mmarusia
12.11.06, 08:06
Wczoraj do sloika dalam:
pol szklanki cieplej wody i 3 lyzki maki zytniej.Zamieszalam,przykrylam gaza
i dzis to samo.Woda z maka w sloiku juz babelkuje.W zwiazku z tym mam pytanie:
Czy dobrze robie ten zaczyn? Jak robic dalej? Kiedy mozna go uzyc do
pieczenia chleba? Ile dac tego zaczynu?
To chyba tyle pytan odnosnie zaczynu:)
Teraz o chlebie,tj o mace.
Mam kilka rodzajow mak:orkiszowa,buleczkowa,zytnia,graham.Piekac chleb(na
zakwasie) jakie dac proporcje tych mak? Mniemam ,iz nalezy je
zmieszac ,np.orkiszowa z ta typ 650.
Bede wdzieczna za wszelkie rady i przepisy.
W ogole to gdzie jest to forum o chlebie?