panga i biala kielbasa z pieczarkami

[etabeta]

chcialabym upiec w rekawie pange z pieczarkami i biala kielbase rowniez z
pieczrkami, przeczytalam na tym forum watk odnosnie pieczenia w rekawie i bylo
tam napisane, ze mieso nalezy najpierw krotko obsmazyc, czy tak samo mam
zrobic z ryba i biala kielbasa?najpierw obsmazyc a dopiero potem do
pieca?pieczarki tez najpierw podsmazyc czy dodac do rekawa pokorojone
surowe?slicznie prosze o pomoc doswiadczonych w kuchennych bojach:)

[ba_nita]

Nic nie obsmażaj. Tylko powiem Ci, że pieczenie białej kiełbasy w rękawie
większego sensu nie ma, pangę też raczej zrobiłbym w alufolii. Rekaw stosuje
się raczej do mięsnych pieczeni. Przejrzyj wątki tutaj i na Galerii Potraw. Roi
się od tego.

[etabeta]

dziekuje bardzo.a moze to upiec zwyczajnie w naczyniu zaroodpornym?bez
przykrycia zeby sie ladnie zrumienilo(tylko czy nie wyschnie aby zanadto?)bo
folii w domu nie mam a do sklepu daleko

[ba_nita]

W trakcie pieczenia podlewaj wodą lub piwem i odkryj dopiero pod koniec
pieczenia czyli tak po 20-25 min i dopiecz do zrumienienia.. W kilku wątkach o
białej kiełbasie (są na tej stronie i następnej) znajdziesz różne przepisy na
nią.