Ludzie !!! Co to jest malakser, ???

[basiek13]

Muszę kupić coś do placów ziemniaczanych i czytam Wasze wypowiedzi na temat
genialności MALAKSERA i zastanawiam się co to?

[ba_nita]

Po pierwsze - elektryczna szatkownica przeważnie będąca w zestawie robota
kuchennego i może wyglądać na przykład tak:
www.hipernet24.pl/sklep/img_items/s/130/13016.jpg
Po drugie - forum na takie tematy jest tutaj:
forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=124

[basiek13]

dziękuję ba_nito
Wiem,że istnieje forum tematyczne ale ja chciałam szybkiej odpowiedzi bo muszę
kupić to coś już teraz.
pozdrawiam

[aniutek]

basiek13,
ja robie mase na placki kartoflane w mikserze - takim jak sie robi koktajl truskawkowy czy ciasto na
nalesniki- najpierw wrzicam jajka x2 do nich pokrojone w srednia kostke kartofle i mixuje. rewelacja :)
zrobie dzis chyba placki :)

[qubraq]

Myślę, że najwłaściwszym określeniem malaksera jest rozdrabniacz wirnikowy
wysokoobrotowy przez podobieństwo do młynka wirowego szybkoobrotowego do kawy
czy innych twardych (!) ziaren, ten sam malakser tym samym wirnikiem nożowym
może z powodzeniem miksować na wolnych obrotach albo wyrabiac ciasto na bardzo
wolnych obrotach (Kombimax Brauna K750 np.)
Moim zdaniem masa ziemniaczana uzyskana na zwykłej tarce ręcznej lub obrotowej
bębnowej elekrycznej jak np. przystawka do Zelmera albo tarczowej pracująca na
zasadzie tarki - daje lepsza konsystencje placków zawsze dawalem kilka kartofli
startych na grubej tarce - tak jak Pinos np. i do tego troche wiórków jabłkowych
- natomiast cebulę rzeczywiscie lepiej rozsiekac mamlakserem w drebiezgi!
Andrzej

[Gość: zadumana]

Malakser to ten szeroki dzbanek z ostrymi nożami w środku, w którym robi się
zwykle cisto. Można wtedy wsadzić tam plastikowe noże. A jak się chce placki
lub mięso, to te noże są świetne.
W mikserze (dzbanek chudy) obraca się coś co nie jest ostre, bo ma głównie za
zadanie głównie rozbić np. miękkie owoce na jakiś koktajl.

[magda270519761]

Ja mam robot wieloczynnościowy Kasia i tam jest specjalna tarka do ziemniaków ,
trę na niej też cebule , szybko i sprawnie, jak wspomnę tarcie na zwykłej tarce
to już mnie palce bolą.

[qubraq]

magda270519761 napisała:

> Ja mam robot wieloczynnościowy Kasia i tam jest specjalna tarka do ziemniaków
> trę na niej też cebule, szybko i sprawnie, jak wspomnę tarcie na zwykłej tarce
> to już mnie palce bolą.

Wiesz jak sobie pomyslę ze babka moja jeszcze przed I Wojną Swiatową we Lwowie
w Galicji pod zaborem autro-węgierskim, tarła ręcznie kartofle sery czy cebule
jabłka selery czy buraki, zamiast, kalecząc sobie palce, na zwykłej blasznej
tarce ruchem posuwisto-zwrotnym, w specjalnym młynku podobnym troche do
maszynki do miesa, kręcąc korbką którys z 4ch wymiennych specjalnych wirników-
bębnów z odpowiednimi otworami "nozowymi" - czyli dokładnie czymś takim jak
przystawka do Zelmerowskiej elektryznej maszynki do mięsa ...
...więc jak pomyslę o tym to utwierdzam sie w przekonaniu ze jednak miał rację
"Adinkamieńczyk" wprowadzając elastyczny parametr czasu do rownań przestrzeni 4-
wymiarowej; - minęło 90 lat a żona moja takim samym ustrojstwem jak moja babka
"tarkuje kartoszku" tylko nie kręci korbką a robi to elektryka...
tempora mutantur!

[Gość: AnkaK]

Urządzenie niezastąpione do robienia ciasta na pierogi.I nie tylko!
Gdyby nie malakser to nigdy nie robiła bym pierogów gdyż nie znoszę jak ciasto
oblepia mi ręce.
To cudowne urządzenie mi tego zaoszczędza.

do Anki w sprawie pierogów

[Gość: kama]

Aniu, podaj dokładnie jak robisz te pierogi, bardzo prosze.... Nie znosze
dotyku maki a przez to moja rodzina nie jada pierogów, choc się domagają...
sama tez bardzo lubię, jem tylko u kogoś lub odsmażane u mnie, ale to są
darowane, kupione, zdobyczne....
pomóż mi!!!!!

[Gość: kama]

podciągam... juz mialam nadzieję, że zacznę robic pierogi

Może ja pomogę

[Gość: keti]

Ciasto na pierogi z malaksera:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=29332159&a=31179663

malakser a mikser

[kati_74]

w czym różnica?

[Gość: zadumana]

Malakser to szeroki dzbanek - wyrabianie ciasta, rozdrabnianie jarzyn,
rozdrabniania mięsa.
Mikser to dzbanek (szczuplejszy) dość wysoki ze śmigiełkiem metalowym, często
nieostrym w środku - rozdrabnianie owoców na koktaile owocowe, ja: do robienia
w ten sposób zup owocowych i ja: kiedyś rozdrabnianie ziemniaków na placki, ale
malakser jakby do tego lepszy, bo noże ostre.

Z nazewnictwem jest w Polsce wieczny problem, ale chyba najbardziej
jednoznaczne jest określenie 'malakser'. Mikserem nazywa się też inne machiny,
bo jakoś trzeba kolejne 'to' nazwać.

[Gość: Radek]

Moja "połówka" pomimo "stażu", wdzięczności okraszonej miłością i złotego medalu za rzeczy robione w kuchni również zastanawia się co to jest ... . A ma wszystkie sprzęty jakie tylko są potrzebne w kuchni , początkowo myśleliśmy, ze może to jest blender lub dzbanek do miksowania owoców ... , okazuje się jednak, że to nie o to dokładnie chodzi.... Na jednej ze stron znaleźliśmy taki oto opis malaksera ... "Malakser zawiera ostrza do siekania i tarcze do krojenia. Najlepiej sprawdza się do szatkowania, ucierania i siekania warzyw oraz owoców na surówki, sałatki. Można w nim także wyrobić ciasto, ubić pianę, kręci sosy i dipy - ale na pewno do tych prac lepszy będzie robot kuchenny czy mikser.

Malakser może pokroić warzywa na paski i np. ziemniaki na frytki. Nadaje się też do tarcia np. warzyw, owoców, sera, czy orzechów." Najprościej jednak można powiedzieć, że melakser to blender z różnymi przystawkami i nazywany jest melakserem jak ma w komplecie taki opinany do blendera garnek z ostrzem w środku które może nam posiekać lub rozdrobnić warzywa, mięso czy inne duperele które tam wrzucimy. Mam nadzieje, że pomogłem. Pozdrawiam. Radek.

Odpowiedź po 10 latach..

[aqua48]

Gość portalu: Radek napisał(a):


> Mam nadzieje, że pomogłem.

Wyciągając stary wątek?