Tureckie przyprawy

25.07.07, 21:42
Witam! znajomi przywieźli mi w prezencie z Turcji dużo przypraw, w tym również takie, których nie znam. Pomóżcie mi rozszyfrować, co to jest i do czego można ich używać. A oto ich nazwy i opis:
-"Popemary" - przyprawa wygląda jak wysuszone igiełki (troszkę to przypomina rozmaryn);
- "Turkish safran" - wygląda jak wysuszone czerwone płatki jakichś kwiatków;
- "Osmanis Mix" - brązowy proszek;
- "For salad" - bordowy proszek.
Za pomoc z góry dziękuję!
    • buka007 Re: Tureckie przyprawy 25.07.07, 23:42
      > - "Turkish safran" - wygląda jak wysuszone czerwone płatki jakichś kwiatków;
      to moze byc-> turecki szafran, czyli suszone nagietki :)
      > - "For salad" - bordowy proszek
      to moze byc sumak, posmakuj, czy jest kwasny..
      • syshda Re: Tureckie przyprawy 26.07.07, 14:33
        Sumak znam jako drzewo ozdobne. Czy o te roślinę Ci chodziło? A do czego można
        używać tej przyprawy?
    • Gość: x to jest najfajniesze właśnie: poniuchaj i posmakuj IP: *.gdynia.mm.pl 26.07.07, 00:13
      • kordulka1 Re:sumak 26.07.07, 23:42
        No własnie, ten bordowy proszek, lekko kwaśny ja coś takiego przywiozłam z Krety
        na opakowaniu było napisane, ze do mięsa, jakieś podpowiedzi jak to stosować i
        w ogóle więcej o tej przprawie.
        • glasscraft Re:sumak 27.07.07, 14:38
          Czy to sie przyda?

          www.seasonedpioneers.co.uk/product.aspx?seasid=141&cuisine=middle%20east
          • kordulka1 Re:sumak 27.07.07, 14:55
            dzięki, przyda się na pewno
        • syshda Re:sumak 27.07.07, 16:56
          A macie jakis pomysł na "popemary"? Nie mam pojęcia co to jest.
        • Gość: sumak Re:sumak IP: *.bulldogdsl.com 15.08.07, 08:12
          sumak jest stosowany niekoniecznie do miesa idealnie nadaje sie do salat
          turcy uzywaja go do pide salat
          pomidory cebula drobno skrojona do tego swieza zielona cebula suszona mieta sul
          przecier pomidorowy i paprykowy no i duzo sumaku
          mozeszto uzyc jako podklad do pizzy
          dobry smak
          mozesz takze ta salate mieszac z miesem
Inne wątki na temat:
Pełna wersja