Plcuszlki cukiniowe

[lolcia666]

1 cukinia
2 marchewy
1,5 szklanki mleka
duży kubek mąki
2 jaja
łyżeczka proszku do pieczenia
koperek
szczypiorek
czosnek- 2, 3 ząbki
sól
pieprz
oliwa/olej
Obraną, umytą cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach, to samo czynimy z
marchewkami
Czosnek obieramy i przeciskamy przez wyciskarkę, dodajemy do warzyw.
Mikserem mieszamy jaja z mlekiem, mąką, proszkiem do uzyskania konsystencji
ciasta naleśnikowego.
Dodajemy warzywa, przyprawy, posiekany koperek i szczypiorek, mieszamy.
Rozgrzewamy olej/oliwę na patelni i smażymy placuszki ;-)
Są bardzo wydajne, szybkie, tanie i smaczne.
Polecam

Oczywiście miało być placuszki ;-P

[lolcia666]

[jana111]

Mniam. Zrobię w piątek i może dodam cebulki.
Dla leniwych: cukinia pokrojona w plastry, posolona, usmażona na oliwie. Można
dodać utartego żółtego sera. Podaję jako warzywko razem z innym warzywen na
ciepło.