Budyń - alternatywnie

[Gość: isa]

Czy możecie podzielić się swoimi pomysłami na przygotowanie budyniu? Ja
ostatnio wprost przepadam za tym ciepłym, prostym deserem, ale
ilość "kombinacji smakowych" dostępnych w sprzedaży jest raczej skromna...
Sama wymyśliłam dwie "ulepszone" wersje:
- kawową - do prawie gotującego się mleka dodaję łyżkę kawy rozpuszczalnej,
mieszam , i dopiero do wrzącego wlewam zimne mleko z rozpuszczonym budyniem,
najlepiej śmietankowym,
- cynamonową (jestem fanatyczną zwolenniczką tej przyprawy) - przyrządzam ją
podobnie jak kawową - tylko że wsypuję kilka szczypt cynamonu, a najlepiej
smakuje mi z budyniem waniliowym.
Czekam na inne propozycje z niecierpliwością, bo nic mi tak dobrze nie robi
po ciężkim dniu jak szklanka ciepłego budyniu :)

[teri_m]

czy ten cynamon wsypujesz zanim dodasz budyń do mleka?

:)
T.

[Gość: isa]

Owszem, tak samo jak kawę :)do gorącego mleka - mieszam z nim, a nz końcu
wlewam budyń.

[Gość: CynamonowaMay]

Witam!!!
Pnieważ ja również jestem miłośniczką absolutnie wszystkich cynamonowych
rarytasów, z pewnością wypróbuję Twój sposób na budyń, którym swoją drogą też
nie gardzę, zwłaszcza w okresie jesienno - zimowym.

A to moje sposoby na podawanie budyniu:

- do miseczki wkładam cynamonowy herbatnik, na to 2 łyżki waniliowego, gorącego
budyniu, znowu herbatnik i budyń, i tak kilka warstw (pycha, zwłaszcza jak po
chwili herbatniki zmiękną)

-gorący, najlepiej czekoladowy budyń, mieszam z dużą łyżką rodzynek, które pod
wpływem gorąca pęcznieją i są cudne w połączeniu z czekoladowym smakiem

-pyszny jest też budyń (najlepiej waniliowy lub śmietankowy), kiedy gorący
przełożyć (tak jak z herbatnikami) kostkami gorzkiej lub mlecznej czekolady,
tutaj świetnie sprawdzają się te cieniutkie tabliczki LINDTA (aha, nie polecam
białej czekolady, bo jakoś dziwnie się topi)

POZDRAWIAM, CynamonowaMay!!!

[Gość: isa]

Wczoraj wypróbowałam jeszcze jeden pomysł - dodałam do budyniu śmietankowego
aromat do ciasta (rumowy, ale są i inne), taki w buteleczce, na bazie
alkoholu. Trzeba go dodawać bardzo ostrożnie i malutko, do zimnego mlega, do
tego, do którego dodaje się też proszek budyniowy, ale po tych trudach
powstaje wspaniały efekt - budyń rumowy, arakowy, i jakie tylko są do kupienia
aromaty.
Polecam i smacznego :)

[Gość: isa]

Nie doczekałam się zbyt wielu propozycji, ale za to mam dla zainteresowanych
jeszcze jeden własny przepis na - budyń piernikowy (na czasie, powoli idą
święta).
Trzeba przygotować wg przepisu na opakowaniu budyń kakaowy (ale nie mocno
czekoladowy, bo zabije cały smak piernika). Ja używam takiego z Leader Price
(jeszcze jeden przyczynek do dyskusji o produktach z tej sieci), bo jest ledwo
kakaowy - ale w tym wypadku to bardzo dobrze.
Do budyniu rozmieszanego z zimnym mlekiem dodaję przyprawę do pierników (można
takie gotowe mieszanki przyprawowe kupić) i całość jeszcze raz mieszam, poczym
dolewam do wrzącego mleka i voila! budyń jak malowanie (przyprawy trzeba dodać
na wyczucie, ale lepiej mniej niż więcej)

[Gość: ag]

Isa, niezla jestes w kwestii budyniu :))).
Nie myslalas nigdy o zalozeniu knajpki/barku/budyniarni???
Mlodziez (i nie tylko) pchalaby sie drzwiami i oknami :)).
Pozdrawiam i zycze nadal tak apetycznej weny,
Ag

[isabeau]

Dzięki,
no to się zastanowię z tą "budyniarią" - to może działać :)
I dorzucę jeszcze jeden patent:
zamiast części zimnego mleka można użyć syropu owocowego (koncentratu - jaki
używa się zwykle do rozcieńczania z wodą lub do grzeńca z piwa). Działa jak
wzmocnienie smaku - np, do budyniu malinowego lub wiśniowego, i poprawia jego
kolorek na bardziej apetyczny
Życzę smacznego wszystkim wielbicielom budyniu :)
Pozdr.

[beat]

też zajadam się budyniami:)
czasem żeby starczyło dla naszej łakomej rodzinki dodaje więcej mleka niż
0,5l/torebkę i do tego kaszka manna
po wyłożeniu na salaterki dodaję gęsty syropik owocowy albo polewę toffi
mhhh pychotka

[asiall]

Zwykłe biszkopty - te podłużne - fantastycznie nadają się do zajadania z budyniem. To chyba dość znany sposób.
na wierzch miseczki/kubka z budyniem (najlepiej smietankowego, waniliowego lub czekoladowego) super jest pokruszyc trochę czekolady, albo zetrzec troszke.
jak nie masz pod ręką - super działa też rozpuszczalne kakao.
na wierzch mozesz dac owoce,
bitą śmietankę.
na wierzch wisienki w cukrze ( to moja Mama podpowiada).

[isabeau]

Mam jeszcze jeden pomysł - od koleżanki. Należy w mleku pogotować na wolnym
ogniu przez ok. 15 minut wiórki kokosowe, a dopiero potem dodawać budyń (np.
śmietankowy). Jeżeli ktoś nie lubi, jak mu wiórki chrzęszczą między zębami, to
trzeba to mlecko przecedzić.
Smacznego