylko.
W doswiadczeniach wyszlo ze mrozic mozna niskotluszczowy ser
od "Arla" , jak inne nie wiem , szkoda mi juz serow na testy.
Do dluzszego przechowywania w lodowce nadaja sie takie pojemniki prozniowe
np z Mango.

[ampolion]

Ale dlaczego, jaki jest tego cel???

[Gość: Nobullshit]

Żółte sery się nie psują. One tylko dojrzewają :)