Bardzo prosze o pomoc co do smietan fix

[Gość: ania]

Chce zrobic ptysie dla siostrzenca, a w kraju w ktorym mieszkam (anglosaski)
nie wiem co moze byd odpowiednikiem fix smietan.

[Gość: ania]

dziekuje za podanie mi budyniowego kremu
ale ja bym prosila o cos co dziala jak ten smetan fix do smietany ubitej.
czy moze mozna uzyc cos zastepczego?

[borsuk_dawid]

nie musisz nic dodawac do ubijanej smietany. angielska 'double cream'
albo 'whipping cream' ubije ci sie bez najmniejszego problemu. jesli jednak
oniecznie chcesz ja utrwalic, dodaj nieco rozpuszczonej i ostudzonej zelatyny.

whipping cream stiffener

[joaquina]

a swoja droga: idz do sklepu (tam gdzie mieszkasz), wytlumacz co masz na mysli
i spytaj sie o produkt.
pozdrawiam

[addda1]

oj kochana,angielscy ekspedienci nie maja pojecia o tym co robia!wielokrotnie
to sprawdzilismy (z mezem),pytajac w roznych sklepach o rozne rzeczy
(podstawowe). uwierzcie mi- oni na prawde sa niekompetentni!!!

[joaquina]

jezeli tak mowisz, to Ci wierze;) ja osobiscie zyje w "germanskim" kraju, wiec
wszystko wyglada troche inaczej: porzadek i dokladnosc...:D
ale sprobuj poszukac ten whipping cream stiffener, na pewno bedzie;)

[Gość: ania]

ja jestem w Australii i szukalam wszedzie wlacznie z internetem in nic.
a jak wbije zelatyne to nie bedzie grudek?

[joaquina]

widze gdzie jestes;) nie ma tego co Ci podalam? no coz: inne kraje, inne
tradycje, za to u nas nie ma kislu (na serio, przywoze z polski).
co do zelatyny: nie wiem, nie moge Ci pomoc, moze ktos Ci jeszcze doradzi.
pozdrawiam:)

[Gość: fiubździa]

Ja w Kanadzie, tu co prawda jest taki sam usztywniacz jak w Polsce, ale ja go
nie używam, kupuję smietanę do ubijania i dodaję mascarpone, tak po uważaniu:)
Trzyma się świetnie.

[addda1]

no, u nas tez nie ma kislu (kisielu????) kiedys widzialam zelatyne,ale jeszcze
nie probowalam.ale smietane wyprobuje,pozdrawiam serdecznie,footbolowo...:)

[joaquina]

a sama juz nie wiem: czy kislu czy kisielu...wlasnie czekalam kto mnie
poprawi;))
ja robie krem podobnie jak kolezanka: smietana do ubijania, mascarpone,
smietana normalna i ten nieszczesliwy "usztywniacz" w moim wypadku: sahnesteif,
aha i cukier.
pozdrawiam na dobranoc, lub tez w wypadku australii to chyba: dzien dobry?:)

No i hurraaa

[Gość: ania]

Posluchalam dobrej rady i poszlam do Europejskiego sklepu (wlasciciele z z
Austrii) i powiedzieli ze nie maja smietan fix i pytali do czego do sluzy i
dali mi Sahnefest. Bardzo dziekuje za wspaniale rady.

[Gość: ania]

a czy kisiel to nie jest w anglosaskich krajach junket?
Rozpuszcza sie taka kolorowa tabletke

[joaquina]

ciesze sie, ze udalo Ci sie;)) super pomysl z tym sklepem europejskim! a tak
przy okazji to i ja zyje w austrii.
ja robilam z tym kremem, ktory Ci na gorze podalam ciasto z truskawkami:
biszkopt (niski), na niego klade polowe tego kremu, na to truskawki(ja kroje je
w plasterki, zeby tak nie wystawaly z masy), teraz druga polowe kremu i na sama
gore jeszcze raz truskawki. wszystko polewam galaretka. wstawiam do lodowki i
podaje na zimno. sprobuj jak bedziesz miala czas, tym bardziej jezeli kupisz
gotowy biszkopt, czas pracy nad ciastem trwa okolo 15 minut, a jest bardzo
smaczne;)
i napisz czy ta tabletka to faktycznie kisiel, ciekawa jestem;)
pozdrawiam i smacznego:)

[ampolion]

Wedle Kościuszkowskiego słownika (nowego) kisiel to (starch)jelly.

[joaquina]

jelly to kisiel czy moze galaretka?

[guodny_kroolik]

hej, co do braku kisielu, to przecież wystarczy byle kompot + mąka
ziemniaczana... A i smaczniejsze niż kisiel z proszku.
(Wymądrzam się, a sama gościłam przez pół roku Niemkę. Wyjechała z walizką
kisieli, a nie z torbą mąki ziemniaczanej :-))

kisiel;)

[joaquina]

to jak u mnie: torby pelne kisieli jako import z polski, ZAWSZE :D

[egraa]

Oooo, a od kiedy to można wwozić żywność do Australii??? Mnie kazali wszystko
co jadalne wyrzucić do kubła na lotnisku :(

egraa;)

[joaquina]

pomieszaly Ci sie wiadomosci;) do AUSTRII, nie do australii:) ja nie zyje w
australii, tylko w austrii. i faktycznie co lato od babci przywoze kisiel
torbami.
pozdrawiam:)

[illiterate]

Ania - tylko nie wsypuj zelatyny bezposrednio do smietany!
Namocz najpierw w wodzie albo jakims soku (zalezy, czy chcesz 'normalna' bita
smietane czy 'pokrecona' - z posmakiem bialego wina, soku z pomaranczy etc).
Namoczona zelatyne podlej goracym plynem i mieszaj. Ma sie cala rozpuscic -
jesli nie, postaw na krotko na malym ogniu i mieszaj. Wystudz i dopiero takie
cos dodawaj do ubitej smietany. Dziala bardzo podobnie do wszelkich smietan
fixow.

[Gość: ania]

Baredzo dziekuje za wspniale rady
a kisielu chcialm dodac do bialek z jajek by zrobic taka pianke do ciastek
jak tutaj opisywano.