Gość: keti IP: *.ghnet.pl 15.07.06, 19:14 Do czego używa się tej przyprawy poza pieczywem indyjskim? Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
ba_nita Re: Ajowan - do czego? 15.07.06, 19:32 Roślina spokrewniona z kminkiem i kminem, o zapachu tymianku i nieco gorzkim smaku. Uprawiany jest w Egipcie, Afganistanie, Iranie, Pakistanie. Nasiona mają barwę od jasnobrązowej do czerwonej, podobne są do nasion selera. Inne nazwy: omam, omum, carum ajowan Używane: nasiona - mielone, w całości Zastosowanie: tłuste potrawy mączne; warzywa strączkowe; marynaty; pikantne przekąski z dodatkiem orzechów Właściwości lecznicze: ma właściwości bakteriobójcze; przeciwdziała wzdęciom Charakterystyczne składniki: olejek eteryczny -tymol Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: keti Re: Ajowan - do czego? IP: *.ghnet.pl 19.07.06, 17:41 Dziękuję Banito za odzew, ale miałam nadzieję na jakieś konkretne potrawy indyjskie. Znasz może? Pozdrawiam :) Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: Ajowan - do czego? 19.07.06, 18:10 www.gadnet.com/recipes.htm www.gotowanie.wkl.pl/grp_przep.php?grp_prz=63 może Ci się przyda. Ja bardziej gotuję międzynarodowo skubiąc to tu to tam i asymilując przepisy do własnych potrzeb.))) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: keti Re: Ajowan - do czego? IP: *.ghnet.pl 22.07.06, 08:32 Banito, jeszcze raz dziekuję! Zwłaszcza za ten zbiór linków. Odpowiedz Link Zgłoś
