potrawy kaloryczne

[agab51]

mam chore dziecko, które jest na diecie wysokokalorycznej i wysokobiałkowej. i
wbrew pozorom nie tak łatwo znaleźć coś na ten temat, a nie chcę tylko i
wyłącznie "wzbogacać" jej kalorie poprzez dodawanie masła, oleju czy smietany.
ostatnio córeczka robi się starszna "wybreda" i zastanawiam się, nad jakimis
fajnymi smakami.
znalazłam np przed chwilką przepis na frytki posypane żółtym serem- tak
proste, ze aż genialne:-))))

macie może jakieś inne pomysły???

pozdrawiam
aga

[agab51]

podbijam do góry, może się komuś cos fajnego przypomni
(nie muszę mieć od razu gotowych przepisów, mogą być same nazwy potraw:-P)

pozdrawiam aga

[Gość: aga]

No nie wiem, ja np. uważam za kaloryczne w fajny sposób wszelkie makarony z
sosami typu śmietanowego lub śmietanowo-serowego - albo na bazie
grzybów/pieczarek, albo z brokułem, albo rybą wędzoną. Ja robię je na bazie
śmietany 18%, do tego często ser, no i makaron też niczego sobie pod względem
kalorii. Nie wiem tylko czy dziecku podejdzie.

[Gość: aga]

a ser do takich sosów - rzecz jasna niekoniecznie żółty, ja czasem robię z
topionym, czasem z lazurem, na pewno można eksperymentować można z wieloma innymi

[Gość: kasia_b]

sama kiedys bylam na podobnej diecie, bo musialam pilnie przytyc =) podaj jej
pizze z duza iloscia przesmazonych warzyw na grubym ciescie, kluseczki z rownymi
nadzieniami, zrob jej kremy ze smietany z zelatyna i dodatkiem czekolady jako
takie lody=) wszelkie pierogi smazone w glebokim tluszczu zamiast gotowane - dla
mnie pycha! zeberka i tluste miesko, albo kluski z boczkiem podsmazonym jest
pyszny! jakby byla na tyle odwazna to nawet golonke bym jej podala, bo jest
naprawde pycha! sprobuj tez zup na bazie miesa ziemniakow i smietany - zurek z
duza iloscia kielbasy i ziemanikow czy gularzowa albo kapusciak /ale taki
prawdziwy, z masa miesa smazonego na smalcu/ . mysle ze powinno pomoc=) jako
slodycze to jak wspomnialam wczesniej- na bazie smiatny 36% musy proponuje=)
mam nadzieje ze dzieciatko bedzie zdrowe, pozdrawiam
kasia

[agab51]

dziękuje bardzo za podpowiedzi:-) jestem barzdo wdzięczna.
z ta dietą jest o tyle problem, że będzie trwała przez całe życie mojej
córeczki, więc musze tak jej serwować jedzonko, by nigdy nie znudziło się.
a wszędzie są przepisy oraz porady jak się odchudzić, co użyć, by jak najmniej
kalorii było. no a my musimy w drugą stronę.
jeszcze raz pozdrawiam.
aga

[Gość: aga]

a wariacje z ciasta francuskiego z różnymi nadzieniami? w sumie nigdy nie
robiłam, ale po pierwsze ciasto francuskie wydaje mi się kaloryczne, a po drugie
- widziałam w galerii potraw różne fajne pomysły na paluszki czy inne kształty,
a w środek mozna dać prawie wszystko chyba, a sery wszelkiej maści tez jak
najbardziej.
w ogóle poszukaj w galeri potraw, tam nie panuje terror odchudzania i
dietetyczności, a niektóre pomysły naprawdę super

[agab51]

aga, bardzo dziękuję Ci.
uratowałaś mi życie!
"galeria potraw"- boże, ja wiele razy wchodziłam do Forum Kuchnia, daremnie
szukając przepisów, a jesli były, to takie ogólnikowe, że amator raczej mało
skorzysta. a okazało się, że są, tyle, że w galerii potraw.
a wszystko przez to, ze tu strach zapytać o cokolwiek, bo od razu torpedują.
aga, jeszcze raz, wielkie dzięki!
pozdrawiam aga

[fettinia]

Nie denerwuj sie:)napisz ile corcia ma lat-bedzie latwiej cos doradzic:)A
Galeria to rzeczywiscie skarbnica:)Wrzuce ci zaraz jeszcze jakis link moze cos
znajdziesz:)

[fettinia]

www.kulinaria.pl/potrawy.asp?gr=22

[agab51]

fettinia, przeciwnie, ja się szczerze ucieszyłam, a nie zdenerwowałam :-)))bo
jakoś do tej pory do galerii nie zajrzałam, a to prawdziwa skarbnica :-)
córeczka ma prawie dwa lata, ale wiek w sumie bez znaczenia, bo zęby ma i
kalorie, jak również białko, ma pochłaniać. ogólnie- mała ma jeść 1,5 raza
wiecej niż normalne dziecko (i kalorycznie i ilościowo). całe życie tak ma jeść.
poza tym mamy nie przejmować się ciężkostrawnością potraw, i zdrowym rozsądkiem
się kierować, (np. ciężki obiad, to lżejszy podwieczorek- coś w tym stylu).
stosujemy różne triki, np. do kanapek serek topiony zamiast masła pod wędlinkę,
albo zupy zagęszczam mąką i smietaną, a dodatkowo kleikiem ryżowym lub kaszką
manną. raz w tygodniu frytki, raz w tygodniu placki ziemniaczane z cukrem itd
itp. galaretka lub jogurt do picia zamiast herbatki. wszystko dosalam i
dosładzam, używam oleju MCT, oliwki z oliwek oraz oleju z pestek winogron.
eksperymentuję z ziołami i przyprawami, zeby tylko urozmaicić smak, wpłynąć na
lepsze trawienie i zwiększyć apetyt na potrawę.
radzę sobie jak umiem.
i ciągle szukam róznych nowych rozwiązań kulinarnych.
bo gotować lubię:-)))
za wszelkie podpowiedzi dziekuję.

[fettinia]

Oki-jak jeszcze cos znajde to ci podrzuce:)Dobranocka:)

[Gość: Mona]

Popieram pizze - dzieci to uwielbiają!

tak z ciekawości (wybacz): na co choruje Twoja córcia, że jest na takiej diecie?

[Gość: Mona]

Przepraszam.
Dużo zdrowia dla Małej!

[bukfa]

Potrawa wysokokaloryczna, a przy tym bardzo zdrowa (bo np. rzeczy smazone w
glebokim oleju nie bardzo sa dobre dla zoladka czy cery, zwlaszcza jedzone w
duzych ilosciach przez wiele lat...) to orzechy. Mozesz dodawac do dan miesnych
(np. kawalki kurczka duszone z warzywkami i obficie posypane orzeszkami), do
salatek, sosow, zup, deserow, itp. Mozna z nich robic pasty, albo kupowac
gotowe (maslo orzechowe, tahini). Mi sie orzechy nigdy nie nudza. Sa bogate w
bialko, zdrowe tluszcze nienasycone, no i kalorie!

[bukfa]

Duzo bialka i kalorii maja tez tluste ryby. Pyszna i zdrowa jest rowniez oliwa
z oliwek ktora mozna obficie polewac wszelkie dania, a nawet chlebek :)
Jesli Twoje dzieciatko ma taka diete stosowac cale zycie, to lepiej zeby sie
nauczylo gromadzic zdrowe kalorie, a nie te z masla czy cukru, ktore za bardzo
zdrowe nie sa.