cybulniki

[apsik1]

widziałam ten przepis kiedyś w telewizji, mama też kiedyś robiła i nikt
przepisu nie znalazł.
Chodzi mi o takie litewskie z siekaną wołowiną i dużą ilością cebulki.
Kształtem przypominają pierogi ale są pieczone w piekarniku.

[Gość: bozenna7]

Kiedyś podawał przepis Makławicz

inne tez - wiecej! - w wyszukiwarce:

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=17767680&a=17768894

[Gość: bozenna7]

Jacku, cebulaki i cebulniki to zupełnie inne potrawy. Cebulaki są z cebulą -
znane na wschodzie, a cebularze mięsem, głównie baranim i cebulą - to potrawa
tatarska.

Jasne! Przepraszam, rehabilitacja tu: :-)

[jacek1f]

cebulniki(pierogi z mięsem)

Składniki:

- ciasto:
- mąka,
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej,
- szklanka mleka,
- 1 jajo,
- sól
-
- farsz:
- wołowina,
- dużo cebuli,
- sól, pieprz,
- masło
--------------------------------------------------------------------------------
Plan działania:

- ciasto:
- przesiać mąkę, dodać sody oczyszczonej wymieszanej z mlekiem, jajko i sól,
wymieszać i zagnieść,
- następnie wyłożyć rozwałkować na wałeczek, który zostanie pokrojony w kostki,
kulki rozrobić w rękach
-
- farsz:
- mięso posiekać, albo zmielić, dodać sól, dodać cebuli i pieprzu, wymieszać
- następnie każdą kulkę ciasta rozwałkować w mały placuszek i wkładać doń farsz
zaklejać jak zwykły pieróg
- potem jeszcze koronkowo zalepić brzeg, układać na blasze wysmarowanej masłem,
- piec w piekarniku ok. 40 min. w temp. 180-200 st., aż do zezłocenia ciasta

[apsik1]

dzięki to jest to!!!!