łatwy i pyszny sernik

[cilla77]

w oryginale nazywa się "Sernik Księżycowy" i dodaje się do niego sok i startą
skórkę z cytryny. Ja dodaję to co jest akurat dostępne, np. jagody,
truskawki, w ostateczności sok z cytryny.
Ten sernik chyba dlatego jest taki pyszny, bo robiony jest na kruszonce.
Przepis:
kruszonka:
- 40 dag mąki
- 24 dag cukru
- 1 kostka margaryny
- 1 torebka cukru waniliowego
mąkę mieszamy z cukrem i cukrem waniliowym, wlewamy stopioną margarynę i
wyrabiamy. Nie powinno sie trzymać kupy, tylko właśnie być kruszonką.
Przykrywamy i wstawiamy na 30 min do lodówki.

ser:
- 50 dag chudego twarogu
- cukier waniliowy
- 4 łyżki cukru
- 2 jajka
- 4 łyżki masła lub margaryny
- sok i otarta skórka z cytryny
- 3 łyżki kaszy manny
- 2 łyżki mleka
- szczypta soli
jajka rozbić, oddzielić białka. Masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym oraz
szczyptą soli. Wymieszac z żółtkiem, twarogiem, mlekiem, kaszą manną, sokiem,
skórką cytrynową. Białko ubić na pianę i dodać do masy.

Połowę kruszonki przełożyć do tortownicy, lekko docisnąć. Na kruszonkę
przełożyć masę serową, wierzch wygładzić szerokim nożem. Posypać resztą
kruszonki, piec 45 min w temp. 200 stopni.

[follow_me]

A ZDJĘCIE ????????????????
HĘ?

[cilla77]

wrzucę na bloga, jak już będzie można pokroić :)))
Na razie mam tylko zdjęcia z etapów przygotowywania. Dodam, że nie wygląda
oszałamiająco, nie jest to ciasto z tych efektownie wyglądających. Za to
smakuje..... mniam!