Pytanie do marbor1

[Gość: Serena]

Mario!
Nie wiem czy zajrzysz na tamten wątek to piszę też tu:
Pytanko mam: wykonałam gruszeczki ale tak; jak zalewałam to było pełno, a
rano
patrze że jest powietrze, tak z pół cm, a gruchy mi deczko wystają, znaczy
sie
wierzchem pływają, to powiedz, nie zepsuje sie to? Sorki że tak głowę
zawracam
ale ja początkująca. W kuchni stoi 20 słoików z róznościami a ja siadam
patrzę
na nie i się zachwycam. Całkiem mnie opętało! :)

[marbor1]

Witam
Słoiki należy napełniać tak, aby do wrębu słoika zostawało co najmniej 1 cm
wolnej przestrzeni. Pamiętaj, że brzęg słoika należy dokładnie wytrzeć do
sucha. Pokrywki także muszą być suche. Mnie czasami też się zdarzy, że jakiś
słoik się nie zamknie. Przyczyny czasami są różne.Zanim nakładasz do słoików
owoce obejrzyj dokładnie wręby, czy nie są wyszczerbione ale także może być nie
dopasowana nakrętka.
Jeśli pokrywka jest lekko wgłębiona, to myślę że jest wszystko w porządku.
Sprawdz jeszcze przechylając słoik, czy czasami z niego nie wycieka zalewa.
Z pozdr. - Maria

[Gość: Serena]

Ano całe te słoiki i suche nakrętki. Więc mam nadzieje że będzie ok. Dzięki za
pomoc. Pozdrowienia

[Gość: Linn]

Z czasem moga sciemniec, ale to nic groznego.

moze byc pomocne

[roseanne]

ja rozpoznaje, czy sloik "zlapal" po odglosie - delikatnie postukuje pokrywke.
Proponuje najpierw pocwiczyc na sloikach z tzw guzikiem bezpieczenstwa (kiedyc
soczki Frugo, dzemy) Oryginalnie zamknietych i jakis otwieranych
po kilku "sesjach" zaczniesz odrozniac
powodzenia
jeszcze mnie ten sposob nie zawiodl

[Gość: marbor1]

Witam
Rzeczywiście roseanna ma rację, pukając w nakretką słoika można poznać czy
słoik się dobrze zassał. Pukając w nakrętkę słoika, która nie zassała się
wydaje ona odgłos głuchy z powodu powietrza jakie jeszcze w słoiku zostało.
Do tego potrzeba paroletniej praktyki i wtedy wydaje się wszystko oczywiste.

Z pozdr. - Maria

[Gość: Serena]

No dobra, ale jesli uznam że się nie zassało to co dalej? Zapasteryzować
jeszcze?

[roseanne]

jak sie nie zassalo odkrecic, sprawdzic,czy brzeg zakretki nie jest wgnieciony,
gumka pod spodem w porzadku, brzeg sloika nie uszkodzony. Zapasteryzowac raz
jeszcze, albo do lodowki i zjesc w przeciagu kilki dni :)
najczesciej jest to wina zakretki

[Gość: Serena]

Dzięki za odpowiedż. Dziś rano popukałam we wszystkie słoiki. KAŻDY SŁYCHAĆ
INACZEJ! Wiem, marudzę :)Popróbuję jeszcze raz na spokojnie wieczorem. Mam
dwa "kupne" słoiki to będę trenować ! Pozdrawiam.