jezyny

[Gość: zaza]

co robic z jezynami?
rosna takie piekne czarne u mnie za plotem...az grzech je zostawic na
kolczastym krzaku...
Roseannne?masz pojecie?
dostalas kartke?

[roseanne]

kartki jeszcze nie dostalam. Jak wyslane poczta zwykla, to dojdzie w ciagu
miesiaca :o)

u mnie w domu robilo sie sok z jezyn, tradycyjnie zasypywane cukrem. Resztki
owocow dokladalo sie do przecieru jablkowego i pasteryzowalo w sloikach, jako
nadzienie do szarlotek.

pozdrowki

DŻEM!!!!DŻEM!!!!!DŻEM!!!!!!DŻEM!!!!!!DŻEM!!!!!!!!

[Gość: RUDA]

[hania_76]

Bardzo lubię kompot z jeżyn. Na 2 litry wody wrzucam ich ok. 0.5 kg. Można
więcej, jeśli kompot ma być instensywniejszy. Dodaję 5 łyżek miodu (zamiasat
cukru) i gotuję. Po ostudzeniu - wspaniały napój na lato.
Dobra jest też tarta z jeżynami - spód z kruchego ciasta, a na to jeżynki.

[Gość: Lobelia]

Bardzo dobre jest jeżynowe wino albo nalewka - osobiście
nie robiłam, ale piłam - pycha. Ja z jeżynami robię
drożdżowe ciasto albo bułki (jak jagodzianki), polecam,
bardzo dobre wychodzą.

[Gość: zaza]

dokladniejsze przepisy prosze!!

dokladne przepisy :)

[roseanne]

sok

na litr owocow pol kilo cukru, zasypywac warstwami, zostawic na noc.
Odcisnac na sicie. Sok zagotowac i zapasteryzowac w sloiczkach/ butelkach.


Przecier jablkowo-jezynowy

Dowolna ilosc jablek, najlepiej spadow, umyc pozbawic czesci zrobaczywialych i
pokroic w kawalki. NIE OBIERAC. Wrzucic do gara, podlac odrobina wody i
gorowac ,za sie rozpadna. Przetrzec przez sito, wywalic resztki skorek i gniazd
nasiennych. Mozna troche pogotowac dla zageszczenia, moze sie przypalac. Dodac
pulpe jezynowa, zagotowac, rozlac do sloiczkow. Zapasteryzowac

[Gość: Linn]

Ja nie mam problemu. Dzisiaj zjadlam 10 deko, do podzialu na dwoje. Tak sie
sprzedaje jezyny we Wloszech. Do tego 10 deko czerwonych porzeczek. Na
objadanie sie beda figi, winogrona i sliwki. Zazdroszcze Wam bardzo.

[roseanne]

mi nie ma co zazdroscie - jezyny tez mam w takich ilosciach :((
do objadania sluza brzoskwinie i winogrona

[Gość: Linn]

Wspolna bieda. Najbardziej zal mi jagod. Te moge kupic tylko mrozone.