Ozdabianie potraw

[Gość: heidiklum]

No wlasnie - czy i jakie stosujecie?
W domach moich rodzicow i tesciow zawsze panowala salata, natka pietruszki.
Salata nie sprawdzala sie w roli "podkladu" pod cieple miesa, ale zauwazylam,
ze nadal sie tak robi(przynajmniej tam, gdzie bylam).

Ja proponuje ozdobe wielkanocna.
Ugotowane jajka przepiorcze obrac, ostroznie oddzielic bialko od zoltka, tak
zeby zoltko zostalo w calosci. Bialko drobno posiekac. Kilka lisci szpinaku
pokroic w cienkie paski. Ukladac gniazda z lisci szpinaku, an to kupka bialka
i kulka zoltka. Fajnie wyglada!

Dorzucicie cos?

[mathias_sammer]

Duuuze talerze, ale male porcje na srodku, deko z sosow, owocow, warzyw, musi
byc kolorowo, brzegi talerza roniez - czasem posypany mieprz, papryka, malenkie
kielki itd.

[Gość: Xena]

Salate uzywam na codzien , te wszystkie zielone natki , dymki , koperek tez
ale zdziwilo mnie podkladanie salaty pod cieple mieso .
Zawsze mam salate lodowa i kroje ja w paseczki jesli chcesz ja wylacznie do
dekoracji uloz z nich kupke czy rzadek
posyp mrozonym groszkiem
przystroj polowkami czarnej oliwki , pomidorem czy kiszonym ogorkiem , papryka
wyjdzie takie kolorowe garnie zarowno do drugiego dania jak i na polmiski
z wedlina .
Tez pamietam wielkie liscie zwiedlej salaty na wielu polmiskach jako podklad
i mysle , ze taka mozna rowniez ladnie pokroic i poupychac do ozdoby .
Krojone listki szpinaku tez ladnie wygladaja .
Dekoracyjne sa rowniez cienkie paseczki zotego sera i szczypiorek
w calosci ulozone wedlug fantazji wzdluz , do tego podluzne paski czerwonej
papryki , wetknieta galazka pietruszki .