sól zmiekczajaca mieso

Gość: aga IP: *.toya.net.pl 16.10.05, 11:56

Moze ktos moglby mi pomoc. Jak sie uzywa sol zmiekczajaca mieso? Czy
zastepuje ona sol i nie musze juz miesa solic czy soli sie normalnie tak
jakbym jej nie uzywala? I czy duzo sie nia soli?

Obserwuj wątek

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

w.szparag Re: sól zmiekczajaca mieso 16.10.05, 13:05

Naciera się ją mięso na 30 minut przed gotowaniem czy pieczeniem.
To jest normalna sól z dodatkiem enzymów, które powodują kruszenie mięsa.
- ba_nita Re: sól zmiekczajaca mieso 17.10.05, 05:29
  
  .szparag napisał:
  
  > Naciera się ją mięso na 30 minut przed gotowaniem czy pieczeniem.
  > To jest normalna sól z dodatkiem enzymów, które powodują kruszenie mięsa.
  A dokładnie rzecz biorąc czyni to niechcący papaja.(Nie mylić z gościem
  śpiewającym: Papaj the sailor man!)
  - Gość: senin Re: sól zmiekczajaca mieso IP: *.158.240.220.dsl.comindico.com.au 17.10.05, 07:54
    
    A dokładnie rzecz biorąc czyni to niechcący papajazapomniales dodac, ze
    zielona papaja :)
Gość: betka Re: sól zmiekczajaca mieso IP: *.bielsko.dialog.net.pl 16.10.05, 22:36

Ja osobiście do zmiękczania mięsa używam octu balsamicznego.
- Gość: aga Re: sól zmiekczajaca mieso IP: *.toya.net.pl 16.10.05, 22:47
  
  dzieki za podpowiedzi

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się