wino domowe przepis???

[magdalena9926]

Witam, od jakiś 7 lat nie robiłam wina domowego. Mam maliny i czarne
porzeczki. Przeszukałam fora( kuchnia, przepisy i napoje) i nic nie znalazłam.
Mam dwa dymiony i nie pamiętam proporcji. Błagam pomóżcie.

[magdalena9926]

dziękuję
niestety przepisy tam są skomplikowanie opisane. Ja pamiętam że to było mniej
więcej tak:
chyba 15l owoców
chyba 10kg cukru
chyba drożdże 1 kostka
wycisnąć owoce, przelać do dymiona i dodać wodę przegotowaną ( nie pamiętam ile)
rozpuścić cukier z małą ilością wody, dodać drożdże do cukru, jak zaczną rosnąć
dodać do owoców.
Fermentacja z wężykiem- 1 tydzień
wylać sok, wyrzucieć odpady
Wlać sok do dymiona i fermentować jak wcześniej:)
Czy ktoś może potwierdzić czy moja pamięć nie szwankuje?
Proszę...:)

[suggestia]

Radzę zajrzeć na to forum: wino.org.pl/forum/index.php

[ba_nita]

do banity!!

[magdalena9926]

Dziękuję serdecznie sama bym sobie nie poradziła:)
Broszura od Ciebie jest bardzo wyczerpująca
Pozdrawiam

>

[magdalena9926]

mam jeszcze jedno pytanie
zawsze używałam drożdży winnych- znajomy mnie przekonuje że mogą to też być
drożdże sporzywcze?- takie zwykłe mokre w kostce?

[ba_nita]

drożdży winnych to jednak użyj tychże. Możesz róniez użyć rodzynek. Na nich
również znajdują się uśpione drożdże winne.

[ba_nita]

do tej pierwszej porcji wina.)))Tak bardziej "łopatologicznie" z wykazem drżdży
winiarskich.