Tradycyjne skuchy kuchenne

[Gość: atra1]

Właśnie zrobiłam mazurki. Kajmak robię "udawany" z mlekiem w proszku (swoją drogą też tradycja z czasów "oszczędnych"). W każdym raziue, JAK CO ROKU mleko w proszku zostawiło mi koszmarne grudki w masie.
I właśnie stwierdziłam, że inny - tzn gładki, rasowy mazurek by mnie nie ustatysfakcjonował.
Po prostu grudki muszą być, i tyle.
Tak jak z lekka przesolony makaron w zupie mlecznej.
Z lekka przypalone ziemniaki - najlepsze?

Co jeszcze?

[fanny1]

dla mnie - niedopieczony omlet, w środku musi być lekko płynny (mama nigdy nie
dosmażyła do końca:), dla mojego brata przypalone schabowe (inaczej mu nie
smakują - też wspomnienie z dzieciństwa:)

[ultraviolet6]

Ja uwielbiam grube lane kluski w rosole. Wszędzie gdzie jadłam lane ciasto na
rosole, zawsze kluseczki były jak piórka. A moja mama specjalnie robi takie
grubaski bo je uwielbiam :)

Poza tym lubię troszkę dłużej gotować jajko na miękko. Tak żeby część żółtka
była już twardawa a tylko sam środek płynny.

[zoe17]

Lubie przypalona kapuste z golabkow. I imna zupe pomidorowa - choc to moze nie
typowa skucha.

[roseanne]

zbyt mocno opieczone bajgle/ tosty
za duzo soku cytrynowego do dolmasow

[Gość: atra1]

oooo... przypalone mięsko, to jest to
i zakalec!!!!
lekko przypalone tosty

[Gość: gryka1]

Maminy zakalec w makowcu...

[krystyna-anna7]

u mnie
a/ kasza na mleku musi byc z kluchami, takie kulki nie rozprowadzonej
kaszy,podobnie budyn ale w dudyniu kluchy już mniej ważne
b/ kotlety schabowe ze cztery razy obtoczone w jajku i bułeczce co daje efekt
grubasnej panierki ale idzie do tego co niemiara jajek

[Gość: zadumana]

To niewiarygodne, ale przypalone potrafi smakować. Mnie w dzieciństwie smakował
przypalony krupnik. Przypalała go stale moja ówczesna niania - delikatne,
niewidoczne dla mnie interwencje mamy pozostawały bezskuteczne. Kiedy mama się
z nią rozstała, zaczęłam się domagać "smacznego" krupniku, a nie jakiegoś
dziwnego, któy robiła mama. I wtedy dowiedziałam się, w końcu w czym rzecz.
Musiałam w końcu polubić ten normalny krupnik:))

[Gość: iś]

Nic mi na myśl nnie przychodzi, ale czytam z przyjemnością

[aiczka]

przypalone z lekka dna wypieków...

[Gość: dorota]

ze trzy razy przypalony, ale nie za mocno bigosik, mniam, w ogóle kapusta lekko
przypalona jest pyszniejsza

[farelkaa]

Ogromne lane kluchy w rosole :)
i grudki grysiku ;), specjalnie "krzywo" mieszam, zeby takie coś się zrobiło

[izunia191]

ja też uielbiałam przypalone potray ale nietety żoładek odmóił mi pozłuzeńta

zakalec!

[metal_fish]

ale taki umiarkowany.... :)