Wspomnienia z Sardynii.....

[mamaimarta]

Witam!
Od czasu powrotu do Polski z wakacyjnych wojaży nosze sie z zamiarem
napisania tego postu..
Byłam na Sardynii w czerwcu....i cóż przezyłam totalne rozczarowanie
jedzeniem. Mamy tam znajoma, która mieszka tam od paru lat, wyszła za
Sardyńczyka, ale mimo jej starań prawie niczym mnie nie zachwyciła Sardynia.
Prawie, bo jadłam przecudowne lody, wspaniałe pizze i przesłodkie melony.
Może jeszcze ser żółty i szynka ....ale ...z czym to jesc??? Nie ma pieczywa -
białe buły, które tam serwuja dla mnie sa nie do przyjęcia....Owoce i
warzywa takie jak u nas zimą (oprócz melonów). POmidory twarde i niedobre.
Czy trafiłam na taki okres gdzie nic nie ma jeszcze z wyspy? No i
ryby ...totalne rozczarowanie...drogie i Sardynczycy tego w ogole nie jedza.
Raz jadłam krewetki w restauracji i osmiorniczki ale zaraz potem zamowiono
pizze....POwiedzcie czy tak tam jest zawsze? Wróciłam do Polski spragniona
normalnych owoców i chleba razowego. No i z wnioskiem - cudze chwalicie swego
nie znacie na ustach. Byłam juz w wielu miejscach na świecie (USA - tam juz
nic sie nie dało jesc), ale uważam ze polskie jedzenie jest najsmaczniejsze
pod słońcem. Może macie podobne odczucia?.....
MiM

[annarea]

musze przyznac, ze bardzo jestem zaskoczona twoim postem.
Co prawda na Sardynii nie bylam ale mieszkam we Wloszech i mam kolezanki
ktore pochodza z Sardyni i potrawy jakie nieraz gotuja sa przepyszne.
Co do pomidorow to ja uwazam, ze pomidory z Sardynii "camone" sa super.
Piszesz, ze owoce i warzywa jak w Polsce w zimie - wez pod uwage, ze we Wloszech
jak i w Polsce na pewno sa produkty o lepszej lub gorszej jakosci
w zaleznosci od ceny( nie wiem do jakich owoco sie odnosisz bo piszesz
tylko o melonach).
Nie zamierzam oczywiscie cie przekonywac bo jezeli ci nie smakowalo jedzenie
to trudno bedzie cie przekonac.
Ale moze warto by zrobic jeszcze jedno podejscie?

[mamaimarta]

Właśnie z ta myśla pisałam ten post, żeby mnie ktoś przekonał, ze nie mam
racji...Na razie za Sardynia nie testknie ale plaże i morze tam jest cudowne
więc pewnikiem tam kiedyś powróce - chciałabym nie jechać z nastawieniem
negatywnym.
Owoce i warzywa kupowałam nawet na tamtejszym "marketino" (nie wiem jak sie to
pisze) i w drogich sklepach, ale nie zmienia to faktu ze były niedobre i już.
MiM

[linn_linn]

Jak widac nie kazdy ma swoj Neapol, ale takze Sardynie, Paestum... Ja tez
jestem zdziwiona, podobnie jak Annarea. Wiosna tego roku byla chlodna i byc
moze trafilas na okres owocow jeszcze niezbyt dojrzalych. Poza tym jest to
wyspa, wiec albo ma owoce wlasne albo bardzo drogie. Ja bylam we wrzesniu i na
jedzenie nie narzekalam / na kalorie tak /. Wprost przeciwnie. Jesli zalezy Ci
na chlebie razowym to powinnas wybrac sie na polnoc. Sardynia slynie z "papieru
nutowego", czyli chleba / no niezupelnie / nazywanego "carta da musica".

[mamaimarta]

Ale ja byłam na północy! Własnie na północy spędziłam prawie trzy tygodnie -
dokładnie w Olbii.
Wydaje mi sie ze wiem o czym mowisz - chodzi Ci o takie placki, które jedza
Sardyńczycy? Zupelnie mi to chleba nie przypominało.....a juz razowego na pewno
nie ....
MiM

[linn_linn]

Mialam na mysli polnoc Wloch: Trydent, Veneto, Val d'Aosta...
Nic dziwnego: skoro nie sa z maki razowej...
Jeszcze jedno: nie wiem jakich owocow spodziewalas sie w czerwcu. Dla mnie to
miesiac czeresni. Inne pojawiaja sie w lipcu, a dopiero teraz zaczynaja byc
dobre.

[janek53]

Chociaz (pozornie) nie ma to wspolnego z tematem (Sardynia) ... dodam, ze
podobny problem mam z wizytami Polakow w Hiszpanii.

Przybywaja z nastawieniem ... jesc PODOBNIE jak w Polsce ale INACZEJ. Nie da
sie tego pogodzic i jesli juz siegnie sie do lokalnych zasobow kulinarnych,
mowia, ze im sie nie podoba, ze jest dziwne i nie jest to takie jak w Polsce.
Jest to problem dla odwiedzajacego i .. odwiedzanego.

Miejmy swiadomosc przy poduzach, ze Swiat nie jest zrobiony na polska modle i,
ze zawsze mozemy wrocic (podruzowac) do Polski, zeby zjesc chleb od Greli
(iekarz z mojej bylej dzielnicy), pierogi, schabowe, golonke czy bigos.

Badzmy elastyczni w pogladach (tez kulinarnych) i nie wchodzmy do zagranicznej
restauracji z polskim proporczykiem (mentalnym).

P.S. Bedac za garanicami Polski, nigdy nie mialem nastawienia probowania
produktow istniejacych w Polsce w celu porownan. Jest to blad zachowawczy.

[mamaimarta]

Witam!
Po pierwsze dziekuje wszystkim za odpowiedzi. Czytam wszystkie z uwaga, ale nie
zgadzam się z Wami...
Tu nie chodzi o to, ze nie smakuje mi coś sardyńskiego. To zupełnie inna bajka.
Chodzi o to, że nie smakowały mi produkty, które występuja również w Polsce:jak
pomidory.Wydawały mi się one nieporównywalnie lepsze u nas w kraju. Chleb...tam
nie ma chleba ....więc nie można tego porównywać. Z kolei na przyklad pizze są
najlepsze na świecie i takich nigdzie nie znajdziecie...
Problem nie był w tym, że nie smakowało mi sardyńskie jedzenie tylko, że nie
mogłam sobie znaleźć niczego co by mi naprawdę smakowało (oprócz pizzy), a czym
można było "opędzić" te 3 tygodnie. Może miałam pecha.....
MiM

[linn_linn]

Pomidory polskie sa bardzo dobre, wiec nic dziwnego. Byc moze nie trafilas, na
te o ktorych bylo wyzej. Zreszta sa one, o ile dobrze pamietam, przeznaczane na
przetwory. A co z dan sardynskich jadlas?

[mamaimarta]

W sumie to za wiele nie spróbowałam....W knajpach jedlismy jakies owoce morza
róznie podawane no i pizze oczywiscie. No i to wszystko było pyszne. Ale
niestey nie stac nas było na codzienne stołowanie sie w knajpach. Jedlismy raz
ryby z grilla i krewetki - tez były pyszne. Moze bład polaga na tym ze bylismy
u koleżanki która jak by nie patrzeć jest Polka i na codzień stara sie po
polsku gotować. Robiła jakies ichniejsze słatki z ryżem w roli głównej. No i to
chyba by było na tyle....
Jeszcze raz podkreślam - nie chodzi mi o kuchnie sardyńska tylko o produkty na
śniadania czy tez kolacje które dla mnie były nie do przyjęcia. Mieliśmy
zaproszenie na tradycyjny sardyński obiad i z opisu juz wygladał pysznie z
prosiakiem pieczonym w roli głównej, ale w końcu nie dotarlismy na niego. Moze
następnym razem jesli taki bedzie....
MiM

[linn_linn]

No tak... nie dotrzec do "porcheddu" to strata wielka... A
chociaz "culurgionis" z ziemniakow / to danie w duzej czesci polskie /:
www.coquinaria.it/cgi-bin/ubb1/ultimatebb.cgi?
ubb=get_topic;f=3;t=000341;p=9&r=actu / a jak uliepione /
Musisz tam wrocic. A kolezanka pewnie za bardzo trzyma sie kuchni polskiej...
Byc moze nie poznala jeszcze tajnikow co robic, co i gdzie kupowac... Trudno mi
sie wypowiadac, gdyz na szczescie nie musialam tam gotowac.

[annarea]

jeszcze jedna rzecz mi sie nasunela czytajac wypowiedzi Mamaimarta;
piszesz, ze chleb na Sardynii nie przypominal chleba...
Moim zdaniem, ze nie mozna porownywac do tego co znasz z Polski
kazdy kraj ma swoj smak, swoj chleb i swoje specjaly moga smakowac albo nie
to prawda ale uwazam, ze aby odkryc "dobroci" danego kraju nie wystarczy jedna
wizyta.

[Gość: galka]

Bylam kiedys na Sardynii w maju. To bylo Cagliari. Jak ja sie tam obzarlam
pysznosci! Jeszcze w tej chwili na haslo Sardynia leci mi slina... Wlasnie ryby
i owoce morza byly zachwycajace. A makarony i risotta tez... Nie bede sie
wglebiac bo te wspomnienia w ubogiej w taka kuchnie Polsce to tortura:) Mialas
chyba pecha po prostu:)