Zupa gulaszowa

[mufka]

Podzielcie sie swoimi przepisami, jak ja robicie?

[Gość: max7760]

Juz raz podawalem ten przepis, wklejam jeszcze raz:

Skladniki:
2 lyzki masla
szklanka cebuli w kostke
1 duzy por posiekany
1 duza marchewka w kostke
natka pietruszki posiekana
litr wywaru wolowego (moze byc z dobrej kostki)
0.5 kg dobrego miesa wolowego bez kosci, w kostke jak na gulasz
1 papryczka ostra (najlepiej chili)
przyprawy: sol, pieprz, papryka mielona slodka i ostra, listek
lyzka maki

W garnku stopic maslo, zeszklic cebule na masle (ok. 2 min), dodac marchewke i
por, podsmazac jeszcze przez ok. 4 min, dodac mieso, posypac przyprawami,
podsmazac nastepne 4-5 min az mieso zbrazowieje. Odlac troszeczke wywaru (2
lyzki or so) i rozpuscic w tym make, dokladnie zeby nie bylo grudek, wlac to do
garnka i rozmieszac dokladnie, dodac listek i papryczke ostra, zalac wywarem
wolowym, zagotowac, pomieszac, gotowac na malym ogniu pod przykryciem ok.
poltorej godziny az mieso bedzie bardzo miekkie, mieszajac calosc od czasu do
czasu. Wyjac listek i papryczke (lub mozna ja rozgniesc w trakcie gotowania
jak ktos lubi b. ostre), doprawic jeszcze raz wg uznania sola, pieprzem,
papryka mielona, mozna uzyc maggi. Posypac natka pietruszki. Zupe mozna
podawac tez z kluskami lanymi. Naprawde wyborna!!!SMACZNEGO !!!!!

[koko8]

ja doddam jeszcze od siebie, ze do zupy gulaszowej nieodzowny jest kminek, choc
samego nie lubie- gulaszowej daje swietny i rasowy smak!