a moze ajerkoniaczek?

[Gość: olga.]

moze ktoś reflektuje na domowy wyrób? polecam ajerkoniaczek. Jak o mówi mój
tato to taki babski napitek:))

0,5 szkl. spirytusu 96%
4 zółtka
1 szklanka cukru pudru
cukier waniliowy
1 szklanka mleka 3,2%

mleko zagotować z cukrem waniliowym. odstwaić do ostygnięcia i potem
przecedzić przez sitko zeby nie było kożucha. Żółtka ubić z cukrem pudrem.
Dodać mleko i wymieszać. Na końcu pomału dodawać spirytus. Wszystko dokładnie
wymieszać. Rozlać do buletek i pić;))
najlepszy jest taki świeży jeszcze z pianką......mniam.......
spróbujcie i powiedzcie czy smakowało:))

[rosey]

dzięki za przepis, uwielbiam ajerkoniaczek - sam i do kawy...
Pzdr

[Gość: Nina]

W czasach szlejacych niedoborow moja mama wykonywala taki napitek,jednak bez
mleka-sam spirytusik + zolka+cukier.Krecilysmy to w malej,metalowej miseczce i
bywalo,ze nie zdazylysmy rozlac do kieliszkow...Pozdrawiam

[Gość: Piter]

Polecam taki przepis: na 1 litr jajcarnika
200 ml spirytusu 96% wlać do butelki o,5 litra dopełnić do szyjki wodą
mineralną niegazowaną, 6 żółtek utrzeć z cukrem 200 g ja robię to w malakserze
nie za długa aby nie przegrzać żółtek do utartych żółtek dodaje całą puszkę
0,33 litra mleka słodzonego skondensowanego po wymieszaniu ( bardzo gęste )
dodaje spirytus rozcieńcziony z wodą w miksuje 3 minuty potem do 2 butelek i
do lodówki następnego dnia po przegryzieniu gotowe i palce lizać (od razu po
zrobieniu nie jest najlepsze) gdy nie chce wylecieć z butelki wyjąć wcześniej
ewentualnie butelkę na chwilę trzeba wstawić do ciepłej wody. Moim znajomym
bardzo smakowało, a jakie dobre do lodów jako polewa

[Gość: Piter]

Zapomniałem dodać że do werji podstawowej którą podałem dodajemy cukier
waniliowy (mała paczka) lub jak kto lubi kakao dwie łyżki