swiezy koperek jak przechowac nadmiar?/

[mmbocian123]

pytanie jak w temacie....poki co drobno pokroilam i wlozylam do sloika..ale
czy to sie nie zepsuje..cos slyszalam o soli?? poradzie Magda

jak masz duuużo, to skrop wodą i włóż

[jacek1f]

do foremek na lód i do zamrażarki - bedziesz miala gotowe małe porcyjki.

[spastic]

Posiekać, do sloiczkow i do zamrazarki

[brynia2]

Posiekany włożyć do plastikowego pojemnika i zamrozić. Zawsze tak robię :)

[fettinia]

podobno ziola wszelakie mozna w woreczkach sniadaniowych-wlozyc ziolka nadmuchac
zawiazac i do lodowki:)Jeszcze nie probowalam,ale ponoc funkcjonuje:)

[mmbocian123]

zle sformuowalam pytanie,oczywiscie chce przechowac SWIEZY koperek,nie
mrozony...........czyli pomysl z nadmuchanym woreczkiem godny nasladowania
tylko zajmie sporo miejsca.moze cos wam jeszcze swita pozdr magda

[kendo]

ale chyba tak przechowywany koperek w lodowce nie moze lezec za dlugo??

świeży koperek to świeżo zamrozony, a trzymany w l

[jacek1f]

odówce normalnie, to zawsze po 2-3 dniach nie jest już świeży...

Na tym polega za-mra-ża-nie produktów- świeżych. Po odmrożeniu masz właśnie
świeży koperek, napewno świeższy niż po 2-3 dniach niemrożony...
:-)
uff

[e._]

Siekany solony mocno w słoikach skutecznie przechowywała moja Mama.
Ja kroję drobno, wsypuję do torebki plastikowej wielkiej, bo mrożę naraz 6
dużych pęczków, i do zamrażarki. Osobno mrożę te jego grube łodyżki z pęczka,
nie krojone. Dodaję je zimą do gotowania ziemniaków. Wówczas nawet, gdy są bez
koperku (np. z sosem), świetnie pachną.

mrożenie ziół

[i.nes]

Generalnie mrożenie ziół jest dobrym pomysłem, choć nie wszystkie się da. Ja
oskubuję z pęczków to, co najlepsze i wrzucam do słoika, a słoik do zamrażalki.
W ten sposób przechowuję natkę pietruszki, koperek oraz szałwię. Z bazylią się
nie sprawdza, bo traci kolor, choć podobno można mrozić pesto. Oregano lepiej
suszyć niż mrozić.

Czy macie doświadczenie jeszcze z jakimiś innymi ziółkami, które się sprawdzają
mrożone? (W sensie, zachowują kolor i aromat.)

[Gość: kasia]

koperwk skrapiasz mocno wodą, owijasz warstwą ręcznika papierowego, który też
możesz lekko zwilżyć, wkłądasz do woreczka foliowego i do lodówki.
Taki koperek wytrzymuje tydzień i dłużej w bdb stanie

[Gość: Cezarek]

...bardzo dobry pomysl...dziekuje....

[Gość: evamarija]

Ja mroze tez natke pietruszki i bazylie.

[Gość: chwileczka]

Ja mroze ten drobniutki okragly szczypiorek. Siekam, do pojemniczka i do
zamrazalki. Posypuje nim jajecznice, ziemniaki, salatki itp..

Koper się kruszy

[woi.mi]

Krojenie kopru i to drobniutko to niepotrzebna robota.Odrywam tylko od łodygi i
zamrazam ,potem biorę "szczyptę",można skruszyć na pył.

[Gość: zorientowana]

zdecydowanie słoiczki bo szczelniejsze i mrożonki nie chłoną zapachu i co się
liczy wygodnie się używa kiedyś używałam woreczków ale zdażało się że niechcący
przygniotłam woreczek szufladą zamrażarki i zawartość wylatywała przez rozerwaną
folię.

[Gość: miu]

Jesli mam normalny stan lodowki, czyli jest miejsce, to trzymam koperek w wodzie jak kwiatki (maly sloiczek) na najcieplejszej polce. Stoi nawet dwa tygodnie zachowujac swiezosc i aromat. Mrozony w woreczku mi nie wychodzi, traci polowe aromatu. Moze sloiczek jest kluczem, nastepnym razem sprawdze takie mrozenie.

W nowoczesnych lodowkach jest specjalny pojemnik na ziola i salate. Fajna rzecz, bo nawet bez wody wytrzymuje prawie trzy tygodnie, swiezy.

tylko mrozic

[Gość: gość]

Gość portalu: miu napisał(a):

> Mrozony w woreczku mi nie wychodzi, traci polowe
> aromatu.

[Gość: beata_]

miu napisała:

> Mrozony w woreczku mi nie wychodzi, traci polowe
> aromatu.

Siekam i mrożę w pojemniczku - niczego nie traci! :-)

[nchyb]

> W nowoczesnych lodowkach jest specjalny pojemnik na ziola i salate.

na czym polega specjalność tego pojemnika?