Marynata do karczku

[a.papuga]

Mam wspanialy kilogramowy kawalek karczku i chce go fajnie przyrzadzic do
pieczenia na grillu, potrzebuje wiec przepis na dobra marynate, jesli znasz
jakas ciekawa recepture to milo bedzie jak sie ze mna podzielisz.

[jacek1f]

1. sucha marynata - pikantna: papryka czerwona słodka w proszku ze 2-3 łyżki,
polowe tej porcji ostrej papryki, czosnek 3-4 ząbki roztarte z solą (można
dodać majeranek), pieprz czarny do oprószenia. Wszystko to mieszasz ze sobą i
wcierasz dobrze w mięso. Owijasz szczelnie folią alu i do lodówki na dobę (pół
minimum).

2. sucha - korzenna (dla amatorów): czosnek z sola jak wyżej, łyżka cukru lub
dwie duuże miodu, oliwa, sok z calej duzej cytryny i łyżeczka cynamonu, pół
łyżeczki goździków, pół łyżeczki kardamonu, pieprz. Wymieszać - rozcieńczając
oliwą i takim pachnącym mazidłem nasmarować mięso. W folię i do lodówki.

3. tradycyjna, ale zawsze wspaniała: sól, czosnek, dużo majeranku, pieprz - jw.

Smacznego.

[Gość: anna]

dzieki, spróbuje zrobic marynate z miodem, zapowiada sie smakowicie