Kupiłam ser ołomucki

[Gość: szwedka_kredka]

w hipermarkecie i jest strasznie niedobry
chyba wyrzucę
myślałam, że na forum znajdę coś o nim, ale niestety...

[aimar15]

ile kosztował??

[Gość: szwedka_kredka]

około 3 zł
może stąd ten okropny smak ;)

[aimar15]

e myslałam, że więcej... w takim razie wyrzuć... nie zaśmierdzaj lodówki :D

[Gość: g]

Ołomuniecki syr?-taki z dziurką?
Ma śmierdzieć:)

jest duzo na forum o nim - jest

[jacek1f]

odpowiedzia słowacka na sery francuskie:-)))
Powalającą! Ja kocham - im straszy tym lepszy, tylko lodówke iręce i zęby
trzeba myc cały czas...

Smazy sie go na patelni lub profani zakochani jedza na chlebie.

starszy:-) miało byc, ale tez straszy:-) n/t

[jacek1f]

[szwedka_kredka]

z dziurką
czyli go dam na patelnię
dzięki!

bądź twarda! :-) wytrzymaj zapach! n/t

[jacek1f]

[invicta1]

ja mimo checi wymiękłam z tym sYrkiem:)

Kupiłam ser ołomucki

[brunosch]

jesli nie lubisz ostrych serów o AŻ TAK intensywnym aromacie, to smażony
ołomuniec też może Ci nie smakować.
Ale jako zakąska do piwa jest najlepszy!

[marghot]

ja jem najcześciej bez dodatków "na zimno" do pieczywka lub sałatek
popj piwkiem :D

[invicta1]

twardzielka:)

Niedobry???

[Gość: Nika]

jak strasznie niedobry to może zwyczajnie strasznie stary??
Bo aż trudno uwierzyć by nie smakował...
No chyba, że nie lubisz takich gnilaków i nie jadasz innych serów z pleśnią.
Bo trudno mi uwierzyć by nie smakował komuś kto zjada camemberty, brie i
rokpole (że tak po polsku nadmienię). :)
I nie wyrzucaj! O ile fakycznie przydatność nie minęła sto lat temu. Może się
znajdzie jakiś amator wśród znajomych.

[szwedka_kredka]

wszystkie wymienione przez Ciebie sery lubię, a ten nie bardzo mi przypadł do
gustu, są dwie możliwości:

- jem go po raz pierwszy i muszę się przyzwyczaić
- może to jakaś podróba?

a może nie jest mi pisany... ;)

Ser ołomucki

[Gość: KrAk]

Co komu śmierdzi, a co smakuje kwestia smaku...
A mnie smakuje tak:
- pokroić krążki sera, każdy na 6-8 części,
- włożyć do słoika, przesypując grubo mielonym pieprzem, albo pokruszonymi
"listkami" suszonej papryki, albo plasterkami czosnku, albo ziołami jakie kto
tam już wymyśli,
- zalać olejem lub oliwą,
- zostawić w lodówce na mniej/więcej tydzień.

Mnie smakuje do piwa, a także do czerwonego wina, w towarzystwie bagietki
macznej w oliwie spod serka. Dobre też z oliwkami, pomodorkami koktajlowymi.

Podobnie przyrządzam nasz bundz, a także pleśniowe serki np. sekret mnicha albo
inny camambert czy brie.

6-8 części?

[Gość: Nika]

To chyba żyletką... Albo zmrożony...

[Gość: KrAk]

No, mi się wydawało, że to nie jest aż tak skomplikowane. Ale cóż... Bieżesz
plasterek serka, na płask kładziesz go na deseczkę. Bieżesz do rączki nóż.
Ustawiasz go prostopadle do płaszczyzny plasterka sera, mniej więcej nad
średnicą koła jaki tworzy plaster sera w tym rzucie (wiem, że to nie idealne
koło, ale dla naszego zadania możemy przyjąc takie założenie) . Opuszczasz nóż
do oporu (zakładam że dotarłaś tylko do deseczki.) Wyciągasz nóż z sera.
Obracasz krążek sera o 90 stopni - można z całą deseczką. Powtarzasz ruch noża w
dół i do góry. Tym sposobem uzyskałaś 4 kawałki. Teraz każdy uzyskany tym
sposobem kawałek postaraj się przekroić na dwie mniej więcej równe części. Tym
sprytnym sposobem uzyskasz już 8 cząstek.
Jeśli chodzi o uzyskanie sześciu kawałaków postaraj się wymyślić sama. Potraktuj
to jak zadanie domowe. Uwaga! Można sobie przyspieszyć pracę układając do
krojenia kilka krążków sera jeden na drugim!
Użycie noża wydaje mi się prostsze niż żyletki, szczególnie, że te ostatnie są
dość trudno dostępne w dzisiejszych czasach.

[Gość: KrAk]

Przepraszam za to "bieżesz" coś mnie zaćmiło....

[ba_nita]