filet z morszczuka mrożonego

[cytrusowa]

pewnie dla większości banalne pytanie, ale nie dla mnie.
zawsze smazylam świeżą rybę, a tu jestem zmuszona z mrożonej cos zrobic.
no i moje pytanie jest takie:
czy muszę najpierw rozmrozic filet, zanim zaczne z nim cos robic?
czy rakiego zmrozonego od razu robie...

[agaxy]

Jeżeli chcesz go panierować to musisz rozmrozić i nawet osuszyć ręcznikiem
papierowym. W przeciwnym wypadku podczas smażenia będzie wychodziła woda z
topiącego się lodu i panierka będzie nieapetyczna.