Pic mleko czy nie pic oto jest pytanie ?

[Gość: niewiem]

Jako to jest z tym mlekiem szkodzi czy nie szkodzi???? Mam zalecone pić.

[ba_nita]

Co jakiś czas "naukowcy" udowadniają w ten czy inny sposób, że na przykład jajka
są szkodliwe, za chwilę wręcz odwrotnie itd. Przykłady można mnożyć.

[Gość: joma24]

pij kefir i inne pochodne !

[mariola233]

pic mleko

[gastropoda]

Podobno mleko sfermentowane wcale nie jest zdrowe.

[szymis]

ba_nita napisał:

> Co jakiś czas "naukowcy" udowadniają w ten czy inny sposób, że na przykład
jajk
> a
> są szkodliwe, za chwilę wręcz odwrotnie itd. Przykłady można mnożyć.

dokładnie tak. gdzieś czytałem, że naukowcy zaczynają mieć wątpliwości,
czy sól jest szkodliwa. pewnie wszystko w nadmiarze jest szkodliwe,
łącznie z mlekiem, natomiast pite/jedzone z umiarem jest ok.

[ilekobietamalat]

jak lubisz to pij:) jak cie odrzuca to nie pij:>
mysle ze organizm najlepiej wie co potrzebuje:)

[horpyna4]

O, właśnie. Trzeba się kierować instynktem, jak zwierzaki. Zdarza się przecież,
że człowieka odrzuca od jakiejś potrawy, którą zawsze lubił. Jeżeli wtedy ją
zje, to mu zaszkodzi.

[thiessa]

Tez jestem za piciem. Jezeli natomiast ma to sluzyc zdrowiu a nie zadowoleniu
kubkow smakowych to lepiej pic przetwory mleczne niz slodkie mleko. Wbrew
powszechnym opiniom wapn ze slodkiego mleka jest malo przyswajalny, nie mowiac
juz o mleko odtluszczonym, ktorego picie mija sie z celem.

[onthelake]

My kupujemy takie "prosto od krowy",nie przetworzone.Pijemy tez kefir z tego
mleka. Zanim znalezlismy dostawce staralismy sie bardzo ograniczac picie mleka
teraz wprost przeciwnie.

[wj_2000]

thiessa napisała:
> nie mowiac
> juz o mleko odtluszczonym, ktorego picie mija sie z celem.

A dlaczegóż to? A czy nie jest to dobre źródło białka?

[maxi102]

W mleku oprócz białka (którego w odtłuszczonym mleku jest około3%) są bardzo
cenne witaminy przyswajalne jedynie w obecności tłuszczu. Ze względu na jego
brak, picie mleka odtłuszczonego w pewnym sensie mija się z celem.

[Gość: dorotka]

Tu jest roznica pomiedzy odtluszczonym mlekiem i normalnym
www.raw-milk-facts.com/what_is_in_raw_milk.html

[roseanne]

niech zgadne - klopoty z zoladkiem lub niedobory wapnia?

jak zoladek to mleko i twarozek
jak z wapniem klopoty to jogurty i wszelkie inne [przetworzone sa tez ok

[takajednaania]

Że co proszę? Jak kłopoty z żołądkiem to należy pić mleko i jeść twarożek?
Jak ma się nadkwasotę lub wrzody picie mleka, kefiru, jogurtu jedzenie serów
białych jest zakazane!!!!!! Powodują one wzmożenie wydzielania kwasu solnego i
nasilenie problemów żołądkowych. Z przetworów mlecznych, przy wymienionych
dolegliwościach, można jeść tylko sery żółte (mają one wielokrotnie więcej
wapnia niż mleko).

[korniz]

ja mam wzdęcia po mleku.Wiem że z wiekiem powinno się ograniczyć picie mleka-bo
zawiera laktozę która powoduje wzdęcia ,biegunki ,ciężkostrawność.Lepiej mleko
zastąpić jogurtami,kefirem czy maślanką.

[Gość: marbor1]

Jeśli masz wzdęcia od mleka, to go nie pij. Po prostu nie tolerujesz laktozy i
nie ma to nic wspólnego z wiekiem. Ja mleko piję od najmłodszych lat i nie
zamierzam z niego zrezygnować pomimo, że jestem już "wiekowa". Wypijam dzień w
dzień 1 szklankę słodkiego mleka.

mleko dla oseskow

[Gość: pinkink2]

Brak tolerancji laktozy /lac.hypolactasia, and. Lactose intolerance/ u
doroslych jest raczej normalnym zjawiskiem. Organizm, tuz po wyjsciu z okresu
wczesnodzieciecego w naturalny sposob traci zdolnosc przyswajania mleka.
To cecha wszystkich ssakow , w tym czlowieka. Jednak sa wyjatki.Sa grupy
etniczne, ktore zachowaly zdolnosc do przyswajania mleka nawet w wieku doroslym.

Podobno najwyzszy na swiecie poziom tolerancji maja Szwedzi, za nimi mieszkancy
Plw. Arabskiego i wschodnioafrykanskie plemie Tutsi.
Najnizszy

[turzyca]

Ten artykul (swoja droga ten link akurat nie dziala) jest calkiem przyzwoicie
spolszczony pl.wikipedia.org/wiki/Nietolerancja_laktozy i mysle, ze ten
cytat warto wziac pod uwage:
"Normalnie ssaki tracą zdolność efektywnego trawienia cukru mlecznego (laktozy)
mleka pod koniec okresu karmienia (okres ten stanowi ok. 3% długości życia). U
człowieka produkcja laktazy zwykle spada o 90% przez pierwsze 4 lata życia,
chociaż dokładne zmiany mogą się znacznie różnić. W pewnych populacjach ludzkich
mutację w sekwencji regulatorowej genu kodującego laktazę położonego na
chromosomie 2 chroni przed zanikiem produkcji laktazy przez dorosłych, co
pozwala
a_bezpieczną__konsumpcję__słodkiego__mleka__i__produktów__mlecznych__przez__okres__całego__życia.
Mutacja ta występuje częściej w populacjach, które wcześnie udomowiły bydło."
(podkreslenie moje.)

Akurat w przypadku nietolerancji laktozy najlepsza decyzja jest obserwowanie
wlasnego organizmu. Jesli po spozyciu mleka pojawiaja sie bole brzucha czy
biegunka to nalezy zrezygnowac. Ale sa tez ludzie, ktorym mleko wybitnie sluzy.
Ja bez szklanki mleka rano (zazwyczaj w platkach) czuje sie przez caly dzien
nieszczegolnie.

PS tutsi pod wzgledem tolerancji laktozy znajduja sie w zasadzie za cala Europa
(Wlosi niektorych regionow stanowia wyjatek.)

[Gość: pinkink2]

Poprawka linku:
en.wikipedia.org/wiki/Lactose_intolerance
Porownujac nawet pobieznie oba teksty w zaden sposob nie mozna traktowac
polskiej info jako przekladu z angielskiego. Co do 'przyzwoitosci spolszczenia'
tez mam inne zdanie. To sa po prostu dwa rozne teksty.
Inne dane, inne liczby.
Nie podejmuje sie ich wartosciowac, bo sie na tym niewiele znam. Moge tylko
stwierdzic, ze angielskojezyczny tekst jest znacznie dluzszy i jesli o mnie
chodzi, bardziej interesujacy.

Informacja w polskim tekscie, jakoby " Mutacja ta [ chodzi o tolerowanie laktozy
przez organizm, przyp. moj]występuje częściej w populacjach, które wcześnie
udomowiły bydło" jest zupelnie bezpodstawna i nie wiadomo skad wzieta.
Nie ma sladu tej kontrowersyjnej info w ang. tekscie.
Jest za to mowa roznicach w tolerowaniu laktozy w zaleznosci od trybu zycia, czy
byl on osiadly czy koczowniczy. Historycy zakladaja, ze wiekszosc populacji w
neolicie byla 'lactose intolerant' poniewaz mleko bylo glownie przerabiane na
sery. Tylko nomadzi z braku czasu na robienie sera pili mleko bezposrednio.
To tyle co do jednej z hipotez nt. wyksztalcenia sie genu tolerancji dla mleka.
" consuming milk products became an important part of the agricultural way of
life in the Neolithic. Given that at this time the majority of the population of
all areas was lactose intolerant, it is believed that most of the milk was used
to make mature cheeses, in which most of the lactose can be safe to eat.".

Istnieje rowniez hipoteza, ze w okresach glodu mleko bylo spozywane bezposrednio
stad w poln. .
."However, cheese takes a long time to produce and one of the theories for the
prevalence of lactose tolerance in northern Europe and certain parts of the near
east is that, at a time of famine, it became advantageous to consume the milk
directly, without having to wait for it to mature."

[Gość: pinkink]

Tekst mi uciekl w trakcie pisania i moze dobrze zrobil, bo ani miejsce ani czas
na takie dywagacje.
Troche sie chyba rozpedzilam, za co najuprzejmiej przepraszam.)))

Post uciekl, kiedy pisalam, ze wg kolejnej hipotezy tolerancja dla mleka u
mieszkancow pln. Europy jest wiazana z zamierzchlymi czasami(neolit) kiedy to
zdarzaly sie z okresy glodu i zamiast przerabiac mleko na ser, pito je 'na
zywca')).
I stad ma sie brac nasze przywiazanie do mleka, bez ktorego wielu nie wyobraza
sobie sniadania, np.

[i.nes]

turzyca napisała:

> W pewnych populacjach ludzkich mutację w sekwencji regulatorowej genu
> kodującego laktazę położonego na chromosomie 2 chroni przed zanikiem produkcji
> laktazy przez dorosłych, co pozwala
>na_bezpieczną__konsumpcję__słodkiego__mleka__i__produktów__mlecznych__przez__okr
> es__całego__życia.

o, to ja mam zdecydowanie zmutowaną sekwencję - dzień bez mleka to dzień
stracony :) Przez większą część mojego życia jadłam płatki owsiane na mleku. Gdy
wyniosłam się na swoje, przestałam jeść, ale całkowicie z mleka nie mogłam
zrezygnować - codziennie piję je z przyjemnością :)

[turzyca]

ines - w ramach desperacji poprzeprowadzkowej odkrylam, ze owsianke swietnie sie
robi w mikrofalowce. Tylko trzeba kupowac wlasciwe platki owsiane. :)
tez mam te mutacje...

[Gość: titta]

Normalnym ale nie koniecznie powszechnym. W europejskich populacjach to kilka-
kilkanascie procent osob. Co do Szwedow, ci ktozy nie tolerowali laktozy po
prostu wymarli w czasch wikingow, bo mleko i sery byly podstawa pozywienia. A
dzis sa tabletki ;)
Ps. moj kot mleka nie ruszyl, chetnie natomiast pil kakao (tak jak jego pani
zreszta)

Koty

[Gość: Mick]

Mleko dla dorosłych kotów? Ależ oczywiscie, ze jest niewskazane, a wrecz
niezdrowe na przewod pokarmowy. Zwlaszcza, ze podajesz im mleko krowie...
Zaden porzadny kot pic go nie powinien.

Niedouczone koty

[mis22]

Moje koty piły krowie mleko przez całe swoje długie życie. Nie zauważyłem aby
ono im szkodziło. Ale one nie umiały czytać i były niedouczone.

Ja umiem czytać ale nie we wszystko wierzę co czytam. Mam 62 lata i codziennie
konsumuję około pół litra mleka - płatki z mlekiem na śniadanie plus kawa z
mlekiem. Oprócz tego jem jogurt i sery. Być może fakt, że tak robię przez całe
swoje życie ma znaczenie.

Czytałem, że kawa z mlekiem jest zdrowsza dla żołądka niż kawa bez mleka. Kawa
zwiększa wydzielanie soków żołądkowych i zwiększa szanse powstania nadżerek i
ewentualnie wrzodów żołądka. Moja hipoteza jest, że stress jest główną
przyczyną nadżerek - przynajmniej w moim przypadku. Odkąd przeszedłem na
emeryturę i szef przestał mnie irytowac to nie miewam heartburn (zgaga).

[Gość: ja]

a znasz powiedzenie: nie dla psa kiełbasa (bo zepsuta moze zabić lub
mocno zaszkodzić), nie dla kota mleko (bo z skisłe też może zabić,
swieze i kwasne jest ok)???..pozatym koty są lepsze od sanepidu przy
badaniu jakości i świezości mleka..jak nie podchodzi..pogrzebią łapa
wokół miski jakby zakopywały a w skrajnych przypadkach..wstrząsna
łapa z obrzydzeniem:)

[Gość: gość]

pić mleko a jak szkodzi laktoza to można kwaśne /laktoza rozkłada się w czasie
kiszenia/ a opowiadanie że mleko jest dla osesków bo np.zwierzęta dorosłe mleka
nie piją jest bujdą krowy hoduje się do pozyskania mleka więc cielakom czy innym
dorosłym nie daje się mleka ale spróbuj dać świni ,kotu,czy innemu dorosłemu
zwierzakowi to zobaczysz z jaką chęcią wypije

[Gość: Gość123]

Pić mleko! Ja bym mogła hektolitrami:) Jestem zdrowa jak ryba. Moja
11-miesięczna córeczka już od kilku miesięcy z apetytem wcina jogurty. Jestem
bardzo szczupła pomimo, że pijam mleko z największą zawartością łuszczu.

W moim bezpośrednim otoczeniu mogę obserwować do czego prowadzi unikanie mleka,
jogurtów i kefirów.

W rodzinie męża jest kilka osób które wcale nie piją mleka.
Najmłodszy z nich ma już problemy z demineralizacją zębów i nadwagę (mleko jest
sycące i chroni przed zapychaniem się pustymi kaloriami)a
najstarszy, który przez połowę swego życia nie jadł także mięsa ma kłopoty z
nerkami. Inni mają problemy z cerą i włosami a przy dużym spożyciu kawy ,
domyślam się, że wkrótce dołączy do tego osteoporoza.

[linn_linn]

Przed osteoporoza chroni wapn, a nie mleko / ja pije mleko da scislosci /.
Najwiecej jest go w serach dojrzewajacych.
www.zdrowie.med.pl/osteo/osteo_7.html
A czynnikow ryzyka jest wiele i samo mleko niewiele moze:
www.zdrowie.med.pl/osteo/osteo_2.html

[ratel]

Jak we wszystkim tutaj też należy zachować umiar. Dieta powinna być przede
wszystkim różnorodna, z jak najmniejszą ilością wszelkich chemicznych dodatków
typu konserwanty, barwniki itp, bez nadmiaru cukru, tłuszczu, jak najmniej
przetworzona. Dobrze jest też się wsłuchać w swój organizm, który na pewno nam
powie co dla nas dobre, a co nam szkodzi. A udawadnianie że jak ktoś pije mleko
to będzie zdrowy jak rydz nijak się ma do rzeczywistości. Jesteśmy bardzo
różnorodni, z odmienną pulą genową, różnymi przyzwyczajeniami, więc i dieta
powinna się różnić. Moja mama mimo, że unika nabiału w każdej postaci, nie jada
serów, jogurtów, nie zabiela zup śmietaną nie ma śladu osteoporozy, ale ja
daleka jestem od stwierdzenia, że mleka wcale w związku z tym nie trzeba pić.
Ludzie przez tysiące lat pili mleko, jedli sery, więc dlaczego my mamy z tego
rezygnować? Myślę, że to co w diecie człowieka było przez setki lat spokojnie
może gościć w naszej diecie.

[Gość: Zdrowy_bez_mleka]

<Ludzie przez tysiące lat pili mleko, jedli sery, więc dlaczego my mamy z tego
rezygnować? Myślę, że to co w diecie człowieka było przez setki lat spokojnie
może gościć w naszej diecie.> Mój lekarz twierdzi, że chociaż nazwy się nie
zmieniają, to same produkty - tak. Teraz mamy mleko pasteryzowane, twarożki
homogenizowane. Oba procesy (pasteryzacja, homogenizacja) radykalnie amieniają
wartość produktów (na gorsze pod względem przydatności dla organizmu). Jogurt
naturalny a jogurt z owocami, żelatyną i nakteriami no name to też dwa różne
produkty.

[ratel]

> zmieniają, to same produkty - tak. Teraz mamy mleko pasteryzowane, twarożki
> homogenizowane. Oba procesy (pasteryzacja, homogenizacja) radykalnie
amieniają
> wartość produktów (na gorsze pod względem przydatności dla organizmu). Jogurt
> naturalny a jogurt z owocami, żelatyną i nakteriami no name to też dwa różne
> produkty.

Zgadzam się z Tobą w pełnej rozciągłości. Poruszyłeś istotny problem. JAKOŚĆ
JEDZENIA!!! My nie mamy totalnie świadomości co tak naprawdę jemy. Kupujemy
jogurty, które w nazwie są tylko jogurtami, sery, które serami nie są,
czekolady tak naprawdę wyrobami czekoladopodobnymi, jabłka muszą być doskonale
kuliste o wielkości dyni, a dynia wielkości karety. Kapusta kiszona w sklepach
kiszona jest enzymatycznie, szynki i ryby wędzone są chemicznie. A jak jakiś
producent wychodzi nam na przeciw i na rynek wchodzi z wyrobami o tej właściwej
jakości, z tradycjami to ma kłopoty z utrzymaniem się, bo wszyscy narzekają, że
drogo. Ale to się powoli zmienia. Ja jeszcze kilka lat temu marchewkę dla
mojego małego dziecka musiałam zamawiać z tygodniowym wyprzedzeniem w jedynym
sklepie ekologicznym z warzywami, a teraz już dostępność jest o wiele większa.
Ja też do niedawna nie odróżniałam sera od "sera", jogurtu od "jogurtu", ale
choroba dziecka zmusiła mnie do weryfikacji mojej wiedzy żywieniowej. I to jest
ta jedyna dobra strona choroby. Więc wydaje mi się, że nie powinniśmy
rozpisywać się czy mleko jest zdrowe, czy nie, ale to jakie wyroby mleczne sa
zdrowe a jakie nie.

[ratel]

A jeszcze przy okazji pytanie? Co myślicie o tym mleku?
www.zimnemleko.pl/index.php?act=static&var=mlekozfiltra
Ja kupuje, ale szczerze mówiąc nie wiem na czym polega ta mikrofiltracja.
Ale pasteryzacja jest przeprowadzana w temp 72 stopni, więc praktycznie niższej
niż my w domu przegotowywaliśmy za dawnych czasów surowe mleko.

[Gość: m.]

bzdury piszesz gość123,
mleko jest żadnym żródłem wapnia, a to wapń odpowiada za rzeczoną
demineralizację czy osteoporozę,
pij sobie mleko jeśli lubisz ale nie strasz ludzi przynajmniej
Co do twojej szczupłości to nie wynika ona raczej z picia mleka, juz raczej
odpowiada za to karmienie piersią, ew. uwarunkowania genetyczne. Tak w ogóle o
tym jak bardzo jesteś szczupła to napisz nam jak będziesz w okolicach 37 lat

Mleko "lekarstwem" na osteoporozę???

[zdzisiek66]

Ciekawy pomysł. Warto o nim powiedzieć mieszkańcom wschodniej Azji, którzy
praktycznie nie piją mleka i praktycznie nie chorują na osteoporozę.

stare poglady vs. nowe

[Gość: pinkink2]

Dziekuje, migg, za zaproszenie na Twoj blog.
Rzeczywiscie, interesuje sie tym i owym, ale zeby szczegolnie tolerancja na
laktoze, to nie powiedzialabym.
Ale jeszcze pare lat temu tak bylo.
Pamietam moje zdumienie i niedowierzanie na wiesc, ze moi zaprzyjaznieni Azjaci
praktycznie nie znaja smaku mleka ani zadnych jego pochodnych. Tak mnie to
dreczylo, ze szukalam dopoki nie znalazlam odpowiedzi.

Powiem, ze wtedy bylo to dla mnie sensacyjne odkrycie. Myslalam, jak wielu
Polakow, ze mleko to uniwersalny napitek, znany wszystkim. ;)
To sie nazywa "europocentryczny punkt widzenia",co?))))

To my, mlekopije, nalezymy do mniejszosci i jestesmy w ogolnej populacji swiata
dziwadlami, nie ci, ktorzy go nie pija!
Na blog wpadne w wolnej chwili.))))

Zawsze bawia mnie takie sytuacje, kiedy stare zasiedziale poglady podlegaja
gwaltownemu zweryfikowaniu, co zdarza sie szczegolnie wtedy, kiedy sie opusci
swoje strony i ruszy w swiat.
Czasami w metaforycznym sensie. Wystarczy dobrze poznac obce jezyki.
Pozdrawiam.

[turzyca]

pinkink nie bedziemy kontynuowac dyskusji, ale z teoria o udomowieniu bydla tez
sie spotkalam. Na studiach. :) A ze studia byly historyczne to dosc dobrze wiem
co mowia historycy na ten temat. ;) Moze nalezaloby ten pomysl skonsultowac z
biologami, bo prosta zaleznosc na pewno istnieje. Czy interpretacja jest
wlasciwa to inna sprawa.

Co do przerobki mleka - osoby nietolerujace laktozy sa nie moga jesc rowniez
twarogu i innych przetworow mleczne, wiec argument nie ma sensu. A nie
rozwazajac sklonnosci do przetwarzania mleka przez rozne ludy przypomne tylko,
ze ser byl towarem dosc luksusowym.

[dzioucha_z_lasu]

Właśnie ludzie nie tolerujący laktozy mogą spożywać fermentowane mleko i
przetwory, ponieważ w tych produktach jest mniej laktozy niż w
nieprzefermentowanym mleku, a poza tym bakterie odpowiedzialne za fermentację
mleka wytwarzają laktazę. Ilość spożywanych przetworów i ich rodzaj należy
dostosować zależnosci od stopnia nietolerancji. Najmniej laktozy zawierają
twarde sery dojrzewające. Ja mam bardzo silną nietolerancję, dwa łyki mleka
potrafią mnie wykończyć, ale bez problemu mogę pić jogurty i jeść sery

[Gość: turzyca]

Przy ostrej nietolerancji laktozy nie mozna spozywac zadnych rzeczy jej
zawierajacych. Ten zespol dotyka czesci Finow i na towarach spozywczych istnieje
oznakowanie informujace o zawartosci laktozy. Niektore zolte sery mialy jej dosc
duzo, to zalezy od gatunku.

[migg.migg]

> Pamietam moje zdumienie i niedowierzanie na wiesc, ze moi zaprzyjaznieni Azjaci
> praktycznie nie znaja smaku mleka ani zadnych jego pochodnych. Tak mnie to
> dreczylo, ze szukalam dopoki nie znalazlam odpowiedzi.

przypomnialas mi, jak dziewczyna z Kenii pracujaca w USA dostala oczu jak spodki
na wiesc, ze przetwory typu zsiadle mleko sa znane i lubiane nie tylko w jej
ojczyznie
pozdrawiam rowniez
migg

[onthelake]

Na temat mleka dla tych co czytaja po angielsku,sprawdzcie te strony:
westonaprice.org
realmilk.com

[anciax]

Kurcze, nooo. A ja lubię mleko, a nie mogę pić, bo mam po nim problemy
żołądkowe. Jedynie po kefirze, maślance i jogurtach oraz serach nic mi nie jest.
Nawet odrobina mleka (2%, 3,2%) powoduje u mnie rewolucję, a czarnej kawy jakoś
do końca nie polubiłam ;(
Najśmieszniejsze jest to, ze kłopoty po spożyciu mleka zaczęłam mieć do momentu,
kiedy poczytałam, ze mleko szkodzi

;)

[jagna1606]

A moj Tato, ktory ma 78 lat, bez mleka nie wyobraza sobie zycia.
Jego od zawsze kolacja to- bulka, i szklanka lub dwie mleka.
A pare lat temu w porywach potrafil wypic po KILKA ! litrow mleka dziennie(np
jak byl na dzialce, i bylo goraco, to zamiast wody).
I czesto powtarza, jakby tlumaczac sie ze, tak robi:
NIC MI TAK NIE SMAKUJE JAK MLEKO!

dreczenie dzieci

[pinkink2]

I bardzo dobrze. Widac mu to sluzy.
Moj tato tez lubil mleko i mu sluzylo, ale mnie juz nie...
Lubic, lubie ale bywa, ze mnie od niego brzuch boli. Widocznie wzielam gen braku
tolerancji dla laktozy po mamie.))

PS.
Kiedy pomysle, ile biednych dzieciakow bylo i ciagle jest dreczonych przymusem
picia mleka, to az mi zal. One czuja, ze im to nie sluzy i protestuja ale
'madre' mamy wiedza lepiej.
Mam nadzieje, ze chociazby ten watek ustawi sprawe picia i niepicia mleka we
wlasciwym swietle i przynajmniej pare dreczonych malcow odetchnie.
Oby...

[Gość: dzik]

Skończyłem już 30-chę. Mleko pijam w dowolnych ilościach, o dowolnej porze dnia
i nocy, w dowolnych kombinacjach żywieniowo-smakowych (po ogórkach kiszonych na
przykład :))) ). Pijam wyłącznie mleka tłuste, lub prosto od krowy (choć z racji
pobytu w mieście nie jest to tak częste jak bym chciał) - godzinę temu wypiłem
litr zsiadłego mleka i zaręczam, że co najmniej 1 litr jakiegoś mleka jeszcze
dzisiaj wypiję :)) (mniam) - zatem wypowiem się w temacie mleka tak: jak komuś
smakuje i je lubi - niech pije, jak nie, to niech nie pije. W moim przypadku
wygląda to tak, że jak się nie napiję z 1l dziennie, to czegoś mi brakuje i nie
mogę się najeść i napić. A zdrowie faktycznie mi dopisuje. Pozdrawiam
mlekopijców i tych "upośledzonych" przez naturę.

[dolegapit]

ja mleka w ogóle nie piję, bo mleko jest cieżkostrawne, do strawienia mleka
potrzebne są bakterie, które to wszystko strawią, takie bakterie są w
przetworzonych produktach jak kefir, jogurt, maslanka, twarozek,
a hasło pij mleko będziesz wielki to jedna wielka kpina i wmawianie że samo
mleko jest zdrowe, ponoć koty które pija mleko żyją krócej niż te które mleka
nie piją,

[takajednaania]

Mnie szkodzi.

na to żeby nie mieć osteoporozy

[poughkeepsie]

najlepszy jest ruch. Gimanstyka przede wszystkim, dobre są też wszelkiego
rodzaju kasze. Mleko na pewno zaostrza objawy alergii. Ja nie piję mleka,
rzadko jadam przetwory jak już to zakwaszone, mięsa tez nie jadam, wyniki badań
krwi mam świetne o niebo lepsze niż jak jadłam produkty z obydwu tych grup.
Jestem jak najbardziej za intuicyjnym podejściem, a z drugiej strony wypijanie
hektolitrów mleka dziennie jest imho chore. Z niczym nie należy przesadzać i
trzeba pamiętać, że mleko bardzo zakwasza organizm i powoduje odkładanie się
śluzu, co może skutkować mniejszą odpornością na infekcje górnych dróg
oddechowych.
A tak btw co myślicie o mleku UHT?Zupa z milionami trupów bakterii zabitych
wysoką temperaturą, bleee ;-)

[onthelake]

Dlatego wlasnie pijemy niepasteryzowane mleko od sprawdzonego
dostawcy.Wiecie,ze na przyklad takie mleko leczy astme u dzieci?

[Gość: ana]

ja nie moge pic mleka (colitis ulceroza) ale kiedys, jak jeszcze bylam zdrowa
to pilam w duzych ilosciach, na wakacjach nawet prosto od krowy (jeszcze
cieple:) pycha bylo:)

do Poughkeepsie

[Gość: Lo_li]

Przylaczam sie i podpisuje wszystkimi łapkami: ani miesa ani mleka nie ma w
mojej diecie od ponad 15 lat. Jestem wrecz okazem zdrowia i bardzo mi z tym
dobrze :)

Nie, nie ma potrzeby

[Gość: Lo_li]

Mleko krowie jest dla małych cielaków :)))
A powaznie: ja nie pije, bo mleko jest ohydne w smaku, bleee.
A zalecenie w stylu pij mleko jest bez sensu, gdyz w mleku nie ma takich
substancji, których nie byłoby w innym jedzeniu: wapń, białko - to przecież nie
unikaty w mleku.

Moje rodzina, a zwlaszcza małe dzieci w ogole mleka nie piją: jedzą serki,
jogurty, lody i inne produkty, mleko nie jest wcale takim cudem, żeby była
konieczność wmuszać je w dzieci.

:D popieram! :) nt.

[poughkeepsie]

[dolegapit]

w końcu jakiś głos rozsądku, samo mleko jest cięzkostrawne, mnie strasznie
wzdyma i czuję na żołądku kilogramowy odważnik po wypiciu mleka, to wszystko
dlatego że mleko jest ciężkostrawnne, i nie zawiera niezbędnych bakterii
potrzebnych do jego przetrawienia, a takowe sa w jogurtach, maślance, serkach,
luidzie kiedyś byli zdrowsi nie dlateo że pili mleko, ale dlatego że przy braku
opieki lekarskiej, licznych wojnach etc, przeżywały tylko najsilniejsze
osobniki, skoro nie zabiły ich jakieś zarazki na które nie byli szczepieni to
nie mogło im zaszkodzić nawet masowe picie mleka, ja na przykład mam problemy
skórne i pije ziółka, stosuje odpowiednią dietę czy kremy etc, i nic nie pomaga
ponieważ ja genetycznie urodziłem się problemmi skórnymi i żaden cudowny napój
czy lek tego nie zmieni, tak samo picie mleka nie zmieni ciebie w silnego i
zdorowego człowieka jeśli nim nie jesteś,
w ogóle masowa promocja picia mleka to wymysł Amerykanów, którzy stosując
uprzemysłowiony chów krów, w pewnym momencie nie widzieli co zrobić z coraz
większą ilością mleka, którego nie dało sie już w całości przetworzyć na
produkty mleczne jak jogurty, serki, twarożki, zaczęli więc wydawać kasę na
promocję picia czystego mleka, i nawet u nas jest ta beznadziejna i fałszywa
reklama, w której znane gwiazdy z uśmiechem na usatch przekonują, że należy pić
mleko żeby być wielkim, jedno wielkie kłamstwo, ja tylko mleka używam do kawy,
a samego nie piję bo robi mi się bęben w żołądku i chyba wówczas rzeczywiscie
robię się wielki ... jak balon ;-)

[Gość: lama]

U nas pije się mleko cała rodzina od czasu jak dzieci były małe, bo po prostu
lubimy.Jest to krowie mleko od dobrze żywionych i zdrowych krów.Czasem się
śmiejemy, że chyba się uzależniliśmy, bo nie wyobrażamy sobie kolacji bez kubka
kakao.Córki (18 i 12 lat) rano je jedzą z płatkami i nie wiem jak to jest, ale
nie chorują, nawet czasem całą zimę kataru nie mają.Antybiotyki ostatnio nie
pamiętam kiedy dla nich kupowałam.Nigdy jednak nie piję mleka na pusty
żołądek,bo wtedy nie czuję sie dobrze.Mąż za to nigdy nie je kolacji, a pije
tylko mleko.Nie zastanawiam się czy mleko jest zdrowe czy nie, ciężkostrawne czy
nie, z bakteriami czy bez.Wychodzę z założenia, że to produkt prosty i naturalny
i napewno dobry.Oczywiście nie stronimy też od innych produktów mlecznych
kupowanych w sklepach, ale ogólnie niezbyt dużo.

[Gość: dasaltearschloch]

W czasach UHT wartości odżywcze mleka kartonowego są równe lub bliskie 0.
Conajwyzej mleko bio = prosto od krowy i ze wszystkimi niefiltrowanymi
bakteriami = na dobre i na zle...

[Gość: inge]

Kontrowersyjne opinie wynikają z tego, iż z wiekiem uczestniczące w trawieniu
mleka enzymy unieczynniają się.
Niestrawione mleko prowadzi do wzdęć, dyskomfortu itd
W polskiej populacji jednakże jest znamienny procent ludzi, którzy trawią mleko
do ostatnich swoich dni. Dla nich jest to bardzo wartościowy i zdrowy produkt.

Tak jak już wiele osób intuicyjnie wspomniało - warto więc słuchać siebie :)
Jeżeli służy można pić z korzyścią.

[Gość: toskab]

Oczywiście,że pić.Ale zdecydowanie nie mleko UHT.To mleko tylko z nazwy a tak właściwie biała woda i do tego niezbyt zdrowa.Dużo lepsze mleko pasteryzowane. Osobiście polecam prosto od mućki.Życzę smacznego!!!

nie jestem cielakiem...

[margala]

nie jestem cielakiem więc dlaczego miałbym pić krowie mleko?

Piję mleko codziennie

[tetlian]

Ja tam codziennie piję szklankę mleka (lub kakao). Mimo 25 lat, wyglądam na 18.
Nie wiem czy to dzięki mleku, ale jak widać nie szkodzi mi :)

[Gość: ewka]

Ja podobnie - piję codziennie szklankę mleka O,5% (a nawet dwie) samego lub z
Ricore, a do tego dziennie zjadam około 0,5 litra jogurtu naturalnego bez cukru
i czuję się bardzo dobrze. Mam 30, a wyglądam i czuję się jakbym ciągle miała
18 lat.

[tetlian]

Co więcej, najstarszy człowiek świata ostatnio w wywiadzie powiedział, że
codziennie pije szklankę mleka. Tak więc i jemu nie zaszkodziło.

[Gość: autor]

Oglądnijcie Leona zawodowca

[Gość: Żabers]

Jeśli lubisz - pij, nie lubisz - nie pij. Naukowcy i tak za chwilę zmienią
poglądy. Moim zdaniem organizm sam się upomina o to, czego aktualnie mu
brakuje. Masz czasami nieodpartą ochotę na coś konkretnego? No właśnie. :)

[Gość: croyance]

A co, jesli ktos ma nieoparta chec na kokaine?
Te wszystkie historie o organizmach, ktore sie "upominaja" - zyjemy niezgodnie
z rytmem dobowym, jemy produkty wyhodowane poza naszym regionem zamieszkania,
jestesmy rozregulowani jak jasna cholera, wiec nie bralabym zachcianek
organizmu na powaznie.
Na dobra sprawe, nie powinnismy jesc np. kiwi w zimie, nasi przodkowie ich nie
jedli, organizmy mamy do tego nieprzystosowane, moze stad tyle alergii na
cytrusy w Europie Wschodniej.
Co do Azjatow, Hindusi maja jako jedyna chyba grupa etniczna zdolnosc
syntezowania wit. D w organizmie, wiec to, co dobre dla nich, niekoniecznie
dobre dla nas, od pokolen wychowanych na zupelnym innym jedzeniu.

[zryznar]

Przekazuję do dyskusji tekst:
Mleko: biały morderca
Autor tekstu: Grzegorz Demerzel
Od wielu lat światowe społeczeństwo jest bombardowane nieustanną propagandą na
temat zbawiennego wpływu krowiego mleka na ludzki organizm. Zrobiono z niego
niemal eliksir życia, bez którego nie jest możliwa normalna egzystencja.
Tymczasem okazuje się, że rzeczywistość jest zupełnie inna niż ta, którą
jesteśmy bez przerwy karmieni.

Badania Wydziału Pediatrii Uniwersytetu Stanowego w Nowym Jorku dowodzą, że dla
niemowląt szkodliwe jest każde mleko z wyjątkiem mleka matki, a dla człowieka,
który jest w stanie przyjmować pożywienie stałe, szkodliwe jest każde mleko.
Udowodniono naukowo, że koty, które karmione są krowim mlekiem żyją o połowę
krócej niż te, które nie były nim karmione w ogóle. [_1_] Koty karmione krowim
mlekiem zapadały na "ludzkie" choroby: artretyzm, łysienie, utrata zębów,
marskość wątroby, choroby degeneracyjne mózgu i rdzenia kręgowego.

Jeżeli jesteś lekarzem lub dietetykiem specjalizującym się w mleku, tekst ten
wyda ci się niemal herezją. Niestety, z biegiem lat kolejne pokolenia lekarzy
same stały się ofiarą kampanii mlecznej zapoczątkowanej wiele lat temu przez ich
poprzedników, a prawda zginęła w mrokach historii medycyny.

pić regularnie

[Gość: poker]

Chcesz być chory to pij !

[Gość: Medyk]

Tylko ok. 20% rasy białej trawi krowie mleko bez szkody dla organizmu. Dla
hindusów jest wręcz trujące. Większość dzieci ok. drugiego roku życia traci
kosmyki (w jelicie cienkim) wydzielające enzym trawienia mleka. Mleko uszkadza
trzustkę, wywołuje osteoporozę, zawały i wylewy, cukrzycę typu młodzieńczego.
Najgorsze jest UHT w kartonikach.
Odwrotne działanie ma mleko przetworzone przez bakterie tj; sery, zsiadłe,
kefir, jogurt ale robiony samemu bez antybiotyków. Przetwory mleczne są wręcz
zalecane.

[Gość: anita]

kosmki jelitowe, a nie kosmyki

a teza że picie mleka wywołuje zawały i wylewy jakimi badaniami jest poparta? z
ciekawością poczytam, możesz podać namiary?

ja mleko piję, bo lubię i nie szkodzi mi, najbardziej lubię UHT prosto z
lodówki:-)

[Gość: mlekopij]

takiej kobity szukam! bedziesz ty moja? ;)

[Gość: anita]

bede twoja
bedziemy jak Mlekopij i Kaszojad:-)

[Gość: mlekopij]

w to mi graj! :)

i jeszcze:

[Gość: anita]

Oczywiście żadne kosmki nikomu nie zanikają, a ich rola jest zwiekszenie
powierzchni wchłaniania w jelitach, a nie wydzielanie enzymów trawiennych (choć
w jelicie cienkim istotnie odbywa się część procesu trwaienia).

[Gość: Janusz Dąbrowski]

Jako odpowiedź zamieszczam jeden z rozdziałów mojej książki - "Tajemnice
suplementacji odżywiania", przygotowywanej do wydania. Najpierw zapoznaj się
więc z przedstawionymi informacjami, a później zrobisz, co zechcesz. Tylko Ty
możesz podejmować wszelkie decyzje we własnej sprawie.Pozdrawiam serdecznie.

Janusz Dąbrowski


TEMAT KONTROWERSYJNY - MLEKO


„Pić, albo nie pić? Oto jest pytanie.” Ta trawestacja słynnego hamletowskiego
„To be or not to be” nabiera specyficznego znaczenia – naprawdę „Być, albo nie
być” .

Mleko dzisiaj – to źródło zdrowia, czy źródło chorób?

Dla ogromnej większości P.T. Czytelników z pewnością problem nie istniał –
przynajmniej do tej pory, ponieważ prawda wydawała się zupełnie oczywista.

Jak to? Czy mleko może być źródłem chorób? Cóż za pytanie?Przecież na mleku
wychowały się całe pokolenia w wielu krajach. Mleko zawiera dużo białka, wapń i
inne składniki. Mleko jest tak reklamowane. „Pij mleko, będziesz wielki” –
mówili w reklamówkach telewizyjnych znana piosenkarka i znany aktor. Półki
sklepowe uginają się od produktów mlecznych: twarogi, sery twarde, kefiry,
jogurty, biojogurty z bakteriami kwasu mlekowego. Jest tego mnóstwo.

Jaka jest więc prawda o mleku?

Czy zauważyłeś ciekawą prawidłowość w naturze polegającą na tym, że żaden ssak
(oprócz człowieka, oczywiście) będąc dorosłym osobnikiem nie ma w swoim
jadłospisie mleka?
Każdy ssak odżywia się cudownym wszakże pokarmem, jakim jest mleko matki, ale
pochodzącej z tego samego gatunku. Dla człowieka takim cudownym pokarmem jest
również mleko kobiece – mleko matki.

Spróbujmy odpowiedzieć sobie na pytanie, czy nasz ludzki organizm jest
przystosowany do spożywania innego rodzaju mleka – poza ludzkim.
Tym innym rodzajem mleka jest mleko krowie i jego przetwory spożywane w
ogromnych ilościach przez ludzi wywodzących się z zachodnioeuropejskiego kręgu
kulturowego.

Mleko krowie zawiera przede wszystkim ponad 2,5 razy więcej białka niż mleko
kobiece. Jest to typowe mleko kazeinowe, ponieważ w ogromnym procencie białko to
stanowi kazeina, niezbędna cielęciu do budowy rogów i kopyt. Mleko kobiece zaś
jest tzw. mlekiem albuminowym, ponieważ zawiera przede wszystkim białka
albuminowe, a kazeiny zaledwie 0,2% (w całej ilości białka).
Czy człowiekowi nie jest potrzebne białko? Ależ jest! Tyle tylko, że dzisiaj
żywieniowe normy są zawyżone. Dorobiona została więc do tego „ideologia”, że
źródłem wartościowego białka są produkty mleczne (to zrozumiałe – chodzi
przecież o interes rolnictwa i całego przemysłu mleczarskiego).

Prawdę mówiąc, człowiek potrzebuje znacznie mniej białka, niż zwykle nam się
wydaje. Jego najlepszym źródłem jest pokarm roślinny, ponieważ niektóre z
bakterii naszej „dobrej” mikroflory jelitowej posiadają zdolność syntetyzowania
białka z węglowodanów.

Spożywanie mleka krowiego sprzyja nieprawidłowej pracy śledziony, w wyniku
czego następuje widoczny nadmiar produkcji śluzu. Mleko krowie częściowo tylko
strawione (wskutek zaniku w organizmie enzymów trawiących po ok. 4-ym roku
życia), wędruje wraz z krwią zostawiając w naczyniach wieńcowych wspomniany już
śluz oblepiający wnętrze serca, oskrzela i płuca blokując prawidłową ich pracę.
Może to skutkować w efekcie mukowiscydozą.
Białko mleka krowiego jest dla żołądka dziecka (i osób dorosłych również)
bardzo ciężko strawne ze względu na znaczną zawartość kazeiny i nieorganicznego
wapnia.
Po dostaniu się do żołądka mleko ścina się pod wpływem kwasów żołądkowych,
tworząc substancję przypominającą twaróg – gąbczastą kazeinę. Proces trawienia
jakiegokolwiek innego składnika pokarmowego nie rozpocznie się dopóty, dopóki
najpierw ten „twaróg” nie zostanie strawiony. A oblepia on dokładnie inne
cząstki pokarmu znajdujące się w żołądku. Tracony jest czas i olbrzymie ilości
energii na strawienie tej całej mieszanki. . Spożywanie mleka blokuje więc pracę
żołądka, a w efekcie również jelit.
Kazeina znajdująca się w mleku jest rozkładana w organizmie przy pomocy enzymu
zwanego podpuszczką. Jednak ludzki układ trawienny przestaje wydzielać ten enzym
po osiągnięciu przez dziecko wieku zaledwie kilku lat.
Podobnie jest z enzymem laktazą, którą organizm dziecka produkuje w celu
trawienia cukru laktozy. Dlatego mleko jest potrzebne dziecku do 3-go roku życia
i najlepiej, aby było to mleko matki. Po tym okresie dziecko powinniśmy odżywiać
zwykłym, urozmaiconym pokarmem.

Pewnie słyszałeś, że kazeina jest surowcem do wyrobu kleju kazeinowego. „W
naszym organizmie niestrawiona kazeina „klei” kamienie w nerkach, powoduje
powstawanie guzów w nogach, deformację palców rąk, a inne niestrawione składniki
mleka osiadają w naszych tkankach i ścięgnach pod postacią śluzu (M.Tombak,
„Droga do Zdrowia”)”.
Powiesz jednak: „Ale np. Masajowie piją duże ilości mleka!”. Zgadza się, piją,
ale jest to mleko surowe, a nie pasteryzowane lub gotowane, a w dodatku często
wymieszane ze świeżą krwią krów (pozyskaną poprzez lekkie nacięcie na ciele
zwierzęcia) zawierającą mnóstwo witamin, enzymów i innych składników
ułatwiających trawienie mleka.

Warto, abyś wiedział, że proces pasteryzacji mleka prowadzi do wytrącenia się
soli wapniowo-fosforowych, skutkiem czego przyswajalne sole organiczne zawarte w
surowym mleku zamieniają się na praktycznie nieprzyswajalne sole nieorganiczne w
mleku pasteryzowanym lub gotowanym.
I tu kryje się źródło nieporozumień, ponieważ skład mleka nie ulega zmianie.
Zmienia się postać składników. Spożywanie zaś w nadmiarze produktów z dużą
ilością nieorganicznego wapnia – żółtych serów, jogurtów, twarogów, lodów jest
niekorzystne dla przyswajania witaminy D, magnezu, żelaza i sprzyja powstawaniu
alergii, astmy i przeziębień.
Dodatkowo przedłużone ogrzewanie ogranicza potencjalne właściwości zdrowotne
mleka i niszczy pewne jego zalety.
Mleko zawiera również tłuszcze. W przypadku mleka kobiecego są to tłuszcze z
przewagą nienasyconych kwasów tłuszczowych (linolowy, oleinowy). W przypadku zaś
krowiego w przewadze są nasycone kwasy tłuszczowe.
Tłuszcz zwierzęcy – jak już wiesz – powoduje zwiększenie ilości cholesterolu i
wypłukuje wapń z organizmu. Dlatego mleko odtłuszcza się. Zresztą przyswajalność
takiego tłuszczu sięga zaledwie 20% w porównaniu z bardzo wysokim stopniem
przyswajalności w wysokości 80% tłuszczów roślinnych (orzechy, ziarno). Przez
zabieg odtłuszczania traci się jednak nie tylko tłuszcz, ale i witaminy w nim
rozpuszczalne – np. A, D, E oraz mnóstwo biopierwiastków (mangan, selen,
molibden, połowę zawartości chromu).
Mleko kobiece obfituje w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: A, D, E, K
(szczególnie ważne dla systemu odpornościowego małego dziecka), zaś krowie –
przede wszystkim w witaminy rozpuszczalne w wodzie.
To mleko kobiety zawiera wszelkie składniki przystosowane dla delikatnego,
niedojrzałego jeszcze i niewykształconego przewodu pokarmowego dziecka.
Pamiętasz pewnie z lektury rozdziału poświęconego układowi odpornościowemu, że w
takim mleku znajduje się cała masa ciał odpornościowych.
Dodaj do tego lekkostrawne białko, odpowiednią ilość węglowodanów i tłuszczów,
selen w ilości 2-krotnie większej niż w mleku krowim i witaminę E w ilości
6-krotnie większej niż w krowim. Oprócz tego mleko kobiety zawiera 2 razy więcej
cholesterolu w porównaniu do mleka krowiego, ponieważ jest to niezbędne m.in. do
zdrowego rozwoju mózgu dziecka.

Mówiliśmy już w części poświęconej układowi odpornościowemu, że mleko matki jest
najzdrowszym i niezastąpionym pokarmem dla noworodka i niemowlęcia. Podsumujmy
więc (mam nadzieję, że wybaczysz mi te „poetyckie wzloty”):

MLECZKO DLA DZIDZIUSIA JEDYNIE Z MAMUSI SŁODKIEGO CYCUSIA!

I jesz

[Gość: Janusz Dąbrowski]

C.d. rozdziału "Temat kontrowersyjny - mleko" z mojej książki "Tajemnice
suplementacji odżywiania" (zauważyłem, że w poprzednim liście nie zmieściła się
cała treść).

c.d.

I jeszcze jeden mit związany z mlekiem.
Mleko nie jest w żadnym wypadku lekiem na osteoporozę! Przyczynami osteoporozy
są zaburzenia hormonalne, zakwaszenie i złe przyswajanie wapnia (m.in. wskutek
zaburzeń równowagi wapniowo-magnezowej, niedostatecznego poziomu witaminy A i D).

To, że zwiększymy ilość wapnia wprowadzanego do organizmu wraz z pożywieniem nie
oznacza, że więcej wchłonie się go do organizmu (przypomnij sobie odpowiednie
wiadomości na temat wapnia i jego bioprzyswajalności).

Badania wpływu warunków życia i pracy na zdrowie wskazują, że mieszkańcy
Europy, Ameryki Północnej i Oceanii (wpływ Ameryki!) zużywają ponad 900 g wapnia
dziennie, z czego 70-90% pochodzi z mleka i jego przetworów.

Mieszkańcy Japonii, Indii, Chile, Turcji zużywają zaledwie 300-350 g wapnia na
dobę, przy czym mleko stanowi 10-30% składu ich menu. Pozostałą część stanowią,
ziarna, orzechy, ryby, owoce, warzywa. Okazuje się mimo to, że stopień
przyswajania wapnia u tych narodowości jest znacznie wyższy.

Nadmiar serów, twarogów, mleka – to nadmiar białka, które przy niedoborach
witaminy C gnije, zatruwa i zakwasza organizm. Ten broni się przy pomocy układów
buforowych, a po wyczerpaniu ich pojemności „ściąga” wapń z kości i zębów. Czyż
to nie jest paradoks? W ten sposób mleko i jego przetwory przyczyniają się do
powstawania osteoporozy.

Prawda, że wydaje się to aż nieprawdopodobne? Przecież tyle lat uczono nas, że
mleko, to źródło wapnia.
Oczywiście, jest to prawda, ale ... I to „ALE” już poznałeś. Jak wspominaliśmy,
mleko piją przede wszystkim mieszkańcy globu wywodzący się z
zachodnioeuropejskiego kręgu kulturowego. Pozostałe 2/3 ludzkości mleka nie pije
i ... nie choruje na osteoporozę.

Nadmiar produktów mlecznych w jadłospisie, to nadmiar białka i nadmiar
nieorganicznego wapnia. Te nadmiary wywołują zaburzenia w pracy wielu narządów i
trudności z przyswajaniem wielu substancji niezbędnych do prawidłowej pracy
organizmu. Do tego dochodzi, że nadmiar wapnia w pożywieniu – to niedobór wapnia
w organizmie.

Czy to oznacza, że powinieneś zrezygnować zupełnie z produktów mlecznych? Ależ
nie. Nie bądźmy fanatykami.
Może powiesz, że autor wymądrza się, ale autor ma własne doświadczenia z mlekiem.
Od małego dziecka byłem żywiony mlekiem (ale było to mleko „prosto od krowy” –
jeszcze ciepłe, wprost z udoju). Do tej pory uwielbiam mleczne zupy i to mocno
słodzone.
W pewnym okresie życia, tuż przed „40-tką”, zacząłem mieć problemy z układem
pokarmowym. Do tego dołączały częste bóle głowy (zwłaszcza wcześnie rano),
nudności i ogólnie złe samopoczucie.

Dużo czasu kosztowało mnie skojarzenie prostych dzisiaj faktów: 1,5-2 litrów
zupy na „słodko” wieczorem (przecież „lekkostrawna”!) i ból głowy rano.
Dopiero obserwacje zachowań własnego organizmu i bolesne „próby” spowodowały, że
zacząłem poszukiwać przyczyn złego samopoczucia. Dzisiaj już wiem: MLEKO!
Zresztą byłbym niesprawiedliwy – nie tylko mleko.

Ciężko strawna, słodka mleczna zupa zatruwa organizm i dokładnie go zakwasza.
Wątroba nie jest w stanie oczyścić krwi z toksyn, zwłaszcza w nocy, kiedy
krążenie słabnie i maleje zaopatrzenie organizmu w tlen. Zanieczyszczona krew
trafia do mózgu i zatruwa go produktami procesów fermentacyjnych, co objawia się
bólami głowy.
Czy to oznacza, że nie piję mleka, nie jem serów i twarogów? Nic z tych rzeczy.
Nie mogę przecież dopuścić do tego, aby puścić z torbami rolnictwo i cały
przemysł mleczarski ...

A na poważnie: zasadą stało się dla mnie ograniczenie spożycia tych produktów. I
moją ulubioną zupę mleczną gotuję sobie raz na 2-3 tygodnie albo jeszcze
rzadziej, aby tylko spełnić „zachciewajki”. Do tego dochodzi odkwaszanie
suplementacyjne i dieta alkalizująca. Zapomniałem już, co to ból głowy.

[Gość: anita]

Przeczytalam, ale nie znalazłam odpowiedzi na pytanie: w jaki sposob picie
mleka powoduje zawały i udary?? Jestem rownież ciekawa badań i faktów
naukowych na poparcie tez, zawartych w książce, ponieważ w takiej formie, jak
to tutaj zamieściłeś, brzmi nieco oszołomsko. No i zawiera liczne
niedopowiedzenia, wybiorczo traktuje niektóre zagadnienia dla poparcia
przekonań autora oraz upraszcza do bólu - mam nadzieje, że to zabieg
zastosowany w celu ułatwienia odbioru czytelnikowi, a nie brak wiedzy i
rzetelności autora..?:-) Choc przez te uproszczenia i "nieprawdy" wartośc
merytoryczna tej pozycji znacznie sie obniża.
Wolałabym bardziej naukowe opracowanie, z prawdziwą wiedzą i tezami wysnutymi z
badań na reprezentatywnych grupach, w dlugich okresach czasu. Szczególnie jesli
stawia się tezę o wywoływaniu zawałów przez mleko.
Niektóre "fakty" z powyższego tekstu są nieprawdziwe, choćby to: "Mleko krowie
częściowo tylko strawione (wskutek zaniku w organizmie enzymów trawiących po
ok. 4-ym roku życia), wędruje wraz z krwią zostawiając w naczyniach wieńcowych
wspomniany już śluz oblepiający wnętrze serca, oskrzela i płuca blokując
prawidłową ich pracę."
Mleko nigdzie nie wędruje razem z krwią!!! Zgadzam się, że jest ciężkostrawne i
wielu osobom może szkodzić i powodować klopoty żoładkowe, ale nie ma zdolności
przenikania do krwiobiegu!!!!
Przyklad z autopsji równiez niczego nie udowadnia: jeżeli Tobie szkodzi mleko,
to slusznie czynisz, że go unikasz. Jeśli w ten sposób pozbyłeś sie bólów
glowy, bardzo dobrze. Ale to żaden argument ogólnej natury, znowu prosiłabym o
podparcie się badaniami.
I jeśli mogę: tego rodzaju teksty "MLECZKO DLA DZIDZIUSIA JEDYNIE Z MAMUSI
SŁODKIEGO CYCUSIA!" usunęłabym. Aż zęby zgrzytają, i nie chodzi mi jedynie o
to, że rym jest kiepski. (Btw moim zdaniem karmienie dziecka piersią do 3 roku
zycia powinno być karalne)

Chętnie przeczytam coś bardziej rzetelnego, no i udowadniającego postawione
tezy o zawalach i udarach.

[Gość: Matkadzieciom]

Czy lobbujesz na rzecz przemysłu mleczarskiego? Prawda o mleku krowim jest
jedyna - jest białą trucizną. Tylko trudno jest nam przestawić wdrukowany przez
czas i media światopogląd. Po doświadczeniach na sobie i moich dzieciach
przekonałam się o jednym - przestały chorować jak tylko przestały pić mleko.
Związek jest oczywisty.Mamy tzw dzieci chorowitych powinny przemyśleć ich
dietę. I na litość boską - żadnego mleczka z miodem i masłem podczas choroby.
Oprócz tego że jest obżydliwe to jeszcze nasila objawy kaszlu (nadprodukcja
śluzu) i przesiębienia. Życzę wszystkim zdrówka. Pa pa

[Gość: croyance]

Doswiadczenia Twoje i Twoich dzieci (ktore odziedziczyc mogly po
Tobie nietolerancje laktozy) plus przezycia dzieci znajomych to nie
jest probka badawcza, na ktorej warto opierac jakiekolwiek wnioski.
Zgadzam sie z osoba, ktorej odpisalas - wszystko jest mozliwe, ale
potrzeba rzetelnych badan, a nie opowiesci dziwnej tresci ("mamusi
slodkiego cycusia nawet nie komentuje").
Znam szkole gloszaca, ze mleko przyczynia sie do nadprodukcji sluzu -
pomijajac fakt, ze nie zostalo to wcale udowodnione - nawet jesli
by tak bylo, w niektorych chorobach akurat byloby to dzialaniem
pozadanym.
Opowiesci o mleczarskim lobby sa zabawne, takie spiskowe teorie.
Ja osobiscie mleka nie pije, bo nie lubie i mi szkodzi, ale to ze mi
szkodzi, nie oznacza, ze jest trucizna dla calej rasy ludzkiej.

[eboniet]

Gość portalu: anita napisał(a):

> Przeczytalam, ale nie znalazłam odpowiedzi na pytanie: w jaki
sposob picie
> mleka powoduje zawały i udary??

W skrocie:
Zawiera tluszcze zwierzece nasycone, a ich spozycie powoduje
zwiekszenie ilosci "zlego cholersterolu" LDL w organizmie, co w
konsekwencji moze doprowadzic do miazdzycy tetnic. Jest to niestety
bezobjawowe, a rezultatami miazdzycy tetnic jest wlasnie choroba
wiencowa, zawaly serca, udar mozgu, uszkodzenie nerek czy wysokie
cisnienie krwi.
To nie sa jakies tajne informacje.

Osobiscie przerzucilam sie prawie rok temu na "mleko" sojowe lub
ryzowe i jak sen jaki zloty minely problemy ze skora, moje alergie
stopniowo zanikaja, coraz rzadziej miewam migreny, coraz lepiej
pracuje mi uklad trawienny i co najwazniejsze - jeszcze nigdy nie
mialam tak wysokiej odpornosci organizmu!
W moim przypadku zdecydowanie - mleko krowie to trucizna!

E.

[Gość: ruryk]

Najlepszym wskaźnikiem- pić,czy nie pić mleka-jest grupa krwi.W internecie
można znaleźć informacje na ten temat.W księgarniach można kupić książki
amerykańskiego lekarza dr Adamo.Polecam.

[Gość: ruryk]

Najlepszym wskaźnikiem- pić,czy nie pić mleka-jest grupa krwi.W internecie
można znaleźć informacje na ten temat.W księgarniach można kupić książki
amerykańskiego lekarza dr Adamo.Polecam.