Ketchup Hunte'a proszę o rade

[marysiowamama]

Pierwszy raz robiłam, oczywiscie wg.przepisu. Jednak po kilkugodzinnym
gotowaniu był ciągle wodnisty(chociaż w przepisie miałam tylko 1,5godz.).
Zdesperowana dodałam mąki ziemniaczanej. Jest smaczny, tyle czy (i tu moje
pytanie)jest szansa że przez skrobie nic mu sie w słoikach nie stanie? Ktos
tak robił?

[Gość: Yutek]

Czesc

Rowniez go rtobilem i rowniez sie zastanawialem nad maka zeimniaczana :)

Odpuscilem ja jednak i..... gotowalem dluzej, tak ze 3h (a moze wiecej)az
naprawde nie zrobil sie gesty.

A od dodania maki, jezeli dobrze zapasteryzowalas to nie powinno sie nic stac.

Pozdrawiam
Yutek

[brynia2]

Gość portalu: Yutek napisał(a):

> A od dodania maki, jezeli dobrze zapasteryzowalas to nie powinno sie nic stac.

Yutek ma rację, pasteryzowanie zapobiega wszelkim niespodziankom.
Niedawno zrobiłam jedną partię z mączką ziemniaczaną (tak experymentalnie),
wszystkie słoiczki mają się świetnie.