SPAGETTI MOJE KOCHANE

[Gość: listkiewicz]

Drodzy forumowicze,miłośnicy dobrej kuchni chciałem zapytac Was o jedno ,o
wasze ulubione przepisy na spagetti!!!!!
tzn,kazdy wie pi razy oko co i jak,chciabym wiedzieć co doadajecie do tego
dania oprócz mieska mielonego np.może jajko na twardo,albo tuńczyka,albo dużo
warzyw.........prosze o wasze sugestie

w moim ulubionym są:

[e_katt]

masło
sól
czosnek
pieprz świeżo, grubo mielony
majeranek świeży (jeśli mam)

[Gość: Betsy]

tabasco

[Gość: qqas]

przepis na spaghetti to: gotować na "aldente", spaghetti to rodzaj makaronu tylko a nie danie. pytaj o sosy do makaronów raczej.
powodzenia

[Gość: bboogie]

podsmazony boczek parzony,papryka slodka i chilli,pomidory(lub ich subtytuty-z
puszki,przecier itp.),czosnek,bazylia,zielona pietruszka,parmezan(mozarella)

[Gość: mia]

mieso mielone, pieczarki, cebula, lisc laurowy, pomidory, przyprawy - w formie
sosu

[marghot]

większość sosów pasuje do spaghetti.

[marghot]

A jeśli chodzi o sos z mielonym, to do mięsa: cebula, czosnek, marchewka w
zapałki, oregano, bazylia, nie bardzo rozumiem czy to jajko na twardo maiłaoby
wg Ciebie znaleźć się dodatkowo w tymże sosie?????

Marghot, może to

[e_katt]

fjużyn miało być? Takie bolognese i szczawiowa (względnie chłodnik) w jednym.

sory,...

[marghot]

...to trzeba było od razu mówić, że to o fjużyn chodzi, a nie o Kuchnię ;))

Ty się ciesz, że

[e_katt]

z jajkiem na twardo, a nie z białą kiełbasą;-)

Z tą białą...

[marghot]

...to bym się tak nie śmiała, bo widziałam przepisy (np. tessa Caponi), która
poleca zamiast mielonego użyc surowej białej - robiłam, smak na prawdę godny
wypróbowania :)

Gryzę się w język i

[e_katt]

obiecuję dopisek pod każdym postem "ale jak ktoś lubi..".
;-)

(ja za białą kiełbasą specjalnie nie przepadam, a taka świeżo odłowiona z wody
i wieńcząca spaghetti z sosem budzi moje dość nie najlepsze skojarzenia. ;-)

[marghot]

hihi

ten przepis mówi, aby surową biała obrać z fala, rozdrobnic widelcem i
podsmażać z cebulka i czosnkiem (w sumie przepis dokładnie jak w przypadku
mielonego). To nie żadna tam biała z wody ;)
Ale jak ktos lubi ;)))

Marghot,

[e_katt]

tak właśnie też sobie pomyślałam, że trzeba ją najpierw wypruć z osłonki.

Ale wyobraźnia zaczęła mi pracować - i zrodziła się wariacja 'spaghetti z sosem
i klopsami' (w miejsce klopsów - no wiadomo... ;-)

Jak kto lubi..

[Gość: szadoka]

a ja wlasnie takie robie... spagetti z sosem pomidorowym i malenkimi klopsikami.

[marghot]

ja też takie produkuję, ale także z mielonym i z biała surową - co kto lubi ;)

[linn_linn]

Oczywiscie: surowa kielbasa / wyglada na mniej biala / jest jednym z
podstawowych skladnikow wloskiej kuchni. Jest cieniutka lub srednia.

[samo]

W Stanach nazywają tą kiełbasę italian sausage i namiętnie kładą ją na
pizzę.Wyjęta z flaka i usmażona wygląda jak mielone mięso. No, grubo mielone ;o)

[Gość: marghe_72]

do znudzenia będę powtarzać,ze spaghetti to nie danie a rodzaj makaronu (jak
ktoś już wyzej napisał). Zatem pytanie o ulubione spaghetti brzmi dziwnie. No
chyba, że chcesz wiedzieć jaką grubośc spaghetti preferujemy. Ja stanowczo nr
5 :)))

co do sosu mięsnego znanego u nas jako sos boloński (poprawnie powinno być
ragu' alla bolognese..po bolońsku) podawany jest zazwyczaj z innym rodzajem
makaronu a mianowicie z tagliatelle..
Ten rodzaj ragu' robi sie z pomidorów , mielonego miesa (czasami dodaje sie
boczek) warzyw (marchew, cebula i seler..), przypraw i ew. wina. Kropka.

www.gennarino.org/ragu.htm

[Gość: carisma154]

o jezu, no tak się u nas przyjęło, że na "makaron z sosem" mówi sie spaghetti,
czy wy nie macie nic innego do roboty jak tylko nawracanie innych? Niech sobie
każdy nazywa jak chce.

[Gość: Mirabellka]

Żartujesz? To jak, podają makaron np. w kształcie muszelek z sosem i mówią: Oto
spaghetti?

[quazi]

Szczerze?
Mi sie zdarzylo cos takiego uslyszec i przyznam ze nie zabolaly mnie uszy,
dopiero po chwili pomyslalam sobie ze to chyba jednak nie spaghetti :)
Pozdrawiam wszystkich ktorzy toleruja skroty myslowe :)

[Gość: marghe_72]

jesli ktos z uporem maniaka kazde danie z makaronem i sosem będzie nazywac
speghetti ( a raczej spagetti...) to niewiele pomysłow na forum i w Galerii
znajdzie.
Opórcz spaghetti sa m.innymi:
tagliatelle
casarecce
penne
cavatelli
nidi
taglilini
ziti
orecchiette
fettuccine

[porahora]

łosoś, śmietana, czosnek, suszone pomidory (zimne, do posypania makaronu juz
wymieszanego z gorącym sosem)

[Gość: pepe]

Zgadzam sie, ze spaghetti to rodzaj makaronu i nic wiecej.
Dla mnie nazewnictwo jest wazne.

Czy na ziemniaki z wody mowicie frytki? Czy zamaw8ajac w restauracji frytki
dostajecie ziemniaki z wody?

pozdrawiam pepe

[Gość: armide]

kukurydze z puszki

kwestia nazewnictwa ustalona, ale...

[Gość: qqas]

proszę, błagam i co tylko chcecie!!! nie jedzcie spaghetti lub innych długich makaronów łyżką i widelcem !!! to jest pomysł praktycznych niemców chyba (z całym szacunkiem do naszych zachodnich sąsiadów) albo nie wiadomo kogo... włoch wstydzi się kiedy widzi, że długie makarony jedzone są techniką "braku laku", bo chyba z braku odpowiednich talerzy (miseczek) wymyślono zestaw: widelec+łyżka -BZDURA!!! Uwaga: widelec + miseczka i długi makaron np. spaghetti, kręcisz i samo się nawinie. Smacznego!

[Gość: look_ash]

1. spageti ;) - to jednak rodzaj makaronu
2. moje naj spageti (postowe) to penne z cukinia urozmaicone suszonymi pomidorami, kaparami, czarnymi oliwkami, odrobiną pesto, czasem anszua albo parpadelle z krewetkami i malzami w sosie pomidorowym z bazylia oliwkami czosnkiem i kaparami

[Gość: marghe_72]

loo_ash podaj przpisy proszę :)

ps. pappardelle :))