Piwne rozmowy Pawła i Jarka - test piw egzotycz...

[mniklas5]

w USA oprocz chyba Chicago nie ma zadnych piw pochodzacyh z takiego
dziwacznego miejsca jak Polska, poza wszedzie tym jest bardzo duzo
piw z tych regionow jak Azja, Ameryka Pd i Australia

I tak guinness rządzi

[Gość: ja]

Piwne rozmowy Pawła i Jarka - test piw egzotycz..

[enginery]

A piliście piwo ukraińskie? Słabsze od naszego, ale wyśmienite. Polecam "Obolon"
lub coś co się wymawia " Czernemerytskie" Lub jakoś podobnie. Spolszczona nazwa
to chyba "Czernihowskie". Jest tego Czernihowskiego kilka rodzajów. Polecam
Premium. W żółtej butelce.

[ready4freddy]

wloskie piwa sa.. takie sobie, czy to peroni, czy nastro azzurro (tutaj nie widzialem reklamowanego w Polsce "Peroni Nastro Azzurro" - w takiej butelce jest Nastro Azzurro, a Peroni w innej), czy moretti, czy menabrea... natomiast z "egzotycznych" bardzo dobra jest rosyjska "sibirskaja korona", i oczywiscie japonskie Asahi, ktore przebija Czechy, Niemcy i co tam jeszcze :)

[Gość: konishiko]

Asahi jest rzeczywiscie dobre, ale lubie tez bardzo tak malo pochlebnie
ocenionego Kirina - ma bardzo lagodny, zaokraglony i lekko slodkawy, ale nie
zbyt slodki smak, szczegolnie dobrze wchodzi do sushi.

Ale i tak belgijskie piwa rzadza.

[Gość: patataj ihaha]

Taki ranking jest po prostu bez sensu, bo i tak kazdy ma swoje ulubione piwo :P
A nawet jak nie ma, to bedzie chcial wyskoczyc z jakims piwskiem ktorego nikt
inny na oczy nie widzial :P

Poza tym co to w ogóle oznacza zaokrąglony smak? :p

[svatopluk]

Kingfisher to zomorodek a nie zaden koliber.
wystepuje rowniez w Polsce, wiec zadna egzotyka.

Core Beer (z pestek dyni) jest warzone na Slasku w Browarach
Glubczyckich.
ale moze dla Warszawiakow Slask to egzotyczna kraina;)

zgadzam sie ze ukrainskie sa lepsze od polskich.
nawet bialoruskie Krynica i Lidskoje przebijaja polska masowke.

najlepsze oczywiscie belgijskie, czeskie i bawarskie (w tej
kolejnosci).

[svatopluk]

mialo byc zimorodek;)

[akabe]

"Obołoń" Białe jest, IMHO, kapitalne. Polecam też piwa litewskie Śvyturys.

Pozdrawiam
akabe

Cobra Beer produkowane jest w Kielcach

[Gość: Ona]

I tyle z egzotyki...

[Gość: Adam]

A co to ca smakosze co sie dziwia ze woda jest bardzo waznym skladnikiem piwa?

[corky1]

Zgadzam sie z Pawlem, ze piwa trapistow to liga swiatowa. Wedlug
mnie najlepszy jest triple holenderskiego La Trappe. Nie mozna tez
pominac wielu bardzo dobrych piw z innych opactw, np. Afflingen
brune z Belgii.

Ten koliber to zimorodek, a Cobre rozlewaja u nas

[Gość: Oio]

Kingfisher to po polsku zimorodek. A jak juz ktos zauwazyl wyzej: Cobra Beer
(swoja droga pyszne piwo) rozlewaja w Londynie, Hajderabadzie i... bodajze w
Kielcach.

Piwne rozmowy Pawła i Jarka - test piw egzotycz..

[dr_pitcher]

prawdziwi smakosze piwa nie zawracaja sobie glowy piwem produkowanym w wielkivh
browarach. Masowka bez smaku jest.

Wiadomo, ze piwo nie lubi transportu. To samo piwo trapistow smakuje inacze w
Belgii niz po 3 tygodniac trasnportu.

Panowie znawcy oceniaja piwa (np Molson) dla masowki.
piwa lokalne to zupelnie co innego

Dziennikarstwo internetowe, cholera

[nobullshit]

A może obecne dziennikarstwo w ogóle. Już w pierwszym zdaniu byk na byku.
"najlepsze są piwa trapistów, warzone w klasztorach: pięciu belgijskich i jednym
holenderskim". Wrr.
Piwa trapistów warzy się w sześciu, nie pięciu browarach belgijskich:
Achel, Chimay, Orval, Rocherfort, Westmalle i Westvleteren. Oraz w jednym
francuskim, konkretnie normandzkim, "matce" klasztorów belgijskich, Grande
Trappe. Holenderskie Koninghoeven nie występuje w oficjalnych klasyfikacjach.

I dalej, Orvala nie robi się w opactwie VAN Scourmont, tylko w (Abbaye de Notre
Dame)DE Scourmount. To francuskojęzyczna część Belgii.
Wrr.

[do.ki]

Jak juz probujecie piwa trapistow, to raczej niekoniecznie z Walonii. Jak od trapistow, to przede wszystkim z Westmalle.

Dla nie tak ortodoksyjnych, nie od Trapistow, a rownie dobre, jesli nie lepsze, z browaru polozonego 20 km dalej- Corsendonk.

[corky1]

Nobullshit, nie wiem skad masz "statystyki", ale w wielu
publikacjach jako piwa trapistow wymienia sie szesc belgijskich,
ktore wymieniles, i wlasnie La Trappe z Koeningshoeven w Holandii.
Zobacz np. francuska wikipedie albo www.trappistbieer.net.

Popieram dokiego, ze lepsze sa piwa trapistow z Flandrii niz
Walonii, tyle ze Westmalle mozna latwo kupic, a Westvleterena
niestety trudno znalezc:(

Koeningshoeven

[Gość: Nobullshit]

Corky, moje źródła były belgijskie. Może dlatego nie wymieniały Koeningshoeven
:) Co nie zmienia faktu, że w artykule był błąd i zginęły im dwa browary.

[corky1]

To prawda. Belgowie niechetnie przyznaja, ze La Trappe tez sie
zalicza do piw trapistow, bo pochodzi z Holandii. Zreszta wydaje mi
sie, ze gdyby spytac Belga czy La Trappe jest piwem belgijskim,
napewno zarliwie by potwierdzil:)

[Gość: kaczoland atakuje]

A sa, sa... np. polskie piwa mozna dostac w wielu miejscach na
Florydzie. Z cala pewnoscia tez w Nowym Jorku oraz w stanie New
Jersey!

[ffamousffatman]

Belgia rules!
Belgia wystepuje w niekorych rejonach Francji srodkowych Niemiec i Alzacji, w Holandii chyba nigdzie...
Jasna Belgia!

[Gość: ania_m]

a np w niemczech bawarscy(i nie tylko)- smakosze piwa zadnego belgijskiego nie
tkna i wzdrygna sie na sama jego wzmianke. uwazaja, ze tam nie warzy sie piwa
"jedyna" sluszna, czysta metoda i ze w ogole syf chemiczny i tyle. wiem, bo znam
sporo takich ludzi z autopsji, ze sie tak wyraze :)
czy maja racje, inna sprawa - pewnie nie. osobiscie pilam w anglii stelle i bylo
to okropienstwo straszliwe. no i kiedys, wiele lat temu, na jarmarku w budzie z
belgijskimi specjalami skusilam sie na piwo wisniowe warzone zdaje sie
faktycznie z dodatkiem wisni, nazwy browaru niestety nie pamietam . wiecej tak
traumatycznego eksperymentu raczej na pewno nie powtorze.
tym niemniej wynotowalam sobie nazwy piw i browarow z tego watku i dam
belgijskiemu piwu jeszcze jedna szanse. oczywiscie pod warunkiem, ze u mnie dostane

a Stany są wyznacznikiem czego?

[Gość: N;]

200 lat tradycji warzenia piwa?

[Gość: kuba]

niczego. Mieszkajac tam(San Francisco) pilem tylko i wylacznie europejskie piwa
- pilsner urquell i guinessa. amerykanskie piwa to w 90% siki.

nastepny WIELKI byk: temperatura picia

[jo.hanna]

piw trapistow. Nigdy nie pije sie ich 6-8 stopni!

[Gość: ania_m]

no to w jakiej? pytam z ciekawosci, bo zamierzam poszukac tego piwa u siebie aby
wreszcie sprobowac DOBREGO belgijskiego piwa, bo zle, badz nijakie juz mi sie
pijac zadarzalo ;)
pija sie je w wyzszej temperaturze jo.hanno? jesli w jakiejs zblizonej do
pokojowej, to raczej beze mnie, brrr ;)

[Gość: Nobullshit]

Ok. 15 stopni. Piwo trapistów ma bukiet, jak wino, nie pije się go "dla
ochłody". Więc nie rób "brr", tylko spróbuj. Oczywiście może Ci nie smakować,
ale daj mu szansę.
Nie mówię, że w Belgii nie ma złych piw, bo oczywiście są. Ale weźmy to, co
pisałaś wyżej o krieku (czyli piwie wiśniowym)- to nie jest złe piwo, ono po
prostu jest specyficzne, nie każdemu smakuje - i nie musi - ale nie jest złe w
sensie błędów w sztuce warzenia piwa. :)

[Gość: ania_m]

ojojoj, 15 stopni...
no nic, jakos sie przemoge, ale juz mam wewnetrzne opory ;)
ja nie mowie, ze to wisniowe bylo zle warzone, zreszta zaden ze mnie znawca i
ogolnie piwo za bardzo nie lubie.
ok ,oprocz paru gatunkow z maluskich bawarskich browarow z okolicy bambergu i
monachium, ktorych w zadnym sklepie sie nie uswiadczy a tylko na wiosce u
wwytworcy kupic mozna. no i w kilku pobliskich knajpach sie napic.
uwazam stelle za nadzwyczaj "neutralna" w smaku, porownywalna z niemieckim
warsteinerem, czyli kompletna masowka ktorej zaden koneser raczej nie ruszy. no
a ten kriek mi wtedy okropnie nie smakowal. od tej pory nigdy nie probowalam,
moze w belgii smakuje zupelnie innaczej niz w tej rzeczonej niemieckiej
jarmarcznej budzie. impreza miala miejsce nadzwyczaj upalnym latem. moze to piwo
im wtedy np skislo? jak ono wlasciwie powinno smakowac?

zaden z szanujacych koneserow belgijskich piw

[jo.hanna]

nie uzna Stelli za piwo :-) To pierwsze. Na wiekszosci butelek bedzie zaznaczona
temperatura piwa. Nie masz co porownywac belgijskich piw do niemieckich, bo to
calkiem inna bajka. A co do piw belgijskich to jest ich tyle gatunkow (ponad 800
browarow), ze na pewno trafisz na 'swoje' piwo. Jedyny problem to ze znaleziem
ich w Polsce (chyba, ze masz blisko do Wrzesni. Tam jest pan z Belgii, ktory ma
duzy wybor. Na poczatek proponuje doskonale Gouden Carolus Grand Cuvee).

[Gość: ania_m]

ja w niemczech niedaleko hannoveru mieszkam :)
sklepow z napojami jest tu wbrod i piwa wszelkiego pod dostatkiem. ale
belgijskie raczej nie jest tu popularne. mysle ze ZADEN koneser piwa,
niezaleznie od narodowosci piw-masowek typu stella czy warsteiner jako delikates
poleci ani tym bardziej sam wypije :)

[Gość: Nobullshit]

Gość portalu: ania_m napisał(a):
> jak ono wlasciwie powinno smakowac?

Zaraz mnie ktoś zabije, ale kriek smakuje jak kwaśny kompot wiśniowy z
procentami. :) Ja też nie lubię, chyba że do gotowania. Królik w krieku to
mistrzostwo świata.
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,41196976,41196976.html?f=777&w=41196976&a=41196976
Natomiast piwa trapistów, w tych 15-tu stopniach, aaaaambrozja...

a jak dorwiesz Westvleteren dubbel

[jo.hanna]

to bedzie miod w gebie. Ewentualnie sprobuj znalezc cos z Oude Vlaamse Bruin,
np. Duchesse de Bourgogne. Piwo jak nie piwo (ale tez nie Kriek). Albo sprobuj
FARO od Liefman. Tez bardzo dobre i niepiwne.

[corky1]

A moze wiesz, gdzie mozna dostac w Brukseli Westvleteren od reki?:)

w Brukseli to nie wiem, bo mieszkalam w Gandawie

[jo.hanna]

wiec wiem, ze czasami mozna bylo dostac w Bierhuis op de Waterkant, ale bywa tam
bardzo bardzo rzadko i bardzo drogo. Westvleteren kupuje sie w klasztorze (a
raczej w sklepie po drugiej stronie drogi), zakonnicy nie bawia sie w
dystrybusje, marketing, promocje. Piwo nawet nalepki nie ma. Ale warto, bardzo
warto. Pamietam, ze dubbel maja 8% i 12%, jest jeszcze 5% blond. Maz, milosnik
Westvleteren, uwaza, ze najlepsze jest 12. Obydwoje uwazamy, ze nie warto pic 5.

i jesli juz bedziesz jechac do Westvleteren, to

[jo.hanna]

dobrze zabrac z soba kogos niepijacego piwa, bo zdarza sie, ze piwo sprzedaja po
x ilosci butelek na glowe. Nawet jesli piwa na wynos nie ma, to mozna na miejscu
wypic i nawet zjesc zupe z dyni gotowana na lokalnym piwku. Powiedzialabym,
miejsce kontemplacyjne :-)

[corky1]

Dzieki za wskazowki. Po takiej reklamie napewno wybiore sie w
nastepny weekend do mnichow po, mam nadzieje, kilka butelek:)

[nobullshit]

Skoro jesteśmy przy kriekach i innych piwach owocowych -
brzoskwiniowe/-a Pecheresse Lindemansa, schłodzone jak najbardziej,
pite w gorący dzień przekona nawet tych, którzy takich wynalazków nie lubią.

[Gość: ania_m]

bardzo dziekuje, juz zapisuje. na dniach udam sie do wiekszego handlarza
napojami i delikatesow karstadtu i zobaczymy co uda mi sie dostac:)

[corky1]

Swieta prawda. Ja tez lubie piwo jak jest dobrze schlodzone, ale
dzisiaj mialem okazje wypic w knajpie tripla Westermalle w temp.
wlasnie ok. 15 stopni i bylo niesamowite...

[Gość: ania_m]

"kwasny kompot wisniowy"? tak, to jednak bylo to. dlatego moja supozycja, ze im
w upale moze skwasnialo.
krolika nie jadam, jakos odrzuca mnie przed tym zwierzatkiem na talerzu, bo za
ladne i za "futrzaste". gwoli sprawiedliwosc musze jednak dodac, ze takich
oporow w stosunku do np malych owieczek jakos nie mam

[Gość: Rodenbach]

Dyskusja się rozpętała więc się przyłącze.
Witam miłosnikow piw belgijskich!
Artykuł nie wart czytania nawet. Polecam, jak jeden z "przedmówców",
www.browar.biz świetny, profesjonalny portal dla piwoszy, piwowarów i kolekcjonerów.
Co do ilości browarów w Belgii to jest ich 119, 3 "mieszalnie" Geuze/Gueuze i
ok. 25 firm piwnych (właściciele receptur, zamknięte browary zlecające warzenie
swoich piw innym browarom).
Jeśli chodzi o style to jest ich dużo, a różnorodność przeogromna. Na pewno nie
warto próbować belgijskich piw typu lager, pilsner (czyli dolnej fermentacji)
np. wspomniana Stella Artois, Jupiler.
A co warto? Cholerka to trudne pytanie. Piwa Trappistów - wszystkie! Wiele
wspaniałych piw klasztornych ale tu trzeba trochę języka zasięgnąć bo nie
wszystkie są wybitne ale to i tak 1 liga światowa.
Warto zdegustować najoryginalniejsze piwa belgijskie czyli piwa typu Lambic
(cała rodzina piw: Lambic, Geuze/Gueuze, Faro, piwa owocowe na bazie Lambic i
Geuze/Gueuze) Klasą samą w sobie są wybitne stare flamandzkie "ale" (wspomniane
wyżej Oud Bruin, Vlaams Rood, w ameryk. lit używ. term. "sour ale"). Nie podaję
producentów i nazw piw bo jest tego trochę ale warto spróbować choćby
sztandarowych piw z browarów Lindemans, Liefmans, 3Fonteinen, DeCam, Hanssens -
rodzina piw Lambic, Rodenbach, Verhaeghe - flamandzkie "ale".
Faro jak wspomniał ktoś wcześniej to na dobry początek może być :) To dosładzany
karmelem/kandyzowanym cukrem Lambic (który jest kwaśnym piwem) ale takie piwo
jak i większość piw owocowych nie mają nic wspólnego ze znanymi u nasz pseudo
piwami typu dżindżers i reds. Piwa typu Faro i Kriek to wyjątkowe, pełne
ciekawych posmaczków. To lekkie piwa na lato choć są rozgrzewające Faro z
przyprawami na zimę.
To co dla mnie najwspanialsze w belgijskim piwowarstwie to piwa z małych, bardzo
małych browarów czy firm piwnych. Trudno dostępne, rzadko "produkowane" przez
długi okres czasu, rewelacyjne i oryginalne, często nie dające się sklasyfikować.
A co w piwach z Belgii najważniejsze? To bogactwo smaków, zapachów, kolorów i
sposobu podania (temperatura - już wspomniane, rodzaj kielicha czy szklanki -
belgijska kultura picia piwa).
Warto jeszcze spróbować piw białych (witbier/biere blanche) czyli pszenicznych
(zupełnie innych od bawarskich weizenów) oraz piw sezonowych. Tak na szybko to
chyba tyle :)
Rozpoczęta przygoda z belgijskimi specjałami trwa przez całe życie!

Piwne rozmowy Pawła i Jarka - test piw egzotycz..

[Gość: Rax]

Specjaliści od siedmiu boleści, nie widzą, że Cobra jest warzona w
Polsce na licencji, to samo się tyczy Core Dark. Czytajcie uwazniej
etykiety zanim będzie pisać bzdury w typie: pilismy piwo z Indii