panierka do kotletów

[polala]

niektórzy robiąc panierkę używają tylko bułki tartej i jajka, ja zawsze
obtaczam jeszcze w mące, chociaż jak zrobiłam bez mąki to w sumie smakowały
tak samo, a może ktoś mi poda jakiś inny pomysł na panierkę do kotletów?

[illiterate]

Bardzo drobne grzanki chlebowe (cos w rodzaju julienne z pieczywa), platki
kukurydziane, platki migdalowe. To wszystko do kotletow 'w calosci', nie
mielonych.

[Gość: dd]

sezam, płatki kukurydziane (takie np z miodem i orzechami) słyszałam tez o
owsianych, ale sama nie robiłam...

mozna jeszcze w mace ziemniaczanej, wtedy tylko jest to taka 'twarda panierka'
i jeśli się już zdecydujesz to nie przyciskaj mocno do tej maki, tylko tak
leciutko i na chwilę, a potem na gorący tłuszcz. Fajnie wygladają takie długie
paseczki mięsa obsmazone w mace ziemniaczanej, sa sztywne i można je maczać w
sosach :)

[salimis]

ja gdzieś kiedyś czytalam, że wspaniała jest panierka z drobno pokruszonych ,
swoich ulubionych -oczywiście - chipsów.

[illiterate]

To jest calkiem mozliwe, ze wspaniala, ale trujaca. Chipsy sa trujace same w
sobie - sa najwiekszym chyba z jedzeniowego smiecia koncentratem szkodliwych
substancji, a jak sie to (smazone juz) usmazy raz jeszcze, to dziekuje.
Zwlaszcza, jesli to dobre, bo wtedy mozna wpasc w nalog. Niebezpieczny dla
zdrowia. Odradzalabym.

[Gość: dd]

no możno to fakt, ale raz mozna spróbować...to chyba musi być pyszne ;)

[hellio]

Ja dodaję do bułki tartej trochę sezamu. A kotlety trzymam "przez trochę"
posypane szałwią. Od czasu wprowadzenia tych niewielkich innowacji kotlety nie
są już tym co były. Hania