ZUPY-prosba o pomoc

[Gość: mloda zona]

jestem matołkiem kulinarnym, mloda zona ,ktora nie umie niestety ugotowac
zadnej zupy-nie mam zielonego pojecia jaks ie do tego zabrac.A bardzo bym
chciala sie nauczyc bo malzonek uwielbia zupy.Bardzo prosze doswiadczone
kulinarnie Panie o latwe i smaczne przpisy-bede wdzieczna za wskazowki krok
po kroku-i albo zupy robione na kostce rosolowej , albo na miesku tylko nawet
nie wiem co mam kupic.Najbardziej interesowalaby mnie zupa kalafiorowa,
pieczrakowa, jakas warzywna z brukselka , ziemniaczana itp.naparwde bede
bardzo wdzieczna za kazda wskazowke.

[ampolion]

www.przepisy-kulinarne.republika.pl/zupy.htm
www.smacznie.com/index.php?option=content&task=section&id=7&Itemid=17
pychotka.pl/przepisy-kulinarne/zupy.html

[Gość: mloda zona]

dziekuje ale mi wlasnie chodzilo o takie przepisy wytlumaczone jak "kawa na
lawe",o kogos kto krok po kroku wytlumaczy jak cos zrobic:-)

młoda żono :) moze nadadza się przepisy zawarte

[krzysztof_wandelt]

w mojej sygnaturce
kliknij na to czerwone na dole
a tu probka: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=30155893&a=30155893

[default]

Zupa kalafiorowa:
Do garnka nalać wody, wrzucić kostkę bulionową, wsypać pół paczki
mrożonki "włoszczyzna krojona w paski", 2-3 ziemniaki pokrojone w kostkę
(opcja), średni kalafior podzielony na małe pojedyncze różyczki, łyżkę masła.
Gotować do miękkości warzyw. Wsypać garść posiekanego koperku. Ewentualnie
zabielić śmietaną (dwie łyżeczki śmietany wlać do kubeczka, dolewać po łyżce
wywaru, rozrobić, wlać do zupy).
Czy to jest dostatecznie łopatologicznie ? ;-)

[Gość: karm]

Cos mi sie wydaje, ze ziemniaki beda gotowaly sie dluzej i z kalafiora zrobi sie
pacia. Robie taka sama prosta zupe ale zamiast ziemniakow kroje w kostke
kalarepe a po 10 minutach wrzucam rozyczki brokul. Dodaje na poczatku gotowania
troche startej galki muszkatu i slodkiej papryki. Te przyprawy dobrze pasuja do
brokul.

Nie zapomnij, ze zupy maja sie gotowac na malym ogniu, maja sobie lekko pyrkac i
po dluzszym czasie nabieraja smaku.

[Gość: mloda zona]

to jest super lapatologicznie i o to mi wlasnie chodzilo.Bardzo dziekuje..

[betsypetsy]

Zachęcam wejśc do Galerii Potraw i tam wyszukać wątek ZUPY, znajdziesz tam
zjecia wraz z przepisami, zawsze mozesz zadać dodatkowe pytanie.

[default]

I jeszcze przepis na super prostą i smaczną kartoflankę:
Do garnka z wodą włożyć kawałek wędzonego boczku, 1 dużą cebulę, listek
laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego, kilka ziarenek pieprzu, garść
majeranku. Gotować na wolnym ogniu ok. 1 godziny. Wyjąć boczek, pokroić w
kosteczkę (ja od razu odkrawam i oddaję psom tłuste części, ale to już jak kto
woli), wyjąć cebulę, też pokroić, a raczej rozdyźdać widelcem, bo ona już
prawie rozgotowana jest. Do wywaru wrzucić z powrotem cebulę, boczek oraz
pokrojone w kostkę ziemniaki – ile, to już zależy jak bardzo gęstą zupę chce
się uzyskać. Dosolić – czasem nie potrzeba, jak boczek był słony. Gotować aż
ziemniaki będą miękkie, a właściwie rozpadające się. Pod koniec gotowania można
dorzucić garść zacierek (ja kupuję takie gotowe „łezki”, ale można się pobawić
w samodzielne skubanie). Taka zupa jest najlepsza odgrzewana na drugi dzień,
nabiera gęstości i jakoś tak się „przegryza”.
Ponadto polecam Ci - jako młodej i niedoświadczonej kuchennie - mrożone
mieszanki zupowe Hortexu, zwłaszcza fasolową i grzybową, ale także różne
jarzynowe (wiosenna, zimowa, jesienna, wiejska) są niezłe. Wystarczy wrzucić na
wrzący bulion z kostki, pogotować do odpowiedniej miękkości, można dorzucić np.
kluseczki, ryż, ziemniaki. Doprawić śmietaną.

[sherman-doberman]

proponuję super łatwą i dietetyczną zupę krem z kalafiora
(można też użyć brokuł):
na 2 osoby kostka rosołu z kury na pół litra wody.
2. weź dwa duże ziemniaki (duże!), obierz i pokrój w cienkie plasterki.
3.malutki kalafiorek, albo część dużego podziel na kwiatki.
4.kiedy zagotuje się woda z rozdrobnioną kostką rosołową wrzuć karftole i kalafior.
5.gotuj 20 min na niedużym ogniu.
6. ostudź a potem wrzuć w mikser z dodatkiem małej ilości mleka lub śmietanki i gałki muszkatułowej.
7.przed podaniem podgrzać (nie gotować, bo przywrze do dna).

albo barszczykna grzybkach dzisiaj podany

[krzysztof_wandelt]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=47232398