groszek

[sabba]

suchy z torebki, koloru z pewnoscia nie zielonego:) Raczej taki zotlawy. No
wiec czy aby cos z niego zrobic MUSZE go namoczyc przez noc w wodzie???
Zaznaczam ze pragne nie polamac sobie na nim zebow:)
A tak w ogole to cobyscie zrobili majac taki groszek, oprocz zupy??
Pozdrawiam w nadzieji na groch dzis na obiad

S.

[ba_nita]

Jeśli jest łuskany to nie musisz go moczyć. Dania z grochem:
KROKIETY Z GROCHU
300 g grochu, 250 g wieprzowiny bez kości, 1-2 cebule, łyżka oleju,
100 g tłuszczu do smażenia, 8 łyżek tartej bułki, 2 jaja, łyżka mąki
ziemniaczanej, sól, pieprz i majeranek

Groch po przepłukaniu zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Obieramy,
płuczemy i drobno siekamy cebulę. Myjemy mięso, kroimy je na kawałki, smażymy,
dodajemy cebulę i razem zasmażamy. Skrapiamy wodą, dodajemy przyprawy i dusimy
do miękkości pod przykryciem. Wystudzone mięso mielimy razem z grochem,
mieszamy z częścią bułki tartej, mąką ziemniaczaną i jajkiem, doprawiamy do
smaku. Z powstałej w ten sposób masy formujemy podłużne wałki, które
panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażymy na silnie rozgrzanym
tłuszczu na złoty kolor. Podajemy z ostrymi sosami i surówkami.

KAPUSTA Z GROCHEM

1 kg kiszonej kapusty, 1 szklanka łuskanego grochu, 6 łyżek masła lub oleju
1 drobno posiekana cebula, sól i świeżo zmielony pieprz.

Groch dokładnie płuczemy, zalewamy gotującą wodą i odstawiamy na godzinę.
Przelewamy do garnka, w razie potrzeby dolewamy wody (powinno być tyle wody,
aby przykryła groch), gotujemy do miękkości na wolnym ogniu, następnie
przecieramy przez sito. Gdy kapusta jest zbyt kwaśna, płuczemy ją w ciepłej
wodzie, odciskamy, siekamy nożem i zalewamy 1/2 litra wrzącej wody. Gotujemy na
małym ogniu do miękkości. Mieszamy gorącą kapustę z przetartym grochem. Cebulę
smażymy na rozgrzanym oleju lub maśle, aż będzie szklista, następnie wlewamy z
tłuszczem do kapusty. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, zagotowujemy.
Odstawiamy w chłodne miejsce do następnego dnia. Przed podaniem mocno
podgrzewamy na średnim ogniu, często mieszając, uważając aby potrawa się nie
przypaliła. Doprawiamy solą i pieprzem.

www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=707
gotowanie.x3m.pl/index.php?przepis=870

[Gość: X]

Wydaje mi sie , ze to typowy groch na zupe i nic innego z niego nie
wykombinujesz chyba , ze gesta paste bo groch popeka w gotowaniu
Taki groch mozesz robic podobnie z wedzonka i przyprawami jak do zupy ( moczysz
jak fasole ) i gotujesz do miekkosci
potem od ciebie i ilosci wody bedzie zalezalo czy zupa czy pure z tego
powstanie , po ostygnieciu on zgestnieje i mozesz go jesc jako paste do
kanapek , odpowiednio jeszcze doprawic do smaku
Nic innego do glowy mi nie przychodzi ale z takim grochem tez nie mam za wiele
do czynienia , moze wypchac tym nalesniki , tortille , widzialam podobne
przepisy na soczewice , soje to ta sama rodzina

[Gość: PolskiCukier]

Takie pure o którym piszesz to świetny farsz do pierogów. pzdr

dzieki wam dobrzy ludzie!!! nt

[sabba]

[fettinia]

Sabciu-ale jesli to taki jaki u nas mozna kupic,to owszem skorzystaj z
przepisow,ale ja troche go jednak mocze:)Wtedy jest szybciej:)

dzieki fetti:))

[sabba]

juz namoczylam, wiec mysle ze jutro zaczne puszczac baczki:) Juz sie ciesze. Czy
mozna tego uniknac jakims zielskiem????

[ba_nita]

Bohnenkraut:)n/t-czyli czaber:)

[fettinia]

dzieki!! nt

[sabba]