rachatłukum

[purple_datura]

czy ktos moze ma pojecie jak przyrzadzic RACHATŁUKUM, ew ostatecznie... gdzie
mozna to w Polsce kupic?

ja gdzieś mam przepis - jak

[e_katt]

znajdę - wpiszę.
;))

[ampolion]

Znalazłem:
www.gotowanie.wkl.pl/przepis3732.html

[roseanne]

przeczytalam przepis z podanego linka i sie zastanawiam, czy to nie jest tzm
turkish delights - kupilam dzis w sklepie rosyjskim
jedna roznica, ze baza jest zelatyna, nie skrobia
www.typetive.com/candyblog/item/candy_essay_turkish_delight/

ciekawy artykul, ang
enjoyment.independent.co.uk/food_and_drink/features/article331175.ece

[ampolion]

"Turkish delight" to "pańska skórka" - chyba tak to określiliśmy w dyskusji o
tym dziecięcym, jarmarcznym smakołyku.

[ampolion]

Rahat lokum (rosyjski):
www.interfax.by/?id=14_4_16_4_2
A tutaj mówią, że rahat lokum = turkish delight:
www.turkeytravelplanner.com/TravelDetails/Food/TurkishDelight.html

rachatłukum_przepis (obiecany)

[e_katt]

jest szansa, że gotowe rachatłukum będzie wyglądać jak to, z "Opowieści z
Narnii", którym tak się Ed dokarmiał ;))

- zagotować 25 dag cukru i 1/2 szkl. soku wiśniowego
- do gęstniejącego syropu dodać sok z 1/2 cytryny, stale gotować na małym ogniu
- powoli dodawać 5 dag mąki ryżowej wymieszanej w 1/2 szkl. zimnej wody, ciągle
mieszać
- dodać 5 dag siekanych orzechów włoskich
- stolnicę posypać grubo 1/4 szkl. cukru pudru - wyłożyć na to gęsty, stygnący
syrop - posypać 1/4 szkl. cukru pudru, rozprowadzić po całej powierzchni
- wałkować na placek gr. 1,5 cm, kroić w romby, kostkę
- podsuszyć w letnim piekarniku


Mam nadzieję, że temu, kto się na to porwie, rachatłukum uda się.
:))