Dodaj do ulubionych

POSZUKIWANY/POSZUKIWANA

21.06.03, 14:15
Poszukuję przepisu na grecką zupę czosnkową. Przepis ten podawał kieeedyś
pan Stokłosa w programie pana Kuronia. Ostatnio czosnek pasuje mi do
wszystkiego....
Inne czosnkowe przepisy też bardzo chętnie poznam :)
Bardzo proszę o odzew.
Dagmara
Obserwuj wątek
    • Gość: kaska Re: POSZUKIWANY/POSZUKIWANA IP: *.tele2.pl 21.06.03, 15:37
      www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=960
      chociaz ja kiedys robilam zupelnie inna, znalazlam w necie jakis
      przepis....wpisz w wyszukiwarke.
    • Gość: tangerines Re: POSZUKIWANY/POSZUKIWANA IP: *.e / 10.10.61.* / 213.199.225.* 21.06.03, 21:55
      Zupa kalafiorowo-czosnkowa
      Składniki: bulion warzywny lub rosół (bez warzyw), kalafior, koperek, czosnek,
      pieprz biały, mąka, śmietana, sok z cytryny, sól.
      Do wrzącego bulionu wkładamy różyczki kalafiora, gotujemy do miękkości.
      Doprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny (zupa musi być delikatnie kwaśna),
      zaprawiamy śmietaną, ewentualnie zagęszczamy mąką (dla miłośników gęstych zup),
      dodajemy duużo zmiażdżonego czosnku. Ja podaję z młodymi małymi ziemniaczkami i
      nie zagęszczam mąką. Na koniec posypać dużą ilością koperku. Można zupę
      zmiksować i podać jako krem z groszkiem ptysiowym, grzankami. Proporcje zależą
      od kuchmistrza, jest to odpowiednik jarzynowej. To samo robię z brokuła, gotuję
      go jednak osobno w wodzie z łyżeczką soli i cukru. Cukier zapewnia piękny
      soczysty kolor, a w tak małej ilości nie daje smaku. Pod koniec gotowania
      przekładam go do bulionu, reszta tak jak w kalafiorowej.
      Gotową zupę czy kalafiorową czy brokułową posypuję zółtym serem.
    • dagg Re: POSZUKIWANY/POSZUKIWANA 23.06.03, 18:59
      Bardzo dziękuję, za przepisy, ale to ciągle nie to o czym myślę. Pamiętam, że w
      przepisie Stokłosy był jakiś ser. Tylko nie pamiętam jaki, feta, a może zwykły
      twaróg...? Może ktoś coś wie na ten temat?
      A swoją drogą ta kalafiorowa jest pyszniutka!!
      Dagmara

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się


Nakarm Pajacyka