Jak czyścić dziką różę

14.09.06, 13:46
W przepisach na konfiturę z dzikiej róży zawsze jest podane oczyścić owoce.Chciałabym zapytać jak skutecznie czyścicie owoce z tych klejących się maleńkich "włosków" żeby to szło w miarę sprawnie.Bedę wdzięczna za poradę.
    • ba_nita Re: Jak czyścić dziką różę 14.09.06, 13:59
      Rozcina się owoc, wydrąża i wyrzuca orzeszki razem z włoskami.
      • karo66 Re: Jak czyścić dziką różę 16.09.06, 12:35
        mam chotę zrobić taką bo prosta
        Składniki:
        1,5 kg owoców róży
        1,2 kg jabłek
        90 dag cukru

        Przyrządzanie:
        Oczyszczone z pestek owoce róży zagotować i przetrzeć. W wywarze z róży rozpuścić cukier. Jabłka zetrzeć na grubej tarce, gotować w syropie do uzyskania szklistości. Dodać przecier z róży, zagotować i włożyć do słoików.
        spróbuję tego płukania pod wodą a doświadceń z "włoskami" nie mialam w przetworach i myślałam że tak samo drażnia jak w jedzeniu róży na surowo.
    • Gość: karo66 Re: Jak czyścić dziką różę IP: *.internetdsl.tpnet.pl 14.09.06, 14:16
      No tak ale część tych włoskó pozostaje przyklejona dalej do owocu i jak to sie dalej czyści?
      • ba_nita Re: Umyj pod bieżącą ciepłą wodą.n/t 14.09.06, 14:57

        • Gość: mela Re: Umyj pod bieżącą ciepłą wodą.n/t IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.09.06, 16:54
          A czy te włoski kiedy je się ugotuje rzeczywiście przeszkadzaja??
          A jaki masz przepis na te konfitury??
          • ba_nita Re: Konfitura z dzikiej róży 16.09.06, 12:57
            2 kg owoców dzikiej róży, 3 kg cukru, 6 szklanek wody, sok z 2 cytryn

            Owoce myjemy, nacinamy z jednego boku i usuwamy pestki i włoski. Potem
            kilkakrotnie myjemy aby usunąć z wnętrza krótkie włoski i osączamy. Wodę
            zagotowujemy z 1/2 cukru, wkładamy owoce i gotujemy około 15 min zdejmując w
            trakcie gotowania zbierającą się na wierzchu pianę. Zdejmujemy z gazu i
            odstawiamy na dobę. Po tym czasie wyjmujemy łyżką cedzakową owoce, do syropu
            dodajemy resztę cukru i sok z cytryn. Całość chwilę gotujemy dokładamy owoce i
            powoli smażymy. Po usmażeniu konfiturę przekładamy do słoiczków, zamykamy
            pokrywkami i odstawiamy do schłodzenia.
            • Gość: mela777 Re: Konfitura z dzikiej róży IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.09.06, 10:35
              A tego cukru w stosunku do owoców to nie za duzo .Ja nie lubie za słodkich
              potraw
              • ba_nita Re:Różnica miedzy tym co nazywa się: 19.09.06, 10:40
                powidłami, dżemem i konfiturami polega na ilości użytego cukru. Przygotowanie
                niewiele się od siebie różni.
                • Gość: mela777 Re:Różnica miedzy tym co nazywa się: IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.09.06, 20:31
                  aaaaaaaaa....nie wiedziałam:-)
                  A czy jakaś inna różnica w przygotowaniu tych przetworów też jest??Czy tylko
                  róznia sie iloscią cukru??
    • karo66 Re: Jak czyścić dziką różę 16.09.06, 13:08
      ja miałam ochotę na taki przepis:

      1,5 kg owoców róży
      1,2 kg jabłek
      90 dag cukru

      Przyrządzanie:
      Oczyszczone z pestek owoce róży zagotować i przetrzeć. W wywarze z róży rozpuścić cukier. Jabłka zetrzeć na grubej tarce, gotować w syropie do uzyskania szklistości. Dodać przecier z róży, zagotować i włożyć do słoików.
      • ba_nita Re: To przepis na dżem nie na konfiturę.n/t 16.09.06, 13:41

Pełna wersja