Biszkopt z goraca woda

[Gość: gosc]

Ostatnio znajoma powiedziała ze jadła taki biszkopt i był pyszny.Czy zna ktos
przepis?

[linn_linn]

Na pewno goraca? Zoltkom to chyba dobrze nie zrobi.
Ja robie szarlotke na kruchym ciescie, w ktorej jaablka polane sa ciastem
biszkoptowym. Jednym ze skladnikow jest woda, ale ciepla. Samego biszkoptu w
ten sposob nie robilam.

Szarlotka polana biszkoptem
75 g masla
75 g cukru pudru
1 jajko
200 g maki
1250 g jablek
50 g rodzynek
75 g siekanych orzeszkow laskowych / orzeszkow piniowych /
sok i otarta skorka z 1 cytryny
1 lyzeczka imbiru
1 lyzeczka cynamonu
3 jajka
3 lyzki cukru
3 czubate lyzki maki
3 lyzki cieplej wody
cukier waniliowy
1 plaska lyzeczka proszku do pieczenia
- wymieszac ocieplone maslo z cukrem pudrem, dodac jajko i zagniesc, dodac
przesiana make i znowu zagniesc
- ciasto w formie kuli zawinac w przezroczysta folie i wlozyc do lodowki
na 30 minut
- jablka umyc, obrac, pokroic na plasterki
- rodzynki namoczyc w cieplej wodzie, odsaczyc i osuszyc
- do jablek dodac rodzynki, sok i skorke z cytryny, cynamon, imbir i
orzechy
- ciasto wyjac z lodowki, rozwalkowac, wyciac forme wieksza od tortownicy
o 4 cm i zlozyc na czworo, forme wylozyc ciastem przyciskajac jego brzegi do
tortownicy, ciasto nakluc widelcem
- do srodka przelozyc jablka z dodatkami
- piec w temperaturze 180°C przez 20 minut
- bialka zmiksowac z ciepla woda, posypac cukrem pudrem, dodac zoltka i
make przesiana z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszac
- ciasto wyjac z pieca, polac masa biszkoptowa, piec jeszcze przez 20 minut w
temperaturze 180°C
- ciasto wyjac z piekarnika i posypac cukrem pudrem
- mozna podawac z bita smietana

[Gość: dorusia]

biszkopt jest super!!!
piekłam go juz kilka razy.
Autor: deotyma23





--------------------------------------------------------------------------------
Biszkopt który zawsze wychodzi pięknie rośnie równo po sam rant i jest
niekłopotliwy - Biszkopt:
6 jajek
11 łyżek gorącej wody
30 dkg cukru
30 dkg mąki
1 mały proszek do pieczenia

Do żółtek dolewać gorącą wodę i ubijać mikserem ( będzie puszysta masa)
dodawać połowę cukru, mąkę z proszkiem na koniec ubitą pianę z drugą połową
cukru. Wstawić do letniego piekarnika i piec - nie otwierać przez 40 minut

a

[patyska]

tak, jak sie ubija na biszkopt zoltka najpierw z wrzatkiem to wychodzi taki puszysty sos, potem dodaje
sie cukier i ubija dalej, potem delikatnie trzeba wmieszac make, a na koncu ubite bialka. bardzo fajny,
puszysty i delikatny biszkopcik wychodzi, najlepszy na rolady ;)