Co do spaghetti?

[szalicja]

Witam. Mam dylemat a raczej zagwostkę kulinarną. W sobotę i
niedzielę imprezka. Mam ochotę na spaghetti z łososiem. Co do tego?
Jakaś sałatka, ale jaka? Może ktoś ma ciekawy pomysł....? A na
przystawkę może być bagietka z ziłowym masełkiem i np. z oliwkami
pokrojonymi w plastereczki, albo coś...Pomóżcie ;-) Generalnie
chodzi o to, bo coś przekąsić smacznego ale się nie objeść i nie
narobić ;-)

[plucha]

Do spaghetti (czy innych makaronów) nie podaje się sałatek. To taki
odpowiednik zupy. Bagietkę oczywiście możesz podać przedtem jako
zakąskę, ale już do spaghetti to tylko sos.

[linn_linn]

Co rozumiesz przez spaghetti z lososiem?

[Gość: evro44]

dla większości rodaków to makaron obojętnie jaki z jakimś sosem i
dodatkami a pasta to tyko do zębów i butów;)

[szalicja]

Spafghetti to takie dłuuuuuuuuuuuugaśne i cieniutkie kluski. Nie
wiedziałeś?
Evro44, a ty masz dziś zły dzień? Bo ta uwaga była niezasłużenie
kąśliwa ;-/

[pani.serwusowa]

Nie wiem czy dobrze wyczuwam intencje Lin_lin, ale szczerze watpie,
ze chodzilo jej o wytlumaczenie co to jest spaghetti. ;) Chyba
raczej o to, jak wyobraasz sobie to spaghetti z lososiem. (w jakis
sposob przyrzadzone, jaki sos, losos etc.). Odzywam sie, bo sama
jestem ciekawa.

[szalicja]

Spaghetti z ŁOSOSIEM w ŚMIETANIE
Składniki Przepis
- 400 g makaronu
- puszka zielonego groszku
- 200 g śmietany 18%
- 1 łyżka masła
- 150 g wędzonego łososia
- sól, pieprz
- 1/2 cytryny
- natka pietruszki do posypania 1. Makaron ugotować w posolonej
wodzie.
2. Groszek odcedzić i dusić ok. 10 minut na rozgrzanym maśle. Dodać
śmietanę i pokrojonego w paseczki łososia.
3. Wszystko zagotować, doprawić do smaku solą, pieprzem i sokiem z
cytryny. Podgrzewać jeszcze 5 minut.
4. Sos wymieszać z makaronem i posypać natką pietruszki.

[pani.serwusowa]

Na przystawke swieza bagietka z maslem ziolowym/czosnkowym - spoko.
Do spaghetti - zero salatek, zrezygnowalabym tez z groszku
konserwowego, szczegolnie jeszcze 'meczonego' na masle przez 10
(sic!) minut. Danie proste, sycace, nie narobisz sie za duzo.

[ben333]

Do spagetti zdecydowanie sałata z oliwą i octem balsamicznym.

[linn_linn]

Raczej makaron niz kluski. Zapytalam, gdyz samo okreslenie spaghetti
z losiem niewiele mowi. Jaki to losos, surowy, wedzony, w sosie, w
marynacie? Widzialam juz nawet smazony polozony obok spaghetti. Ten
jaki jest? Dobrze byloby wiedziec o co chodzi.

[Gość: evro44]

kajam się chociaż za lin lin powtarzam że nie cierpię określenia
kluski zamiast makaron

[pani.serwusowa]

Brrr tez niecierpie okreslenia kluski.
Dopuszczam ino 'nudle' ale ino z rosolem i w niedziela u babci ;)

[szalicja]

Jak zwał, tak zwał. Grunt, że wiadomo o co chodzi ;-)

[Gość: Kama]

Spaghetti z rybą?Fuj!

[Gość: ania_m]

tobie fuj, ale dla pozostalych to klasyka. w szczegolnosci losos i tunczyk
swietnie sie do makaronow nadaja. no i takie male muszle - nie wiem jak sie po
polsku nazywaja - muszle wenus? ja je znam pod nazwa "vongole"
jest tez swietna lazanja (cholera wie jak to sie spolszcza)ze szpinakiem i
lososiem.

[wanda-maria]

Z wedzonym lososiem.

W garnku podgrzac smietanke, doprawic galka muszkatolowa i papryka.
Dodac lososia pokrojonego w paski i wymieszac z goracym makaronem.
Posypac siekanym koperkiem.
Ps.
Ja czesto pod koniec dodaje do gotujacego sie makaronu pokrojony w
paski fenkul. Losos swietnie komponuje sie z tym warzywem.

[seala1]

Do smietanowego sosu bedzie lepsze tagiatelle. I nie śmietana 18% tylko słodka
śmietanka najlepiej 30%.
Ja znam paste z lososiem prosto od włoskiego kucharza (z północy).
Na maśle (nie na oliwie extra vergine) zeszklić bardzo drobno posiekana cebulę,
pokrojonego w paski wędzonego na zimno (!)łososia. Krótko zesmażyć, zalać słodką
śmietanka i odparować chwilkę. Wymieszać z tagiatelle (pappardelle też ok) (sos
do makaronu a nie makaron do sosu) posypać natka pietruszki badz świeżą bazylią.
Ja popelniam bląd i posypuje świeżo tartym parmezanem. Włosi ryb i owoców morza
nie łączą z parmezanem
Smacznego

[ba_nita]

co polskie nie jest.