Kalafior -ciekawe przepisy

[hien61]

Witam!

Czy ktos zna ciekawe przepisy kulinarne z kalafiora?
Sezon juz sie zbliza.

Arek
www.czekoladaklub.host24.pl

[kaiserka]

Prosze bardzo :)niedawno na forum
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=22914832

[Gość: hien61]

Dziekuje bardzo.

Arek
wwwczekoladaklub.host24.pl

nie wiem czy ciekawe

[sabba]

ale zrobilam wczoraj sos do zielonego makaronu i byl pyszny. Na maslo (ziolowe
bo mialam resztki z grilla) wrzucilam jedna duza cebule i pokrojone w plasterki
szynke (mozna sie obejsc albo nakroic boczku). Na to bardzo rozdrobnione
rozyczki kalafiora, zalalam woda i bialym winem i na 10 min pod przykrywka zeby
sie ugotowaly. Jak juz zmiekly wrzucilam kremowy serek topiony i podlalam
mlekiem zeby mialo kosnytsencje sosu. Doprawilam sola i pieprzem i gotowe.
Wyszlo naprawde niezle danie.

[Gość: antycyponek]

Ja jadłam pyszną sałatkę, był w niej surowy kalafior podzielony na małe
różyczki, sos jogurtowo-czosnkowy i chyba rodzynki. Najlepsze było to
połączenie kalafior-czosnek, dodatki można sobie dobrać wg gustu.

[gaja177]

Salatka "Kalafior w dobrym towarzystwie"
Kalafior surowy podzielony na drobne różyczki , a z nim orzechy: jakie tylko
mamy, im więcej rodzajów tym lepsze towarzystwo. Żeby im bylo razem milej zalać
sosem majonezowo jogurtowym.

[Gość: X]

Ja zrobilam wczoraj taka salatke
Kalafior ugotowany w rozyczkach , kostce i troszke cukru
odcedzony , polany maggi i posypany koperkiem
Sam w sobie bardzo dobry ale to jeszcze nie koniec
Na patelni usmazylam cebule , dodalam cieciorke z puszki z odrobina wody ,
doprawilam oregano i tymiankiem , czosnkiem , podgrzalam , woda wyparowala
cieciorke wymieszalam z kalafiorem
pokropilam olejkiem sezamowym
To byla salatka na goraco do miesa ale rownie dobra jest tez na zimno .

[Gość: biergonia]

znam smaczna sałatkę z kalafiora: kalafior ugtować na pół-twardo osdudzić
podzielić na różyczki. zalać sosem : majonez + śmietana lub jogurt. do tego
posiekane jajka ugotowane na twardo z posiekanym świeżym koperkiem.koperku
ma być bardzo dużo. do lodówki na godz. bardzo smaczne .jako dodatek lub
samodzielne danie.

[Gość: bewu2]

kotlety kalafiorowe ! ugotowac kalafiora na pół-twardo Po ostudzeniu posiekac
na małe kawałki ,dodac do tego jajko-surowe,bułke tartą,cebule pokrojoną w
kostke i dalej robić tak jak kotlety mielone- (w jajku i bułce)i smażymy

[aniutek]

kalafior na zimno
ugotowany w dobrze osolonej i poslodzonej wodzie, odcedzic, ostudzic, posmarowac mojonezem....
nie za bardzo zdrowe ale zadziwiajaco smaczne

I koniecznie koperek!!!n/b

[Gość: Lolla]

.

[ampolion]

Kalafior jest popularny w Indiach, jest dużo przepisów z tego regionu. N.p.:
www.recipezaar.com/r/122/432

[ampolion]

Kalafior jest bardzo smaczny na surowo do surówek...

[Gość: lila]

ale starty czy w całości?

[klusia100]

Już raz na tym forum podawałam, ale to taka pychotka, że napiszę raz jeszcze.
Kalafior gotyjemy w małych różyczkach na półmiękko.
Kroimy w kostkę ograny ze skórki ogórek zielony. Posypujemy go obficie Vegetą i
czekamy troszkę, aż puści sok.
Wrzucamy kalariorki, posiekany pęczek koperku, pieprz biały do smaku i duuuuużo
majonezu.
Mniam.

[serek.topiony]

klusia100 napisała:

> Posypujemy go obficie Vegetą i
> majonezu.
>

łaaał, to musi być faktycznie "pyszne", rzyyyyyyg!

[winieta]

Ja z kolei uwielbiam kalafiora małosolnego. Z tym, że jest to przepis bardziej
jesienny ( bo duże i tanie kalafiory)
A robi sie to tak jak ogórki małasolne. A jak cudownie chrupie jak sie juz
ukisi. Mniam !

[Gość: discrepantia]

kalafior ugotować na półtwardo. rozdrobnic na małe różyczki, smażyc chwilkę na
masełku z dodatkiem 2-3 ząbków czosnku i pęczku koperku. jest przepyszny.

[Gość: Pusia]

SAŁATKA Z KALAFIORA
ugotowac kalafior , podzielic na rózyczki ostudzić, dodac pokrojony świeży ogórek w półplasterki, zrobic sos:pęczek koperku, dużo czosnku, jogurt naturalny, przyprawy, wymieszac wszystkie składniki na 30 minut do lodówy, super na grilla

[Gość: ewa]

kalafior z ogórkiem? czy to może dobrze smakować?

Kalafior curry.

[Gość: Lolla]

Sos: bulion moze byc z kostki, czosnek, curry i smietana i sporo pietruszki
Sosem polać ugotowanego kalafiora.
Do tego kurczak smazony i ryz. ale moga tez byc mlode ziemniaczki;)..

[nina37]

Moja przyjaciolka robi rewelacyjna salatke z kalafiora.Nie wiem jedynie, z
czego czyni sos,ale chyba majonezowo-jogurtowy.
Kalafior surowy trze sie na tarce o duzych oczkach,dodaje puszke kukurydzy i
doprawia sosem.Moglabym jesc na okraglo:)

[Gość: kasia]

dla mnie trochę jest "podejrzana" :-) konsystencja sałatki z tartym
kalafiorem...

zapiekany (mniam, mniam)

[amused.to.death]

przepis Giezika z zeszłego roku.
W zeszłym roku wypróbowałam, a teraz też właśnie się zapieka w piekarniku.

wklejam:
1 sredniej wielkosci kalafior (albo dwa malutkie)
1/3 szklanki majonezu
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
2 łyżeczki musztardy Dijon
1/8 łyżeczki bialego pieprzu
2 łyżki estragonu (najlepiej swiezego)
1 szklanka stratego ostrego sera (cheddar)

Piekarnik rozgrzac do 180 C.
Ugotowac calego kalafiora (ok. 15 min). Zostawic do ochlodzenia. Wymieszac majonez, sok z cytryny, skórke, musztarde, pieprzi
ziola.
Przygotowana mieszanka polac kalafiora
Posypac serem i zapiec (ok. 10 min)
Wyjac z piekarnika (chwile wystudzic, zeby sie ser dobrze kroil. podzielic na kawalki)

więcej w tym wątku:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=12761329&v=2&s=0