warzywa grillowane

[laminja]

od maja do listopada są u nas cały czas:
gdziekucharek6.blox.pl/2007/05/warzywa-grillowane-w-piekarniku-D.html
Proste do zrobienia. Pyyyszne. Mój mąż jada je jako dodatek do kanapek
(zwłaszcza z serem brie) ja lubię sobie nałożyć na talerzyk porcyjkę i wszamać
zamiast obiadu :)


Grillujemy warzywa w piekarniku na w maksymalnej temperaturze, przez około 30
minut. Ćwiartki papryki układam na ruszcie pod samą grzałką górną (skórka ma
się zrobić czarna) bakłażana, cukinię i pomidory kroję na plasterki i układam
w rządkach na blasze, którą wsuwam pod paprykę.

Po wyjęciu z piekarnika paprykę wkładam do zamkniętego naczynia - po
kilkunastu minutach można wyjąć trochę przestudzić i bez problemu obrać ze
skórki.

W dużym naczyniu układam warzywa warstwami: bakłażan, cukinia, pomidor,
papryka - polewam oliwą ze świeżymi ziołami (bazylia, szałwia, mięta, oregano,
tymianek) i kolejna warstwa, aż do wyczerpania warzyw.

Ja rzucam się na warzywa natychmiast, bo lubię je jeszcze na ciepło. Smacznego :)

[mazia]

Boskie!

Do tej pory robilam podobnie papryke, potem posypywalam pokruszona feta lub bryndza, oliwa, pieprz i podawalam na zimo.
Ale takie przekladaniec jak najbardziej do mnie przemawia, zrobie w tygodniu i dam znac, jak wyszlo :)

[laminja]

ja też tak robię samą paprykę, bo bardzo lubię, ale takie naczynie żaroodporne
wypełnione różnymi warzywami starcza nam na kilka dni. Tylko tym razem
zostawiłam krojenie w rękach męża i trochę za grubo pokroił bakłażana i cukinię,
ale i tak jest pysznie :)