Gość: jolka IP: *.rzgw.gov.pl 04.04.06, 07:51 PLIZZZZZ byle nie owocowy, raczej pikantny Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
viinga Re: farsz do fileta z indyka 04.04.06, 10:52 mam przepis na rolade 2 kg fileta naciąć i lekko rozbić 20 dag pieczarek podsmazyc na 2 łyzkach oliwy opróczyc sola i pieprzem wymieszac z posiekanym zabkiem czosnku 15 dag zółtego sera wymieszac z żółtkiem przyprawić sola pieprzem gałką muszk. wymieszac z pieczarkami (troche pieczarek zostawic do sosu) na płacie fileta ułozyć plasterki wedzonej szynki i rozłozyć farsz - zawinąć mieso obsmazyc na oleju, nastepnie dusic w piekarniku ze szklanka bulionu do sosu z piczenia dodac reszte pieczarek doprawic smietaną Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: lonia Re: farsz do fileta z indyka IP: *.leon.com.pl 04.04.06, 21:09 A ja robię farsz, z kuchni francuskiej, orzechowy. Na maśle zeszklić posiekaną cebulę, dodać 20 dag posiekanych pieczarek, gdy trochę odparują dodać 15 dag pokrojonych orzechów. Dusić - smażyć ok 5 min. Trochę przestudzić, dać namoczoną bułeczkę, jajko, natkę, doprawić solą i pieprzem. Filet rozciąć, rozbić, nałożyć farsz, zrolować (można związać bawełnianą nicią) i upiec. Jest to wyśmienity przepis, robimy tak zawsze na święta. Odpowiedz Link Zgłoś
