polski wynalazek wszechczasów!!!!!!!!!!

[okno11]

Dzisiaj naszła mnie taka refleksja: co polska może dać swiatu? Co jest
najwiekszym polskim osiągnięciem? EUREKA!!!

Najwiekszym polskim osiągnięciem jest:
OGÓREK KISZONY!!!

kwintesencja polskości!!

a wy co sądzicie? macie może jakieś inne typy? Chociaż myśle że Ogórek kiszony
powinien być symbolem Polski i nawet znaleść cie na naszy godle narodowym!

[jot.be]

> Najwiekszym polskim osiągnięciem jest:
> OGÓREK KISZONY!!!
>
> kwintesencja polskości!!

Tyle, że wymyślona przez Rosjan i będąca jednym ze sztandarowych wyrobów
rosyjskiej kuchni, która zna zresztą więcej kiszonek niż tylko ogórki i kapusta..

[annajustyna]

No i sa jeszcze tzw. ogorki spreewaldzkie (fakt, ze z lekkim dodatkiem octu, ale
za to o ilu odmianach), sztandarowy produkt wschodnich Niemiec...

[Gość: fru]

jak nie kiszony to bigos :D:D albo schabowy

[Gość: Xena]

Ogorek kiszony oczywiscie , jeszcze do tego dobra czosnkowa kielbasa
takiej nigdzie nie ma :-)

[jagoda85]

A żur, zapomieliście. Nalepsza polska zupa, mniam.

[veeto1]

A pyszny domowy smalec z dodatkiem czosnku to złe? Plus oczywiście ten zielony
ukiszony albo lepiej małosolny. Miammmmm, rozmarzyłam sie....

[marzma2]

Bigos, bigos,bigos nie znam nikogo komu by nie smakowało - szczególnie w moim
wydaniu.

[billy.the.kid]

M I O D Y.

[Gość: Hanna]

Chyba przesadzasz, to nie wynalazek.Inni tez to znali.

[koka_z_boliwii]

Gość portalu: Hanna napisał(a):

> Chyba przesadzasz, to nie wynalazek.Inni tez to znali.


taaaaa..... pszczoły!

[Gość: maras]

mój kumpel nie je bigosu:)

[fridolino]

ja mysle ze kielbasy swojskie, w ameryce w kazdym markecie mozna kupic cos co przypomina polska kielbase pod nazwa "polska kielbasa" a oprocz tego od siebie dorzucam zurek

[Gość: Matt]

Kiedy kupuje w Stanach ogorki kiszone, to na polce stoja do wyboru koszerne albo
niekoszerne. Ktory z nich jest polskim wynalazkiem wczechczasow ? pomozcie
mi prosze rozroznic, zaraz lece kupic.
PZDR.

[Gość: gilipollas]

Ogórek kiszony, to akurat do nas przyszedł z Rosji, a mają je też np. Arabowie.
Polski, to są bigos, barszcz, miody pitne i żubrówka. I pizza hawajska.

[Gość: Małgorzata]

Nam się tylko wydaje, że ten bigos jest takim naszym wynalazkiem : w Francji
mają bigos pod nazwą "choucroute". I dadzą się posiekać, że to tradycyjne danie
z Alzacji:-)

[bagatella]

taa, masz racje. francuska choucroute ma sie tak do naszego bigosu jak bagietka
do chleba, baza ta sama, ale w finale to sa dwie absolutnie rozne
rzeczy/potrawy. porownanie w tym wypadku absolutnie nie trafione, a tak na
marginesie, francuzi z pewna doza obrzydzenia podchodza do bigosu.

[Gość: gilipollas]

Choucroute to lekko kiszona kapusta z winem, z bigosem to nic wspólnego nie ma.

[Gość: jago]

Wiele potraw uchodzacych za typowo 'polskie' ma swoje odpwiedniki w kuchni
ukrainskiej n.p - (pewnie rowniez i innych sasiadow) , czesto - chyba nawet
smaczniejsze - tak jest n.p. z cwikla, pierogami z grzybami i kapusta i
bigosem. Cieszmy sie roznorodnoscia - jasna strona globalizacji. Ja czestuje
moich macedonskich przyjaciol oscypkiem, kabanosami, zubrowka, smalcem Bede
wdzieczny za dalsze sugestie.Pozdrawiam,

[Gość: maki-a]

Lubie moge powiedziec kocham jesc polskie potrawy.Jeden raz dostalem takiej
przepraszam za wyrazenie "chcicy" na ogorki kiszone, ze nie wytrzymalem
zostawilem wszystko polecialem do sklepu i jeszcze przed zaplaceniem zjadlem
prawie caly sloik ogorkow kwaszonych.Rosjanie produkuja i sprzedaja ogorki
kwaszone w Niemczech np. Kubanskije. Gorna polka - znakomite. Kapusta kwaszona -
tez jestem czasami az "chory" jak nie zjem. Jakosc polskiej kapusty
bialej "cukrowki" jest nie do pobicia / gatunek + ziemia nieskazona na ktorej
rosnie - pewnie na Ukrainie takowaz istnieje takze/.
Pozdrawiam

[Gość: mniamniusia]

A co myślicie o flaczkach i o zalewajce. Jadłam bardzo dawno temu na wsi
zalewajkę - pycha.

[Gość: meg500]

moze i ogorek ale ja tu siedze od kilku miesiecy i kapusta kiszona sni mi sie
po nocach . Niestety, w angielskim warzywniaku nie pachnie warzywami. Tutaj
nic nie pachnie tak jak trzeba :)

[framberg]

Cała prowincja Syczuan (Chiny) je kiszone ogórki.

[Gość: Gosc]

Tak naprawde to tylko POLSKIM daniem jest zupa krupnik. Bigosy, ogorki,
schabowe...wystepuja na calym swiecie, a napewno w calej Europie.

[Gość: ŻURmaniak]

ŻUR. I tylko ŻUR. Jest TYLKO w Polsce!

[jagoda85]

No nie tylko, bo jest jeszcze żur, o którym już pisałam.

[Gość: koladam]

ogórek może być,

tyle mamy smakołyków, ja proponuję 3:
bigos (z własnoręcznie zebranymi i ususzonymi grzybami)
żurek z kiełbaską swojską (grzybka też tam można wtrącić)
i duszaki (zwane również pieczonką) w wersji klasycznej.

[Gość: mniamniusia]

Zgadzam się - bardzo dobre. Duszaki nazywane w świętokrzyskiem prazaki - bardzo
dobre kraszone i ze śmietaną, mniam.A może jeszcze pierogi?

groch z kapusta, hahaha

[Gość: mizary]

[Gość: korszun]

sierotki boze,polska kuchnia skonczyla sie 17.09.1939.dzisiejsze tzw. bigosy to
rozmemlana ,parzona,pachnaca staro piwnica sfermentowana kapusta.nawet samogonu
nie mamy prawa liczyc do naszego wkladu w gastronomie globalna,wies zre
tluczone kartofle,pruskia trucizne,chleba krajowega dawno juz nie ma od kiedy
komuna zabrala wiejskie mlyny,naturalne zbiorniki retencyjne,.wedlina w
sklepach-szkoda gadac,trucizna itd.

[Gość: mniamniusia]

Niekoniecznie. Sama piekę chleb - kupuję potrzebne mi ziarna na rynku, mielę we
młynach(jeszcze są, nie wszystkie zlikwidowano) i piekę w/g własnych receptur i
przepisów mojej mamy i babci (jeszcze z czasów wojny i okresu powojennego,
kiedy na wsi sami ludzie piekli chleb), bez dodawania sztucznych polepszaczy -
jest super. Jak ma się nawet małą działkę można zasadzić kapustę i potem
zszatkować i zakisić w słoikach - smaczna i zdrowa. Trzeba tylko chcieć:)

[jagoda85]

Bardzo proszę podaj przepis na chleb twojej babci. Piekłam, już wg wielu
przepisów, ale nie jest rewelacyjny. Zaraz po upieczeniu jest ok. ale na drugi
dzień, nie jest już taki dobry. A marzy mi się prawdziwy dobry chleb. Z góry ci
bardzo dziekuję.

[Gość: mm]

Trzeba tylko chcieć (?)
Przede wszystkim trzeba miec duuuuuzo czasu. Bardzo duzo czasu. Moze na
emeryturze...

[Gość: Marta50]

Odpowiadasz na :
Gość portalu: mm napisał(a):
> Trzeba tylko chcieć (?)
> Przede wszystkim trzeba miec duuuuuzo czasu. Bardzo duzo czasu. Moze na
> emeryturze...
*********************
Dla pieczenia chleba nie trzeba miec duzo czasu, wystarczy pomyslec i zastosowac
wlasciwa organizacje. Jak piekly nasze babcie? Wieczorem zarabialy, na nastepny
dzien wyrabialy i piekly.

[annamarta8]

- biedny! To Ty caly czas glodny chodzisz!? Nie moze byc! - jest przeciez tyle
dobrego, polskiego jedzenia.
:)

Marynowane grzybki!

[Gość: Gosia]

prawdziwki w szczególności

[Gość: Wojtek79]

To naturalne, że większość polskich dań narodowych ma swoje odpowiedniki u
naszych sąsiadów...kuchnie narodowe nie są autarkiczne, one się przenikają i na
siebie nawzajem wpływają. Jest jednak kilka dań/produktów, któe można uznać za
klasycznie polskie, gdyż albo poza Polską nie występują wcale, albo też wersja
polska danego dania/produktu jest uznwana za pewien standard, niczym metr z
Sevres.

Wg. mnie, takimi daniami/produktami są n.p.:

-żur (zupa spotykana tylko w polsce),
-czernina (zupa z krwi kaczej i bakalii, spotykana wg. mojej wiedzy tylko w
Polsce),
-barszcz czerwony czysty/ew. z uszkami(na Zachodzie znany jest pochodzący z
kuchni żydowskiej "borshtsh", ale jest to to, co nazywamy barszczem
ukraińskim),
-klasyczna kiełbasa "wiejska" (zwana na świecie, a szczególnie w USA, kiełbasą
polską - miękka, dająca się wręcz rozsmarowywać, pachnąca czosnkiem, jak np.
kiełbasa tuchowska),
-ćwikła (choć nie jestem pewien - ktoś powyżej zasugerował, że ćwikłę robi się
też na Ukrainie),
-marynowane grzyby, śliwki w occie, dynia w occie (choć mogę się mylić),
-bigos hultajski (gotowany godzinami na małym ogniu, z winem i różnymi
rodzajami mięs i wędlin i obowiązkowo z polskimi, wędzonym suszonymi śliwkami -
takie danie różni się znacznie od alzackiego choucroute),
-kurczę po polsku (nadziewane typowo polskim farszem z siekanych wątróbek,
koperku i bułki maczanej w mleku),
-mizeria ze śmietaną (ale nie jestem pewien),
-czysta wódka (choć chyba nigdy nie rozstrzygniemy sporu, czy wynaleźli ją
Polacy, czy też Rosjanie),
-Żubrówka (rosyjska Żubrówka jest chyba wtórna wobec naszej),
-typowe polskie nalewki owocowe,
-tzw. zimny sos polski wielkanocny (śmietana+chrzan+jajko na twardo
siekane+pieruszka, koper, szczypiorek+sól+odrobina cukru),
-ptasie mleczko,
-mazurki (choć Makłowicz sugerował kiedyś, że mogły być w XVII w. inspirowane
orientalnymi słodyczami typu baklava),
-śliwowica łącka (póki co, robiona nielegalnie, ale może się to niedługo
zmieni),
-piwo grodziskie (nieprodukowane od 1993 r.),
-starka (rodzaj wódki leżakowanej kilkadziesiąt lat w dębowych beczkach),
-niektóre cukierki, choć tu akurat mogę się mylić - krówki (polskie są
najlepsze), kukułki, raczki, sugusy (polski wynalazek z lat 30-tych, Nestle
kupiło licencje na nie jeszcze przed wojną)

Wg. mnie, nie mieszczą się w tej kategorii:
-schabowy (jest wszędzie, rozpowszechniony za PRL-u),
-chłodnik (jest też na Litwie),
-pierogi (też na Litwie, Ukrainie),
-flaczki (jako drstkova polevka znane w Czechach),
-ogórki kiszone (choć polskie są wyjątkowo dobre. Ale może można zaliczyć do
kategorii produktów stricte polskich ogórki małosolne?)

Na marginesie można dodać, że istnieją wg. mnie pojedyncze pryprawy, któe
nadają potrawom charakterystyczny, polski "touch". Takimi przyprawami są wg.
mnie: majeranek, czosnek, koper i mak.

Pozdrawiam,

Wojtek

[Gość: lu]

Wódka jest rosyjska, (staro)polskie byly miody. Rosjanie swiadomie rozpijali
polski narod pod zaborami, zeby latwiej bylo rzadzic. Jak dzis widzimy -
skutecznie rozpijali.

[Gość: ela]

Polska już dała światu wkład kulinarny, chociaż niewielu o tym wie, że bułeczka
tarta to polski wynalazek, bez którego nie może obyć się nawet kuchnia francuska

[koka_z_boliwii]

Gość portalu: ela napisał(a):

> Polska już dała światu wkład kulinarny, chociaż niewielu o tym wie, że
bułeczka
> tarta to polski wynalazek, bez którego nie może obyć się nawet kuchnia
francuska


taaa.... rozgotowany kalafior po polsku czyli polany masłem z bułką - wkład
niewątpliwie szczególnie wysokich lotów w kuchnię światową
;-DDD

[jagoda85]

A kto tu mówi o rozgotowanym kalafiorze, póki co to się tego nie doczytałam, no
chyba, ze ślepa jestem. Ale faktem jest, że Polacy, niestety lubią rozgotowane
warzywa i makarony, bleeee.

[koka_z_boliwii]

nie doczytałaś się, fakt, więc spokojnie, ze wzrokiem u Ciebie wszystko ok...
sam sobie dopowiedziałem, a to mianowicie z tego powodu, że ilekroć ktoś mnie
raczy (w knajpach raczej nie zamawiam....) tym wynalazkiem - kalafiorem jako
tzw. jarzynką do zestawu koltet+pyry - to on jest rozgotowany na amen niestety
i przykryty bułą z masłem (albo masłem z bułą, jak kto woli)...... a że
grzeczny i mocno kórtórarny typ ze mnie to przełykam to coś, żeby nie robić
kwasiarstwa przy stole i na zbytnio grymuśno-frymuśnego nie wyjść ;-DDDD

po prostu, z jakiś tam moich obserwacji (i jak widzę z Twoich też) wynika, że
dalej trzyma się mocno w narodzie przekonanie, że jak kluchy i warzywa to
przegotowane do rozgotowania!!!!! jakbyśmy byli nacją pozbawioną umiejętności
gryzienia, a nasze zęby i przełyk ewolucja przystowała do pospiesznego łykania
jedzenia doprowadzonego do stanu niemowlęcej twardości!!! (btw, nie wspominając
już o sałatkach warzywnych zatopionych w majonezie, składających sie z całej
masy warzyw, ale rozdrobnionych do wielkości mikronowej i w związku z tym na
tyle nieidentyfikowalnych, że śmiało można w nich pomylić marchewkę z selerem
na przykład ;-DDDD)

[ba_nita]

koka_z_boliwii napisał:

> Gość portalu: ela napisał(a):
>
> > Polska już dała światu wkład kulinarny, chociaż niewielu o tym wie, że
> bułeczka
> > tarta to polski wynalazek, bez którego nie może obyć się nawet kuchnia
> francuska
>
>
> taaa.... rozgotowany kalafior po polsku czyli polany masłem z bułką - wkład
> niewątpliwie szczególnie wysokich lotów w kuchnię światową
> ;-DDD
A znasz takie danie jak pieczeń po huzarsku?Trudno tutaj mówić o rozgotowanym
kalafiorze...)))

[koka_z_boliwii]

ba_nita napisał:

> A znasz takie danie jak pieczeń po huzarsku?Trudno tutaj mówić o rozgotowanym
> kalafiorze...)))


niestety, nie było mi dane pokosztować..... ale sądząc po Twoim entuzjazmie,
musi to być niezwykłe danie - oświeć zatem nieuświadomego, w czym rzecz i jak
do tej pieczeni ma sie twardość kalafiora (i kalafior w ogóle)
;-D

[koka_z_boliwii]

nieuświadomionego być miało ;-D

[Gość: ignorancja]

ogórek kiszony to wymysł żydów a i Niemcy wraz z naszymi wszystkimi sąsiadami
też go ,,wymyślili,,???

[Gość: g]

Mam nadzieję ,że zupa rakowa to nasz wynalazek.
Niestety dawno nie jadłam, nie umiem ugotować, a i o raki niełatwo:(.

[mona75]

Na pewno zupa ogórkowa - oczywiście z ogórków kiszonych,
żurek,
krupnik
kaszanka - z krwi i kaszy nie wiem jakiej?

obiektywnie ciezko strawne

[Gość: aptus]

tradycyjne posilki polskie.Ja po smakolykach polskich- typu bigos, pieczona
karkowka na zimno, kielbasa wiejska 'umieram'(tak ciezko strawne)
Flaki i kaszanka dla mnie to pelny out.

Natomiast zdrowe sa ogorki kiszone( chociaz ilosc soli mnie przeraza)i chyba zur
( mam obawy co do monstrualnej ilosci maki).

[linn_linn]

Kaszanka to nic: w kuchni wloskiej jest ciasto, do ktorego kiedys uzywano krwi
wieprzowej. Kiedys, gdyz teraz jest to zabronione: nazwa "sanguinaccio"
zostala, ale krew zastapilo kakao. Wiele lat temu kawalek tego ciasta wydal mi
sie podobny do makowca: kiedy powiedziano mi jak sie nazywa, zrezygnowlam w
polowie kesa.

[jutka1]

Jest pare typowych polskich wynalazkow.
Sledz po japonsku (w smietanie, a Japonczycy nabialu nie bardzo, cos z
trawieniem i enzymami)
Ryba po grecku - zaden Grek o niej nie slyszal.
Placek po wegiersku czyli placek ziemniaczany polany gulaszem - Wegrzy jakos nie
zaznajomieni.

Hiacynto, sushi z parowek mnie zafrapowalo: parowki na ryzu w formie walka, czy
plastry? Z wasabe czy bez? I na tej fali sie zastanawiam, czy plastry szynki
mozna podac jako pork sashimi, albo rolade jako Poland maki?
;-)))))))

[Gość: g]

nie znasz tego przepisu?!
Zaraz odkopię wątek.:)

[Gość: g]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=36000747&v=2&s=0Sushi

[Gość: g]

Sushi z parówką:)
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=36000747&v=2&s=0

[jutka1]

Przeoczylam ten watek - dzieki! :-))))))))

[Gość: lu]

:))))
Z tej samej dzialki: fasolka po bretonsku. Bretonczycy nic nie wiedza na jej
temat ;)

[jutka1]

O, o, o. Zapomnialam o fasolce po bretonsku. :-)))

[Gość: dewa]

polski wynalazek wszechczasów!!!!!!!!!!

wyrób czekoladopodobny ( Czy ktoś pamięta??)

[Gość: p.olina]

A co z tatarem? Tym z zoltkiem i cebulka z ogoreczkien? Podlany maggi?
Czy to jak sama nazwa wskazuje "tatarski" :))) wymysl?

[aniutek]

grzyby suszone, grzyby w occcie, zurek no i oczywiscie KIELBASA :=)
a kiszone, hmmm nie takie czysto polskie sa istenieje w kuchni zydowskiej, rosyjskiej etc

[linn_linn]

Jak widac nic specjalnego nie wymyslilismy, wiec poki co w moim wloskim
supermarkecie sa tylko polskie markizy marki Hit / w wielkie upaly czasem
Wyborowa: zima nie mialaby zbytu /. Moze prosciej byloby zrobic cos lepiej od
innych i zalac tym europejskie rynki?

[Gość: Marta50]

To i tak mialas osiagniecie ze znalazlas w supermarkiecie jakis produkt polski,
ja w unieglym roku pieczarki oprucz polskiej wodki czystej, ktora mnie nie
interesuje.

[aniutek]

hmmm w NYC w polskiej dzielnicy pt greenpoint w polskich sklepach mozna kupic wszystko
sprowadzone z PL od masla, jogurtu, maki do kielbas, parowek i szynki przez prince polo, sezamki i
herbatniki wszelakie. zawsze jest pelno ludzi, glownie Polacy to prawda ale i tubylcy craz czesciej
zagladaja- ta czesc miasta stala sie w oststnich latach baaardzo modna i droga. widze tu sznase dla
polskich sklepow, produktow ale nie sadze abysmy ja wykorzystali.
IMO w Polsce wyprodukowano mase wspanialych jedzeniowych rzeczy ( slodycze, rzeczone ogorki
kiszone/ kapusta - o niebo lepsza niz tutejsza, kabanosy, pasztety, konserwy rybne, kasze, sok z
czarnej pozeczki, dzemy, soki geste etcetc) tylko, ze my nadal nie potrafimy ich sprzedac!!!!!! bylam na
miedzynarodowej wystawie kulinarnej w Javits center w NYC i wstyd mi bylo jak nasze polskie stoisko
wygadalo... towarow jak na lekarstwo, poukladane jak ocet na polkach w '86, zadnych degustacji, a
obsluga stoiska..... w wymietych garniturach, z kaprawymi przepitymi oczkami smierdzaca
papierochami. :(
bylo mi wstyd!!!!! wsrod tysiaca wystawiajacych z calego swiata nasze stoisko bylo niemal najgorsze.
(pisalam juz kiedys o tym na forum)

[Gość: bozena]

czernina

[linn_linn]

Kiedys znalazlam nawet sezamki: kupilam wszystkie. Taka spora paczka. jadlam po
1 sezamku. Wielka radosc na obczyznie. Z polskich towarow pamietam zarowki
Philipsa / mala satysfakcja /, gabki do lazienki / tez raz widzialam /.
Najczesciej bywa chyba konina / ktora mnie nie interesuje / i jagniecina. obie
zreszta udaja wloskie pochodzenie. Sa penwie truskawki w kupowanych lodach czy
jablka w sokach, ale tez dowodow na to nie ma. To jest powod do zmartwienia, a
nie to, ze niewiele wymyslilismy.

do linn

[bagatella]

alez w polsce robi sie juz od wiekow calych tyle pieknych i luksusowych rzeczy,
ktore zalewaja swiat, ale... nigdy pod szyldem made in poland. ze wspomne tylko
o garniturach, krawatach, dzinsach, wyroby ze skory, futra piekne, wszelakie
wyroby szklane, porcelana, wyroby platerowe, krysztaly, kafelki, farby itepe
itepe. moznaby by mnozyc i mnozyc ta liste, wiec nie narzekaj linn, ze polska
nie potrafi zrobic czegos porzadnego czym by zalala swiat. taka byla kiedys
niestety polityka gospodarki planowanej, sic, i dzisiaj to niestety dokuczliwie
pokutuje.

A Oscypek?!!..

[Gość: p.olina]

Dzysus, a OSCYPEK a ktorego tak walczylisny z EU??

[Gość: lu]

Wyrabiaja go tatrzanscy gorale, a wiec takze -na rownych prawach- Slowacy.
Dlatego w UE jest to produkt regionalny, a nie narodowy.