Antipasti sedano

[Gość: Pora obiadowa]

Czy ktoś próbował coś podobnego wyczarować z poczciwego selera?

[linn_linn]

Korzeniowego?

[Gość: j.w.]

tak

[linn_linn]

Niestety we Wloszech jest rzadkoscia. Od lat go nie jadam.

[Gość: j.w.]

Z mojej strony to taka mała prowokacja.
Wiem, że we Włoszech nie jest popularny, ale wynika to m.in. z relacji cenowych
produktu w stosunku do takich warzyw jak bakłażany czy karczochy.
W Polsce seler korzeniowy jest stosunkowo tani.
Nam smakuje tylko to co jedliśmy gdzieś indziej (czytaj - cudze
chwalicie,swojego nie znacie), nie próbując wykorzystać tego co mamy pod ręką
(czytaj - niedrogiego) i praktycznie przez cały rok (czytaj - bez konserwantów).
Mimo wszystko dziekuję za zainteresownie.
Pozdrawiam

[linn_linn]

Nie tyle nie jest popularny, co trudny do kupienia. Przynajmniej tu, gdzie
mieszkam. Hoduje sie go chyba tylko w Weronie, ale rzadko ktory Wloch go zna.
Ja nie widzialam go w sklepie nigdy, a mieszkam tu od 16 lat. Byly chyba jakies
przepisy np. na seler zapiekany. Ja robilam zawsze surowke.

[Gość: j.w]

Wiem, wiem.
Mieszkałem bardziej na północ od Werony (Rio di Pusteria) i wiosną zawsze
sadziłem w ogródku kilkanaście jego sadzonek. Miałem przez cale lato pachnące
liście, ale bulwy takie jakby kot napłakał.:))
Pzdr.

[wanda-maria]

Seler zetrzec na tarce, wymieszac s sosem / pol jogurtu i pol majonezu/.
Doprawic sola, pieprzem i curry. Oziebic w lodowce, podawac z posiekanymi
orzechami, jajkami na twardo lub in. do wyboru.

[Gość: lycra]

bardzo smaczny jest seler podany jak schabowy,czyli lekko obgotowany plaster
selera należy panierować w jajku .bułeczce i smażyć jak kotlet,do tego surówka
i pyszny obiad na gorące dni.

[Gość: lycra]

aha,przypomnialo mi się ,że jak nie mam sałaty ,a robię kanapki w podróż.to
wkładam cienki plaster między masło ,a wędlinkę,kanapka super smak ,taki
orzechowy