garam masala

[coco_channel]

garam oznacza w hinsukim cieły a masal -mieszanka -to jako ciekawostka, jesli
jestes z wawy kupisz to w wielu sklepach , najlepiej jedz do Samiry na polach
mokotowskich, na tyłach MPO i biblioteki, otwrte codzien do minimum 20stej,
jak jestes z małego misteczka to sprobuj sama: 1 c a c grains poivre noir
1/2 goszdzików

18 ziaren kardamonu miesznka zielonego i czarnego
10 cm laski cynamonowej
1 łyzka kminku
4 suszone papryczki chili: zmiel na puder wszystko. i masz swój garam
masala

[coco_channel]

łyzka pieprzu czarnego ci nie przetłumaczyłam -ten przepis znalazłam na
francuskich stronach o kuchni indyjskiej. takze dodaj te łyzke,aha 1/2 ŁYZKI
gozdzików oczywiscie

[jutka1]

Coco,
Chodzi o kmin rzymski (cumin), a nie kminek..
Pozdrawiam,
Jutka :-)