Czarne oliwki

[halszka2]

Jakos nie moge sie przekonac do czarnych oliwek .Zielone bardzo lubie, a z
czarnymi mi nie wychodzi. Jaka firma robi dobre ? I co z nimi dalej, by
polubić ?Proszę o rade.

Pozdrawiam
Halszka

[Gość: waw]

halszka2 napisała:

> Jakos nie moge sie przekonac do czarnych oliwek .Zielone bardzo lubie, a z
> czarnymi mi nie wychodzi. Jaka firma robi dobre ? I co z nimi dalej, by
> polubić ?Proszę o rade.
>
> Pozdrawiam
> Halszka
Używam róznych firm, przy czym są to zawsze oliwki po grecku, czyli na sucho.
Robię z nich tzw. kawior marsylski wg. przepisu lokalnego:
wydrylować słoik czarnych oliwek, rodrobnic przy pomocy takiej elektrycznej
maszynki do rozdrabniania, nie wiem jak to nazwać, popieprzyć sprawdzić na
słoność, z reguły bywa dość mocno słone, dodać oliwy dobrej jakości, wymieszać
i lekko schłodzić. Podawać na białym pieczywie, a jescze lepiej na grzankach z
masłem. Przyznam, że to żarełko jest dosyć wytrawne, ale super nadaje się na
zakąskę do piwa, wódki. Pozdr.