Mrożenie kalafiora i brokułów - jak???

[goniusia1977]

czy przed zamrozeniem trzeba je jakos obrabiac czy mozna wrzucic prosto do
zamrazarki??

[roseanne]

mozna ewentualnie wrzucic bez, ale bedzie potem jarzynka niesmaczna i wodnista -

lepiej obrac, rozdrobnic na kawalki, jakie chcesz uzywac (mniejsze na zupy,
wieksze do salatek, zapiekanek), zblanszowac, szybko wystudzic i dopiero wtedy
mrozic

[skarb111]

chyba tak,
ostatnio zamrozilam pokrojonego kalafiora(bez rzadnej obrobki termicznej, po
prostu wrzucilam do zamrazarki) wczoraj wieczorem go ugotowalam - wlasnie
skonczylam go jesc - musze powiedziec ze nie bardzo mi wyszedł, wlasnie taki
lekko wodnisty,
nastepnym razem sprobuje zblanszować i zobaczymy co wyjdzie

[Gość: natalicja]

To ja sie podepne - w czym najlepiej mrozic i czy mozna jakos zachowac papryke?

papryka

[i.nes]

Paprykę to chyba najlepiej zamknąć w słoikach. Tu jest piękny wątek na ten temat:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=47427237&a=47577589