rurki z bita śmietana

[klaudia456]

Jakos tak ostatnio przyszła mi ochota na rurki z bita śmietana. Nigdy ich
sama nie robiłam i nawet nie widziałam żeby ktoś znajomy robił. Szło sie
zawsze do pobliskiej kawiarenki na gotowe:) ale zbliza sie rodzinna impreza i
pomyslalam że zrobiłabym sama na większą skalę:D Jak uzyskac bita smietane
wiem, może nawet udałoby mi sie wprowadzić ją do rurek, ale jak uzyskac
ciasto na te rurki to nie mam pojącia. Może Wy macie jakiś pomysł?

[yavorius]

www.przepisy-kuchenne.info/kuchnia-francuska/rurki-z-bita-smietana.php
www.quchnia.24polska.pl/przepisy_kulinarne/desery/rurki_z_bita_smietana_550.html

Prostsze, bo już z gotowym ciastem:
www.kuron.com.pl/przepisy/art1224.html

[klaudia456]

Dziekuje slicznie za pomoc. Szukałam przez wyszukiwarke, ale jakos nic mi sie
nie udało znaleźć:) Dobrze, że są jeszcze pomocni ludzie na forum:]

[klaudia456]

Jeszcze dwa, a w sumie to trzy pytania mnie nurtują. Gdzie mozna kupic takie
rurki na które nakręca sie ciasto, czy mozna je zastąpić np. gazetą owiniętą w
folie aluminiową? Czy ciasto na rurki jest aby napewno francuskie(tak wynika z
przepisu), myslalam, że bardziej zblizone będzie do ciasta na gofry?

[Gość: anita]

w zamierzchłych czasach rurki można było gdzies kupic, bo odziedziczyłam takie
po mamie - ale one mają ksztalt stożka, a nie rurki
pomysl z folią jest dobry, powinien zdać egzamin moim zdaniem; kup moze jakąś
mocniejszą folie, chyba kiedys widziałam w sklepie
ten przepis, który ci podlinkował yavorius, to przepis na zupełnie inne rurki,
dobre (bo co może byc niedobrego we francuskim cieście), ale nie takie, jakich
sie spodziewasz - choc własnie do takich rurek z kruchego czy francuskiego
ciasta sa te foremki ze sklepu
rurki "z budki" są z bardzo "ubogiego" ciasta, strzelam, ze mąka, woda, cukier
i jajka (pewnie w proszku:-)), a całe clue polega na proporcjach i na sprzecie,
ktory piecze to ciasto w bardzo wysokiej temperaturze

[Gość: klaudia456]

no własnie, tylko jakie te proporcje sa i czy taki efekt da sie osiagnac w
zwykłym piekarniku. ciasto tych rurek to tak jakby cos pomiedzy ciastem na
gofry a wafelkami na lody. Może da sie jakos wysrodkowac te dwa przepisy i
osiagnie sie efekt, tyle ze nie mam przepisu na te lodowe wafle, jedynie znam
na gofry

[default]

aukcja.interia.pl/show_item.php?item=190512918

[vandikia]

jak bylam dziackiem - jakies 15 lat temu byly w sklepach takie rurki z jednej
strony zakończone, z cienutkiego wafla, napychało sie je serkiem
waniliowym..niebo w gebie, szukalam ich potem w wielu wielu sklepach i nic :(
podejrzewam, ze mialy jakis zwiazek z PRLem, albo firma po prostu upadla.. tak
mi żal :(

[margolcia1111]

oto sprawdzony (wielokrotnie) przepis na rurki:
1 kg mąki
2 kostki margaryny
3 żółtka
4 łyżki cukru
500 ml kwaśnej śmietany
ciasto po zagnieceniu i dokładnym wyrobieniu należy cieniutko rozwałkować,
pociąć w pasy o szerokości ok 1,5 centymetra i nawijać na metalowe foremki do
rurek.posmarować z jednej strony białkiem i obsypać cukrem.po upieczeniu i
ostygnięciu nabic bitą śmietaną lub dowolnym kremem.
ta porcja ciasta powinna wystarczyć na wykonanie min 100 rurek

[Gość: klaudia456]

Wielkie dzieki:*

[Gość: Mira]

Przepraszam że sie podpinam pod ten wątek ale temat ten sam który mnie
interesuje. Jeśli by ktos znał dobry przepis na rurki ale takie waflowe to bym
bardzo prosiła.

[Gość: klaudia456]

yyy... a to te nie wyjdą waflowe? Jesli nie to jakie?