mrożenie ciast

[Gość: krokusik_74]

Ostatnio dość często zamrażam ciasta pozostałe po większych imprezach.Po
rozmrożeniu smakuja wyśmienicie.Moje pytanie:jak długo można przetrzymywać
ciasta w zamrażarce?

[gabi_43]

W mojej instrukcji lódowkowej piszą , że 3 m-ce , tylko zwracają uwagę , żeby
zamrażać SZYBKO - tzn. na jakieś 2 godziny zamrażarkę rozkręcić na maksa -

[Gość: magda]

a jakie ciasta zamrażasz? slyszałam własnie ,ze można ale nie bardzo wiem jakie
dzięki za odpowiedz.Pozdrawiam

[Gość: krokusik_74]

Wszystkie ciasta można zamrozić,nawet te z galaretką.Ostatnio zamroziłam sernik
z wkładką orzechowo makową,piernik przekładany masą i powidłami,tort
orzechowy.Mąż i dzieci stwierdziły ze po rozmrożeniu te ciasta nabrały lepszego
smaku.Przed zamrożeniem owijam je folią aluminiową,trzeba ją odwinąć od razu po
wyjęciu ciasta z zamrażarki bo póżniej może się ona przykleić np.do polewy
czekoladowej. Dotychczas zamrażałam ciasta na okres nie dłuższy niż 1
miesiąc.Jeśli można dłużej to bardzo się cieszę.Nienawidzę na siłę opychać się
ciastami np. po świętach żeby się nie zmarnowały, a tak zamrażam i wyciągam po
niewielkiej porcji kiedy mam ochotę