Jak zrobić sos pomidorowy do lasagne?

[Gość: Mokra włoszka]

Czy da sie z koncentratu pomidorowego? Pomóżcie proszę :)

[w.szparag]

Da się, ale lepszy w smaku będzie ze świeżych pomidorów

[Gość: Mokra włoszka]

Świeżego pomidora mam jednego :(

[w.szparag]

No to rób z koncentratu, a pomidora zostaw do kanapek :-)))

[Gość: Mokra włoszka]

Podpowiesz jak to zrobic z koncentratu? Dodać wody i przypraw czy to bardziej
skomplikowane?

[w.szparag]

Ja czasem robię coś takiego.
Podsmażam dużo cebuli na oliwie z oliwek (można też na maśle), dodaję posiekany
czosnek, bazylię, tymianek, czasem oregano. Do tego pomidory (świeże, z puszki,
przecier koncentrat). Jak za gęste dodaj do tego trochę bulionu. Potem do smaku
pieprz, sól. Jak chcesz z mięsem to do tego dodaj podsmażone mielone mięso.

[Gość: Mokra włoszka]

Dzięki za pomoc :)

[emkaa87]

ja zrobiłam wczoraj z koncentratu i ketchupu Hellmansa doprawiłam , pieprzem,
solą bazylia i oregano i całkiem całkiem wyszedł :)

[Gość: Mokra włoszka]

A dodałaś trochę wody lub bulionu? Czy nie był zbyt gęsty?

[Gość: Desi]

kto to daje ketchup i koncentrat pomidorowy do sosu...... pierwszy raz
slysze.A mieso mielòone nie daje sie do sosu. Najpierw sie dusi z cebulka,
marchewka iselerem a potem wlewa sie sos i przyprawia sie sola i pieprzem.

[Gość: freak]

a nie lepiej z pomidorów w puszce?

[Gość: Mokra włoszka]

W tym problem że nie mam :( Tylko koncentrat...

[emkaa87]

tak dodałam troszkę wody tak na oko :)

[Gość: Mokra włoszka]

Dzięki, jeśli nic nie wykombinuję to zrobię Twoim sposobem :)

[linn_linn]

Zamiast koncentratu / zreszta z podlych pomidorow / kupuj przecier. No ale to
juz na przyszlosc...

[Gość: Mokra włoszka]

Koncentrat kupił mój mąż - sama wiem, że przecier lepszy... Ale jak tu teraz
uratować dzisiejszy obiad? ;)

[aka10]

Linn!Zawsze kupuje przecier ARDITA Parma Italia,doppio concentrato.Czy Ty masz
jakis ulubiony i wyprobowany?Czy znasz ta Ardite?Pozdrawiam.

[linn_linn]

Chodzi Ci o przecier czy koncentrat? Tych terminow uzywa sie dowolnie, wiec
moga byc nieporozumienia.
Moj ulubiony przecier to moj domowy. Dobry koncentrat robi firma "Mutti":
www.trovaprezzi.it/prezzo_sughi-
salse_concentrato_di_pomodoro.aspx / "Mutti" jest "triplo concentrato", czylu
potrojnie zageszczony /.
Z tym, ze ja koncentratu przwie nie uzywam / jesli, kupuje w tubkach i wyciskam
do potrawy niewielka ilosc /.

[mika_1]

Ja czesto uzywam sosu do spagetti ze sloika. Dodaje podsmazone pieczarki,
cukinie z puszki, mieso mielone i sos gotowy.

[linn_linn]

Skoro i tak wszystko dodajesz, to poc o go kupujesz? Kup przecier i bedzie to
samo.

[Gość: Piecuch]

Przepraszam ze sie wtracam, ale pomyslalam ze moze Linn mi cos doradzi.
Przywiozlam z Wloch specyfik (cos w rodzal\ju gotowego sosu do spaghetti w
tubce) o nazwie ORTOLANA jako ciekawostke. Po prostu wpadla mi ta tubka w rece
w supermarkecie a ze kosztowalo to jakies grosze , wrzucilam do kosza). Teraz
to lezy i nie bardzo wiem co dalej - wycisnąc po prostu na makaron?

[linn_linn]

Pamietam reklamy tego sosu: jest to cos w rodzaju przecieru z pomidorow
zorbionego z dodatkiem warzyw / l'orto = ogrod warzywny /. Nigdy tego nie
kupowalam, ale mozesz rozgrzac na patelni oliwe z czosnkiem / cebula, jesli
wolisz /, wycysnac sosa, poddusic, dodac ugotowany makaron, wymieszac, posypac
serem / np. grana padano, parmigiano lub inny / i gotowe.

[sinceramente]

To ja też się wtrącę ;) Zostało mi to kiedyś przywiezione z Włoch,
choć "zamawiałam" triplo concentrato Mutti. Mój mąż - wielbiciel wszystkich
sosów o kolorze czerwonym, kiedy ortolana wpadła mu w ręce, od razu spróbował i
stwierdził kategorycznie, że smakuje jak "sos" w puszcze filetów z makreli w
pomidorach ;).

[linn_linn]

O ile pamietam z reklam, jest to blizsze koncentratowi niz sosowi pomidorowemu.
Z konsystencja trzeba pewnie pokombinowac, dodajac zwyklego przecieru.

[sinceramente]

zgadza się - konsystencję ma koncentratu, z sosu - zdaniem mojego męza - ma smak

[Gość: Desi]

sosy nie sa z tubkach....to byl koncentrat z warzywami

[Gość: Piecuch]

Dzięki za podpowiedzi i za nie wyśmianie mnie ze kupuję jakieś gotowe
paskudztwa.
A przy okazji - nie wiem jak to się ma do tradycyjnych przepisów, ale ja do
sosu do lasagne (i w ogóle do pomidorowych) , zawsze na koniec dodaje trochę
cukru i octu balsamicznego. Moim zdaniem ten zabieg plus czosnek, zioła, sol i
pieprz jest w stanie uczynić z każdego przecieru (a nawet z koncentratu pom.
chociaż wlasciwie nigdy go nie uzywam, wiec nie jestem pewna) naprawdę
smakowyty sos do makaronu. Pzdr.D.

[Gość: Desi]

Cukier dodaje sie kiedy sos jest kwaskowaty...ale to tylko szczypta.A jesli
chodzi o ocet balsamiczny,to raczej nie slyszalam

[linn_linn]

Do dan z pomidorow szczypte cukru powinno sie dodawaca zawsze. Wydobywa smak
tychze.

[aka10]

Ta Ardita jest wlasnie w tubce.Pozdrawiam.