karo66 14.09.06, 13:46 W przepisach na konfiturę z dzikiej róży zawsze jest podane oczyścić owoce.Chciałabym zapytać jak skutecznie czyścicie owoce z tych klejących się maleńkich "włosków" żeby to szło w miarę sprawnie.Bedę wdzięczna za poradę. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
ba_nita Re: Jak czyścić dziką różę 14.09.06, 13:59 Rozcina się owoc, wydrąża i wyrzuca orzeszki razem z włoskami. Odpowiedz Link Zgłoś
karo66 Re: Jak czyścić dziką różę 16.09.06, 12:35 mam chotę zrobić taką bo prosta Składniki: 1,5 kg owoców róży 1,2 kg jabłek 90 dag cukru Przyrządzanie: Oczyszczone z pestek owoce róży zagotować i przetrzeć. W wywarze z róży rozpuścić cukier. Jabłka zetrzeć na grubej tarce, gotować w syropie do uzyskania szklistości. Dodać przecier z róży, zagotować i włożyć do słoików. spróbuję tego płukania pod wodą a doświadceń z "włoskami" nie mialam w przetworach i myślałam że tak samo drażnia jak w jedzeniu róży na surowo. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: karo66 Re: Jak czyścić dziką różę IP: *.internetdsl.tpnet.pl 14.09.06, 14:16 No tak ale część tych włoskó pozostaje przyklejona dalej do owocu i jak to sie dalej czyści? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mela Re: Umyj pod bieżącą ciepłą wodą.n/t IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 14.09.06, 16:54 A czy te włoski kiedy je się ugotuje rzeczywiście przeszkadzaja?? A jaki masz przepis na te konfitury?? Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re: Konfitura z dzikiej róży 16.09.06, 12:57 2 kg owoców dzikiej róży, 3 kg cukru, 6 szklanek wody, sok z 2 cytryn Owoce myjemy, nacinamy z jednego boku i usuwamy pestki i włoski. Potem kilkakrotnie myjemy aby usunąć z wnętrza krótkie włoski i osączamy. Wodę zagotowujemy z 1/2 cukru, wkładamy owoce i gotujemy około 15 min zdejmując w trakcie gotowania zbierającą się na wierzchu pianę. Zdejmujemy z gazu i odstawiamy na dobę. Po tym czasie wyjmujemy łyżką cedzakową owoce, do syropu dodajemy resztę cukru i sok z cytryn. Całość chwilę gotujemy dokładamy owoce i powoli smażymy. Po usmażeniu konfiturę przekładamy do słoiczków, zamykamy pokrywkami i odstawiamy do schłodzenia. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mela777 Re: Konfitura z dzikiej róży IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.09.06, 10:35 A tego cukru w stosunku do owoców to nie za duzo .Ja nie lubie za słodkich potraw Odpowiedz Link Zgłoś
ba_nita Re:Różnica miedzy tym co nazywa się: 19.09.06, 10:40 powidłami, dżemem i konfiturami polega na ilości użytego cukru. Przygotowanie niewiele się od siebie różni. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: mela777 Re:Różnica miedzy tym co nazywa się: IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 19.09.06, 20:31 aaaaaaaaa....nie wiedziałam:-) A czy jakaś inna różnica w przygotowaniu tych przetworów też jest??Czy tylko róznia sie iloscią cukru?? Odpowiedz Link Zgłoś
karo66 Re: Jak czyścić dziką różę 16.09.06, 13:08 ja miałam ochotę na taki przepis: 1,5 kg owoców róży 1,2 kg jabłek 90 dag cukru Przyrządzanie: Oczyszczone z pestek owoce róży zagotować i przetrzeć. W wywarze z róży rozpuścić cukier. Jabłka zetrzeć na grubej tarce, gotować w syropie do uzyskania szklistości. Dodać przecier z róży, zagotować i włożyć do słoików. Odpowiedz Link Zgłoś