ozdoby karmelowe

19.12.06, 10:13
chciałabym zrobić takie ozdoby karmelowe co leje się karmel na papier i
zastygają różne wzory, próbowałam ale mi nie wyszły,chciałam je użyć do
stroików. moje ozdoby nie chciały zastygać, nie wiem jakie proporcje jak
długo wygotowywać tą wodę?
    • Gość: sophia Proporcje IP: *.internetdsl.tpnet.pl 19.12.06, 10:35
      Widziałam niedawno odcinek z M.Gessler na TVN Style, która robiła coś takiego.
      Oto proporcje:0,5 kg cukru i 200 ml wody. Jeszcze nie próbowałam, ale jej przed
      kamerą wychodziło. :)
    • Gość: Żniwiarz Re: ozdoby karmelowe IP: *.internetdsl.tpnet.pl 19.12.06, 23:37
      Hej robiłem kiedyś te ozdoby. Na Discovery czasem chodzi świetny program chemia
      gotowania . Facet kiedyś pokazywał jak robić takie cudeńka , była tam jeszcze
      jakaś ozdóbka karmel+czekolada świetne.

      Te karmelowe niteczki trzeba zrobić jakiś czas przed podaniem bo niestety nie są
      trwałe . Chłoną wilgoć z powietrza i się rozpuszczają :(

      Weź wody na oko tak żeby od razu gęste było .
Pełna wersja