swiezy czosnek - do czego?

[maialina1]

Skusilam sie i kupilam na bazarze swiezy czosnek, bo tak ladnie wygladal :)
Tylko nie za bardzo wiem jakie on ma zastosowania.
Takie same jak suszony?
A moze trzeba go ususzyc przed spozyciem?

[muscovado]

do wszystkiego ;)
i używać świezy, bo po to jest świezy żeby używać, a nie suszyć :)

a i na wampirki też się nada... swoją moc już ma... ;)

[marghe_72]

[momas]

No, a może to był czosnek ozdobny? Skoro tak ładnie wyglądał?
Wstaw go do wazonu i podziwiaj. kulinarnego mzastosowania, to on raczej nie
ma....

zastosowanie podobne do suszonego.

[ich11]

Ten wiosenny jest szczególnie łagodny w smaku. Dodawaj do potraw duszonych i
gotowanych, albo ostrożnie smaż, w zbyt gorącym tłuszczu będzie gorzki.
Przekrój całą główkę czosnku (nieobraną), miejsce przecięcia zanurz na parę
minut w oliwie lub oleju, po czym dodaj połówki do dań typu frikassee lub
ragout i duś do miękkości. Poezja!!! ;)

[aiczka]

Ale w książce pisali,że to o kwiaty czosnku chodzi (wyglądają podobnie do
kwiatów cebuli/szczypioru)

:-))) n/t

[jacek1f]

[bagatella]

a moze malince chodzilo o czosnek niedzwiedzi, taki co to mlodziutki jest no i
swiezy par exelence, ino sie sie niefortunnie wyrazila?
powiedz lepiej maialina gdzie ta swierzyzne kupilas to tam pobiegne i tez
kupie, i bedziemy sie razem zastanawiac co zrobic z tym swiezym czosnkiem przy
dobrym bdx na keju nad nasza rzeczka, ahoj

[nimeska]

bagatelko, wydzialam juz na bazarach, tylko trzeba miec oczy szeroko otwarte,
widzialam tez u siebie koperek wprawdzie male peczki ale widzialam , nie kupilam
bo jeszcze mam w swoim ogrodku

a taki czosnek uzywam do mies, do sosow, wszedzie tam gdzie pojawia sie on w
przepisie - zamiast ususzonego
mozesz sobie z niego zrobic rowniez swietna dekoracje w kuchni, ja mam takie
galazki swiezo zerwanego liscia laurowego ;D, papryczki chili ususzone,
rozmaryn, tymianek i wlasnie zastanawiam sie czy sobie nie zafunkowac takiego
pinkego warkocza i powiesic w kuchni

nimesko

[bagatella]

do czego czosnek i te inne klocki to ja wiem, ale problem to miala maialina nie
ja, biedna zle sie wyrazila chyba. ja tez na poczatku dostalam opadu szczenki,
ale jak edgarowi wolno gadac glupoty nie po polskiemu to czemu nam nie, a co?
caluski et a bientôt

[maialina1]

Czesc, les filles!
Kupilam to na Marché des Capucins, zaraz przy wejsciu od strony apteki, u
takiej czarnoskorej pani.

od czarnej pani kupilas?

[bagatella]

no ja bym sie bala, moze w jakie wodou zaklela ten twoj czosnek? a tak na
serio, to czarnego to ja tam nie widzialam nigdy sprzedawcy, ale za to czarno
to napewno jest ale od klientow. bywam na capucynie niestety bardzo rzadko,
chyba ze chce kupic kapuste i wsio. nie moja dzielnica, pozdr

[illiterate]

Dziewczyno,

taki czosnek jest po prostu lepszy.
Delikatniejszy w fakturze i smaku.
Ja jem go na swiezym chlebie z maslem i sola, bo jestem prosta kobieta i lubie
wiejskie przysmaki, no i szkoda mi go jakos przetwarzac. Jesli wrzucam do
czegokolowiek gotowanego, to w ostatniej chwili, zeby go tylko leciutko 'sciac'
goracem potrawy, ale zeby byl w srodku surowy. Polecam pierwsze prawdziwe
pomidory, posypane cienkimi plastereczkami takiego czosnku, z oliwa. Jesli
niebo jakos wyglada, to najprawdopodobniej wlasnie tak, i pachnie czosnkiem.
Swiezym.

illiterate

[maialina1]

Wlasnie o tego typu odpowiedzi mi chodzilo.

Nie wiem co bylo w tym dziwnego badz zabawnego.

[illiterate]

Nie bierz wszystkiego osobiscie.
Ludzie z kuchni zazwyczaj sa weseli i nie pomina okazji, zeby sie niewinnie w
koncu ponabijac. Przylacz sie nastepnym razem, to moze poczujesz, w czym rzecz.

[maialina1]

hyacinth.bucket napisała:

> Mailana - dostaje takie same odpowiedzi na swoje pytania i wcale sie nie
> wsciekam a przy okazji mozna sie dowiedziec wielu ciekawych rzeczy .
> Twoje pytanie jest swietne !


Hmmm.
Potrafie jednak rozroznic kiedy ktos sie wrednie nabija,a kiedy ktos
kulturalnie zartuje.


> Swoja droga czy czosnek widzisz po raz pierwszy w zyciu , nie wierze , ze
> do tej pory jadlas tylko suszony , a Twoja matka , babcia , programy
> kulinarne i artykuly ?


No to uwierz.
Nigdy w zyciu nie jadlam swiezego czosnku. Nie mieszkalam z babciami. Mama nie
uzywala swiezego czosnku. Nie czytuje gazet kulinarnych. Czasami ogladam
programy kulinarne ale nie zdarzylo mi sie uslyszec czegos na temat mlodego
czosnku.


> Sprobuj , powachaj - ten swiezy ma zupelnie inny zapach niz suszony
> obydwa sa dobre z tym , ze maja rozne smaki .

A jednak.
O to wlasnie pytalam.
I jako ze maja rozne smaki, pytalam czy maja rozne zastosowania.
i nadal nie wiem dlaczego to wam sie wydalo takie smieszne :/

[illiterate]

Moj narzeczony, jak sie tak natre, to doslownie szaleje, uwazaj wiec na
biednego Richarda, bo on ma slabe serce!

Myslalam, ze tylko ja mam patent na lodygi, a tu prosze - Ty tez na to wpadlas!
Ja lodyg uzywam do gotowania ziemniakow (tak jak grubych czesci lodyg koperku),
albo do zupy (tak jak pora, zamiast niego najczesciej).

[hyacinth.bucket]

A u mnie kochana wielka tragedia !!!
Wszystko przez ten czosnyk bo nie wystarczylo mi tylko za uchem
wiesz jak to jest , drugie ucho , kolana ,pachy , lokcie ... i tak sie
nieszczesna cala natarlam , ze Richard mnie nie poznal i chcial odprowadzic
do Domu Dziecka tego co jest w poblizu .
Szarpalam sie w parku i staralam sie wytlumaczyc co i jak w sprawie
tego przepisu az tu nagle zjawila sie Policja na te moje wrzaski i ...
zamkneli mojego kochanego Richarda za molestowanie dzieci !!!
Jeeejku co teraz poczac ?
Nawet nie mam dokumentow ani kluczy do domu , wpadlam tylko do
internetowego klubu , powiedzialam ze chce sobie pograc w gry dla dzieci
wiec mnie wpuscili :-)
Myslisz , ze do jutra wydorosleje , czy jest jakies antidotum ?
Na razie jestem
Hyacintka

[illiterate]

Droga Hiacyntko,

a rodzice nie nauczyli, ze nie nalezy przesadzac? Teraz masz nauczke.

Obawiam sie, ze sytuacja sie nie zmieni, dopoki a) sie nie wykapiesz b) samo
nie wywietrzeje. Mozesz sie zakrasc do najblizszej perfumerii i wylac -
niechcacy jakby - na siebie buteleczke perfum, zapach mlodego czosnku powinien
sie zneutralizowac.

[illiterate]

I, wariatko - zrobilas sobie wizytowke w koncu!
A mi sie zawsze wydawalo, ze jestes filuternym starszym panem! Z gatunku
takich, ktorzy pod garniturem lubia nosic damskie ponczochy :)))))

[hyacinth.bucket]

illiterate napisała:

> I, wariatko - zrobilas sobie wizytowke w koncu!
> A mi sie zawsze wydawalo, ze jestes filuternym starszym panem! Z gatunku
> takich, ktorzy pod garniturem lubia nosic damskie ponczochy :)))))


A ja myslalam , ze ty umiesz czytac i pisac ... pozory jednak myla :-)
W ogole to fajnie tak sobie podrozowac Ksiezycem w charakterze
ignoranta ,he ?
Zazdroszcze bo mnie na Ksiezyc nie wpuszczaja za to miotle latam swietnie
na razie tylko na niskich wysokosciach do 100 :-(
No i juz doszlam do siebie , perfumeria byla zakluczona wiec idac za twoja
rada wypluskalam sie w kaluzy ... i pomoglo !!!
Od dzisiaj nie tkne wiecej czosnyku niech sobie wisi nad drzwiami
bedzie lepszy pozytek z niego .

Tak sobie kontempluje : autorka zostala wysmiana bo napisala o suszonym
czosnku i ze swiezego nie zna

[maialina1]

hyacinth.bucket napisała:


> Ja za suszony uwazam sproszkowany



No to zle uwazasz.



a jej moglo chodzic o zwykle glowki
> ale one w srodku sa swieze tak samo jak cebula , tylko skorke maja sucha .

Wlasnie o to. Naprawde na to nie wpadlas?


> To by oznaczalo , ze ona czosnyk zna no bo jak tu nie znac czosnyku od
> trzech pokolen ?

Oczywiscie ze znam. Nie znalam mlodego.

trzeba od razu tak bylo...:))

[Gość: senin]

i

przeprosiny Ci sie ode mnie naleza :)

a dla siebie samej wyciagam nauke ze nie nalezy niczego z gory zakladac

[hyacinth.bucket]

Jak widac nie tylko ja tak zrozumialam bo nie mowi sie suszony czosnek
po prostu " czosnek"
Nawet napisalam zebys uzywala tam gdzie sypiesz granulowany .
Czosnek jak lezy otwarty i wyschnie nie nadaje sie do jedzenia
bo w srodku musi byc swiezy i soczysty . Suchy to taki , ktory nie zawiera wody
podobnie jak suszona jarzynka czy grzyby .
Teraz przeczytaj jeszcze raz swoje pytanie moim tokiem myslenia
i wyda ci sie niedorzeczne , dlatego ludzie zartowali a watek poszedl do
najglupszych pytan .

[Gość: bozena]

do mialina1
Nie jestem starą wiejską kobietą, mieszkam w dużym mieście. Moje dzieci
urodzone w Stanach od małego znają czosnek(młody albo suszony)i jego
zastosowanie. Znajomość przypraw i ziół nie jest domeną wsi, wystarczy tylko
zadać sobie trudu i trochę pocztać.

[natka404]

Ja podaje mezowi i tez odstraszam kobiety:)))

Gość portalu: gej - przystojniak napisał(a):

> Jem na okrągło.
> Odstraszam kobiety.

[Gość: g. - p.]

Dobrze, że tego nie opatentowałem.
Nie wybaczyłbym.
Aaaach!....

do maialina1

[Gość: aneta]

Nie złość się i nie przejmuj się ironicznym odpowiedziami!Poprostu to pytanie
zabrzmiało tak samo jakbyś spytała do czego służy sól.